Дієта при цукровому діабеті 2 типу з ожирінням: меню по днях (стіл №8)

32681d9600640a580dac32739d117fb6 Дієта при цукровому діабеті 2 типу з ожирінням: меню по днях (стіл №8)Існує таке захворювання, як цукровий діабет 2-го типу. Він являє собою метаболічний розлад, яке характеризується хронічною гіперглікемією. Воно може розвиватися при порушеннях взаємодії клітин тканин з інсуліном. Цукровий діабет 2-го виду є інсуліннезалежний діабет. Багато людей, що мають захворювання такого роду, що страждають зайвою вагою. Щоб уникнути таких проблем, потрібно дуже ретельно стежити за харчуванням.

Причини ожиріння при діабеті 2-го типу

Взявши медичну статистику за основу, можна побачити наступне: 85% хворих діабетом страждають зайвою вагою, і лише 15% мають нормальний здоровий вагу.

Основною причиною є зловживання в їжу углеводосодержащих продуктів, що сприяє виробленню чималої кількості інсуліну в підшлунковій. Інсулін в надлишку перетворює глюкозу в крові в жир. Ожиріння також виникає при неправильному вуглеводному обміні. З кожним прожитим днем у світі хворих на діабет, які страждають ожирінням, стає все більше.

Головні принципи правильного харчування

Коли у людини захворювання цукровим діабетом 2-го типу, що супроводжується великим накопиченням зайвої маси тіла, необхідно зробити головний крок і провести коригування прийнятої їжі, це посприяє зменшенню маси тіла.

Пацієнту з такими проблемами вкрай важливо зменшити вагу тіла від 6 до 10%, т того ж надалі контролювати і не допускати відновлення колишньої ваги.

Потрібно приділяти особливу увагу енергетичної цінності продуктів харчування з раціону хворого, підбираючи меню необхідно враховувати вік, стать, фізичну активність людини.

Читайте також: Дієта для зниження холестерину в крові жінкам після 50

Харчування при діабеті повинно мати противоатеросклеротическое напрямок. З кількістю і якістю жирів потрібно бути гранично обережними. При діабеті 2-го типу може розвиватися ішемічне захворювання серця, може відбутися ураження судин в головному мозку.

Необхідно стрімко знизити споживання жирів, які посилено насиченими жирними кислотами, холестерином. Як показують дослідження, таке харчування знижує сприйнятливість тканин до інсуліну.

Дієтолог Михайло Певзнер розробив прекрасну дієту для зниження маси тіла. Полягає цей метод схуднення в тому, що необхідно споживати калорій менше, ніж витрачатися організмом під час дня.

Дієта № 8

Дієта під номером вісім вельми успішно застосовується в медичній практиці при надлишку ваги і для самостійного скидання ваги.

У сучасному світі існує кілька електроприладів, які допоможуть приготувати по-справжньому корисну і смачну їжу, наприклад мультиварка, пароварка, мікрохвильова піч.

Дана система вживання їжі, змушує вольовим зусиллям перестати вживати шкідливу висококалорійну їжу. При дієті № 8 забороняється вживати в їжу деякі продукти:

  • м’ясні продукти (всілякі сосиски, ковбасу, сало, жирне м’ясо);
  • хліб і булочки, випечені шляхом додавання білого борошна;
  • частково бакалію (макаронні вироби, рис, манка);
  • молочні продукти (масло, сир, йогурт, ряжанка, сметана, морозиво, молочні коктейлі, сиркові маси);
  • напівфабрикати (котлети, супи, пельмені);
  • соуси (майонез, паштети й інші готові жиросодержащие продукти);
  • соління (можна вживати мариновані овочі в маленькій кількості);
  • цукровмісні соки, напої, какао, мед, родзинки, шоколад.

Харчування по дієті стіл № 8

Почати дієту слід з вивчення дозволених продуктів до вживання. У цей список входять:

  • олія рослинна у кількості 2-х чайних ложок щодня;
  • свіжі овочі (капуста, огірки, кабачки, зелень, гарбуз);
  • відварені овочі (буряк, морква);
  • супчики (на овочевому і курячому бульйонах, незажаренные);
  • риба і нежирне м’ясо (варене, на пару, запечене);
  • фрукти (краще всього вибирати яблука, груші, вживати їх можна в будь-якому вигляді; небажано використовувати в їжу банани і інжир);
  • крупи, які готують на воді (гречка, ячмінь);
  • яйця;
  • знежирені молочні продукти в малій кількості (кефір, молоко, сир);
  • чай, кава і соки, все несолодке;
  • хліб сірий бажано з борошна з грубим помелом.

