Чи можна пити козяче молоко при цукровому діабеті 2 типу?

Цукровий діабет 2-го типу – захворювання, яке сьогодні діагностується переважно у літніх людей, схильних до ожиріння, але й у молодих він теж зустрічається. Неприємний недуга змушує людину сидіти на дієті, підраховувати калорії і відмовлятися від цілого ряду продуктів з вмістом цукру. Однак радості життя все ж є, головне – правильно поставитися до подій.

По-перше, дієтичне харчування, від якого сахається більшість росіян, – це корисно для здоров’я, саме тому рухливий спосіб життя разом з правильним харчуванням називається здоровим способом життя. Звичайно, краще додати до цього заняття спортом, біг або швидку ходьбу, але не всім під силу такі кардинальні зміни.

Відмовлятися абсолютно від усіх страв і продуктів не потрібно, якісні цукрозамінники дозволяють вживати діабетикам торти власного виготовлення, які за смаковими якостями практично не відрізняються від магазинних.

Молоко входить в список продуктів, які можна вживати, але в обмежених кількостях. Воно багате кальцієм, необхідних людському організму для фортеці опорно-рухового апарату, тому виключати молоко з раціону при діабеті 2-го типу повністю не те що не рекомендується, а навіть забороняється.

Читайте також: чи Можна білу квасолю при діабеті 2 типу

Навіщо пити молоко

Молоко займає одне з провідних місць в щоденному раціоні людини, до нього привчають, починаючи з дитячого віку. Склад молочної продукції виглядає наступним чином:

Основний білок знаходиться в казеїні і молочному цукрі – лактози, потрібної для правильного функціонування нирок, серця та печінки, які в першу чергу відгукуються на зміни в організмі хворого на діабет 2-го типу.

Вітамін А, який нормалізує обмін речовин, відновлює функції клітинних стінок і формує кістки, зменшує темпи старіння і провокує клітинний ріст. При дефіциті вітаміну А не варто очікувати високої опірності інфекцій і вірусних захворювань, адже саме ретинол сприяє утворенню бар’єру, захищає від бактерій, що надходять з навколишнього середовища. Вітаміни групи В, також містяться в молоці, в свою чергу, забезпечують енергетичний обмін, зменшують показники глюкози в крові, забезпечують стресостійкість.

Кальцій, магній, натрій, залізо і, нарешті, калій.

З мікроелементів виділяють цинк, мідь, сірку, марганець, бром, срібло і фтор.

Як діабетикові правильно пити молоко

Незалежно від того, козяче або коров’яче молоко, щоб залишатися в доброму фізичному стані, продукт потрібно вміти правильно пити. Домашнє козине молоко дуже жирне, тому від такої страви варто відмовитися.

Орієнтуйтеся на формулу: 1 склянка молока дорівнює 1 хлібній одиниці, а, як відомо, в день при діабеті дозволено з’їдати від 1 до 2 хлібних одиниць. Тому налягайте на знежирений напій, пари склянок в день цілком достатньо, щоб заповнити добовий обсяг вітамінів і поживних речовин.

Що стосується запашного парного молока, при діабеті доведеться обійтися без цього ласощі, адже молоко в такому вигляді дуже різко збільшує показники наявності глюкози в крові. Деякі хворі намагаються замінити напій натуральним йогуртом або кисляком, хоча насправді в них міститься не меншу кількість цукру. Згущене вважається самим засахаренным.

Чим корисно козяче молоко

Напій з-під кози досить жирний, в цьому можна переконатися, заглянувши в тару після доїння кози – на поверхні плаває жир. Однак, на думку фахівців, козяче молоко є не тільки самим живильним, але і корисним, адже на відміну від корів, кози віддають перевагу гілках і корі дерев, у яких міститься максимальна кількість поживних речовин та мікроелементів.

Серед переваг вживання козячого напою зазначають:

Продукт додає сил і постачає виснажений при діабеті організм кремнієм і кальцієм.

Страждають супутнім захворюванням за типом збоїв в роботі кишечника або ерозійних виразок в шлунку, вкрай корисно споживати саме козяче молоко, адже воно відмінно загоює рани і позбавляє внутрішні органи від запальних процесів.

Знизить напій і підвищений рівень холестерину, нейтралізацією якого займаються входять до складу продукту ненасичені жирні кислоти.

При діабеті можна споживати вершки жирністю більше 30%. Скористайтеся рецептом приготування напою за вказівками Буму, який передбачає мінімальну кількість жирності і разом з тим абсолютно не використовує цукор.

Читайте також: Чорниця при діабеті 2 типу

З козячого молока можна зробити сир, навіть у знежиреному вигляді страву залишається смачним і корисним. Намагайтеся купувати продукти, привезені з сіл, у них рідко додають емульгатори.

Цікаво, що народна медицина пропонує при діабеті використовувати козяче молоко і у стадії загострення. За приписами цілителів і знахарів, нежирний продукт потрібно пити кожні 2 ч., і скоро стан хворого покращиться. Однак ми не радимо проводити експерименти, краще порадитися з лікуючим лікарем і вже потім робити висновки.