Цукровий діабет – захворювання серйозне, що вимагає постійного контролю за рівнем цукру в крові. Насіння, як ви знаєте, протипоказані при наявності багатьох хвороб, наприклад, якщо пацієнт страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
При цукровому діабеті доктора, навпаки, дотримуються думки, що невелика кількість продукту здатне надати сили організму. Чому зловживати насінням небажано? В них міститься велика кількість калорій, якщо у людини порушений обмін речовин або він заїдає насінням кожен прийом їжі у вигляді смачного десерту, це може призвести до виникнення ожиріння.
Деякі люди, що страждають цукровим діабетом, не ризикують вживати плоди соняшнику, т. к. по складеній для них дієті заборонено урізноманітнити раціон харчування висококалорійними та смаженими стравами. Але це не зовсім правильно – шкода від насіння може бути тільки тоді, якщо ви не підраховуєте обсяг спожитих калорій. До того ж корисніше поєднувати з прийомами їжі не смажене насіння, а підсушені.
Читайте також: Особливості цукрозамінника Фіт Парад
Відомо, що під час термообробки будь-якого продукту останній втрачає близько 80% вітамінів і корисних речовин, насіння не виняток. Діабетики часто хитрують і набувають вже очищені зерна, не усвідомлюючи, що тим самим шкодять своєму здоров’ю, адже без лушпиння під впливом денного освітлення продукт швидко псується і стає непридатним для вживання в їжу. Фахівці радять купувати насіння і самостійно доводити їх до потрібного ступеня готовності.
Користь від насіння для всіх
Насіння соняшнику відрізняються такими цілющими властивостями:
- це чудова профілактика захворювань серцево-судинної системи;
- вміст вітаміну сприяє поліпшенню стану шкіри, відновлює структуру волосся, надає благотворний вплив на нігті;
- насіння успішно замінюють антидепресанти;
- маючи у своєму складі вітамін С, покращують захисні реакції організму, підвищують імунітет, заспокоюють нерви.
Дослідження показали, що при нестачі вітамінів В і С людина стає меланхолійним, схильний впадати в депресію і апатію. У хворого зникає енергія життя, погляд стає тьмяним і безрадісним, а значить, про опірності цукрового діабету та підтримки організму на належному рівні в повній мірі не може бути й мови.
Отже, якщо ви не займаєтеся регуляцією вмісту вітамінів в організмі, то організм сам займеться вами, всіма способами показуючи, що йому необхідно. Пацієнти часто недооцінюють роль вітамінів у своїй життєдіяльності, але насправді все просто – позбавтеся від гіповітамінозу, і життя засяє новими яскравими фарбами. Справитися з цим можна, в тому числі, за допомогою насіння соняшнику.
Користь від насіння при діабеті 1-го і 2-го типу
Отже, досвідчені лікарі говорять про те, що при діабеті не тільки можна, але і потрібно їсти насіння соняшнику. Поговоримо про користь продукту для людей, які страждають на діабет 1-го і 2-го типу, детальніше.
Читайте також: Що таке порушення толерантності до глюкози і як лікується
У чому ще полягають їх корисні якості:
- Насіння містять потрібну кількість компонентів, які необхідні для вживання при діабеті – вуглеводи, жири, білки.
- Практично відсутні в насінні соняшнику цукрові інгредієнти, і це в черговий раз підтверджує гіпотезу, що їх можна їсти.
- У плодах міститься великий перелік мікроелементів.
- Насіння соняшнику – так зване ласощі не тільки при діабеті, але і при інших недугах. Ще раз робимо акцент на тому, що краще їсти їх сушеними на повітрі, а не смаженими на сковороді.
Що ще потрібно знати про плодах соняшника
Насіння соняшника можуть похвалитися великим вмістом вітаміну В6, наприклад, в 100 грамах насіння є 1200 мг цього корисного для здоров’я людини вітаміну. За словами фахівців, вітамін В6 є профілактичним заходом при цукровому діабеті. Розумне споживання плодів культури дозволяє прибрати зайву вагу.
Насіння маленького розміру перемагають гіпертонію та інші недуги, пов’язані з серцево-судинною системою, яка найчастіше страждає, якщо людина знаходиться в періодичному стані стресу. Є насіння соняшнику – означає успішно боротися з ранами, покращувати свій апетит. Дивно, але таке, здавалося б, невинне засіб, як насіння, можна вважати одним з методів профілактики онкозахворювань!
Є в плодах соняшника і цинк, залізо, кальцій і калій. Багатьом пацієнтам, які при цукровому діабеті також страждають запорами, для поліпшення травлення показано їсти родзинки. Так от, в насінні міститься в 2 рази більше заліза, ніж в ізюмі, а наявність калію більше у 5 разів, порівняно з бананом.
Лікувальний настій з насіння соняшнику
Народні рецепти при діабеті описують не тільки цілющі властивості насіння, але і коренів культури. Якщо хворого мучить підвищений рівень цукру в крові, поряд з медичними препаратами можна спробувати приймати спеціально приготовлений настій.
Читайте також: Глікемічний індекс різних продуктів
Змішайте 2 ст. л. подрібнених коренів, додайте 2 л окропу, суміш вилийте в термос і наполягайте. Весь об’єм відвару потрібно випити за 1 день.