Обов’язково потрібно пам’ятати, що, перебуваючи на дієті, харчування повинне бути різноманітним. Важливо передбачити, щоб меню складалося з двох порцій, що містять білки, і п’яти видів овочів, фруктів на добу.

Меню на день по дієті № 8 для пацієнтів з діабетом

Зразкове меню на один день на дієті Михайла Певзнера може виглядати так:

  • Сніданок. У перший прийом їжі слід вжити 200 г салату з капусти, моркви і яблук, 150 г сиру жирністю до 6%.
  • 1-й перекус: яблуко, запечене в духовці без цукру і меду.
  • Обід: необхідно з’їсти півпорції супу або щей на овочевому бульйоні, капуста тушкована, 150 г риби або м’яса, приготованої на пару, шматочок сірого хліба, компот з сухофруктів без цукру.
  • 2-й перекус: знежирений сир і молоко, не більше ніж 250 р.
  • Вечеря: салат з пекінської капусти, огірків і цибулі, 150-200 г відвареного курячого філе або риби.
  • 3-й перекус (якщо зголоднів пацієнт). 200 г кефіру з мінімальною жирністю.
  • Відповідно до представленого списку дозволених продуктів для вживання, при дієті з захворюванням цукрового діабету 2-го типу, що спричинило за собою ожиріння, можна скласти раціон правильного харчування на весь період перебування на дієті. Непогано взаємно компенсувати вагу вживаних продуктів, зменшуючи або збільшуючи вагу порцій. Наприклад, салат, призначений для сніданку, можна замінити гречаною кашею, приготовленою на воді, або ж в обідній раціон додати один запечена картопля середнього розміру. До другого перекусу і вечері не слід додавати вуглеводомісткі продукти, що сприятиме зниження жирових відкладень.

    При дієтах рекомендується застосовувати цукрозамінник, але багато сучасні дієтологи і лікарі кажуть, що цей інгредієнт сприяє підвищенню апетиту. Також протягом дієти можна влаштовувати розвантажувальні дні, вживаючи в їжу яблука, кефір, сир.

    Поєднання дієти і спортивних занять

    Дієтичний стіл № 8 – хороший спосіб скинути зайву, але якщо поєднати правильне харчування зі спортом, то ефект буде більш виражений, і процес схуднення займе менше часу. Наприклад, чудово підійдуть заняття фітнесом, аеробні тренування, плавання. Позитивним фактором є те, що людина не тільки спалить жировий прошарок тіла, але і зміцнить м’язовий тонус, метаболізм значно покращиться. Перш ніж починати тренування, необхідно проконсультуватися з лікарем.

    Для чого необхідно худнути при цукровому діабеті 2-го типу

    Якщо у хворого на діабет всі ознаки ожиріння, то прибрати зайву вагу – це найголовніша мета. Але не важливіше, ніж зниження рівня цукру в крові до нормальної позначки. Схуднення має властивість підвищувати чутливість до інсуліну клітин тіла людини, відбувається зниження інсулінорезистентності. При скиданні ваги йде значне зниження навантажень на підшлункову, з’являється велика ймовірність зберегти частково бета-клітини живими. Адже для багатьох не секрет, коли більша кількість бета-клітин підшлункової залози працює. Таке захворювання, як цукровий діабет, легше переноситься і піддається контролю.

    Коли захворювання діабетом 2-го типу знаходиться на ранній стадії, і виявлено не так давно, то виникає шанс, що при скиданні ваги до 10% можна нормалізувати рівень цукру в крові без застосування інсуліну.

    Необхідні вітаміни при дієті з цукровим діабетом

    Коли пацієнт перебуває на дієті, його необхідно підтримувати організм вітамінами, особливо в зимово-весняний період. Коли організму недостатньо вітамінів, слід переглянути раціон, скласти нове меню з дозволених продуктів, у яких вміст необхідного вітаміну найбільше.

    Читайте також: Меню дієти при підвищеному цукрі крові

    Висока кількість «корисних» знаходиться в зелені, овочах, фруктах. При консультації з лікарем можна почати прийом вітамін в драже. Правильне кількість прийнятих вітамінів пацієнтом з цукровим діабетом 2-го типу забезпечується так необхідним нормальним окисно-відновним процесом в людському організмі.

    Кожному жителю планети необхідно ретельно стежити за своїм здоров’ям, правильне харчування і спорт допоможуть бути в тонусі. Худнути зовсім не складно, потрібно просто звернутися до своєї сили волі, і тоді обов’язково все вийде.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад