Біла квасоля при цукровому діабеті 2 типу: чи можна їсти, рецепти приготування

cf016262914502f775cf2728103f26d7 Біла квасоля при цукровому діабеті 2 типу: чи можна їсти, рецепти приготуванняКоли люди говорять про порушення обміну речовин, що найчастіше вони не розуміють нічого серйозного: легке нетравлення
, погане самопочуття після зайво рясного обіду або навіть природну худобу при відсутності будь-якої дієти. А між тим до порушення обміну речовин відноситься і така важка хвороба, як цукровий діабет. Вона може стати причиною інвалідності, втрати зору, розвитку різноманітних патологічних станів, начебто діабетичної стопи, і навіть стати причиною смерті.

Ні терапії, ні народні методи поки не знайшли способу повністю вилікувати людину від діабету, але правильна дієта здатна значно полегшити стан і навіть розтягнути на багато років стан ремісії. Правильний раціон повинен містити весь необхідний комплекс вітамінів і мінеральних речовин, але при цьому в ньому повинні бути продукти з мінімальним вмістом глюкози або вуглеводів, швидко преобразующихся в глюкозу.

У народі побутує безліч думок на кшталт того, що смородина при цукровому діабеті або біла квасоля при цукровому діабеті творять справжні дива. Ніяких чудес там, звичайно, немає і бути не може – хвороба ця невиліковна, і панацеї від неї немає, але все-таки окремі продукти можуть надавати певний ефект. І ми постараємося розібратися, який саме.

Корисні властивості квасолі

Квасоля – це плоди однойменного рослини сімейства бобових, які зараз широко популяризированы по світу. Квасоля буває найрізноманітніших сортів, і є маса рецептів її приготування, що, безумовно, є великим плюсом стосовно цього продукту харчування.

До складу квасолі входять такі речовини:

  • Вітаміни груп F, В, С, Е, К, Р – практично всі з них роблять благотворний вплив на обмін речовин на внутрішньоклітинному і міжтканинної рівнях.
  • Білки – будівельні «кубики» організму.
  • Мінеральні солі.
  • Органічні кислоти.
  • Амінокислоти.
  • Крохмаль.
  • Фруктоза – безпечний для діабетиків вуглевод.
  • Клітковина.
  • Органічні речовини.
  • Йод, надає благотворний вплив на щитовидну залозу.
  • Антиоксиданти.
  • Багато лікарів стверджують, що унікальний склад амінокислот квасолі практично ідентичний інсуліну, завдяки чому квасоля в раціоні сильно полегшує стан людей, хворих на діабет. Але не варто переоцінювати цей вплив. Якщо людина перейшов на инсулинозависимую стадію, зворотного шляху для нього немає, і квасоля в раціоні не стане для нього порятунком. Хоча вона і зробить серйозний вплив на його самопочуття, лікування – регулярні ін’єкції інсуліну перед їжею – відміняти не слід ні в якому разі. Організм не може впоратися з припливом глюкози, і це може загрожувати діабетичною комою і смертю.

    Читайте також: Чорниця і діабет 2 типу

    Біла квасоля при цукровому діабеті

    Біла квасоля в своєму складі має всі ті корисні речовини, які були перераховані вище. Але є й інша причина, по якій саме її рекомендують вживати діабетикам.

    Одне з найважливіших ускладнень, які мають люди з діабетом, це судинні ускладнення. Цукор, який не виводиться з крові, призводить до руйнування серцево-судинної системи, із-за чого починаються проблеми з кінцівками, очима, нирками, серцем і всіма іншими органами.

  • Основною властивістю білої квасолі є ефективний вплив на рівень цукру в крові, регулювання діяльності роботи серця і поліпшення стану судин, які страждають найбільше.
  • Ще одна перевага, чим володіє тільки біла квасоля, – це її здатність поповнювати наш організм речовинами, які є антибактеріальними і активують всі регенеративні процеси в клітинах. А це тягне за собою швидке і ефективне загоєння ран, тріщин на шкірі, виразок.
  • Біла квасоля, звичайно, не стане цілющим чарівним зіллям, але в цілому її присутність в раціоні значно зміцнить організм, додасть здоров’я і сил, та й просто дозволить готувати кілька страв більше, що стане хорошою виручкою для людини, яка сидить на жорсткій дієті.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад