Дієта при кишковому грипі

d3dad119bb07e77ac5118f4f59520432 Дієта при кишковому грипі

Кишковий грип (ротавірусна інфекція) – захворювання, яке часто зустрічається у людей всіх віків, і супроводжується вельми неприємними симптомами. Оскільки хвороба зачіпає травну систему, то дотримання дієти під час лікування і після нього обов’язково. Так як при кишковому грипі у кишках виникає запальний процес, то дієта повинна бути щадною. Неправильне харчування, особливо в гострий період хвороби, може погіршити стан і уповільнити одужання.

У гострий період захворювання практично у всіх хворих, крім болю в животі спостерігається сильна нудота, блювота, діарея, лихоманка. Є в такому стані не хочеться, не варто змушувати пацієнта приймати їжу, а ось пити рідину потрібно обов’язково. З рідким стільцем і блювотними масами організм втрачає велику кількість рідини та електролітів, це може призвести до зневоднення і порушення роботи внутрішніх органів. Особливо швидко розвивається зневоднення у дітей, тому при нестримної блювоти і багаторазовому рідкому стільці необхідно викликати бригаду швидкої допомоги.

Харчування при кишковій грипі

В першу чергу необхідно приділити увагу питного режиму. Рясний прийом рідини може спровокувати посилення нудоти і блювоти, тому слід пити невеликими обсягами (50-70 мл) через кожні півгодини. Для відновлення водно-сольового балансу недостатньо пити звичайну воду. Необхідно приймати сольові розчини, які можна зробити самостійно або придбати порошки для їх приготування в аптеці (Регідрон та ін). Також можна пити неміцний чорний чай з цукром, відвар шипшини, компоти з сухофруктів (ізюм, курага, чорнослив, інжир). Не рекомендується вживати зелений чай, так як він має сечогінну дію, а це може призвести до збільшення втрати рідини організмом. Не можна пити каву, какао, фруктові та овочеві соки (як свіжі, так і відновлені), так як вони впливають на перистальтику кишечника, володіють подразнюючою дією і можуть посилювати процеси бродіння.

3c7a8d0a8e97d6c1cdf43cd54a8aa408 Дієта при кишковому грипіУ гострий період кишкового грипу дуже багато продуктів харчування виявляються під забороною. У перші дні дозволяється вживати вівсяну кашу без масла, зварену на воді. У неї можна додати трохи цукру і сухофруктів, можна також є підсушений білий хліб або сухарі. При діареї корисно пити рисовий відвар. Поступово меню повинно розширюватися, оскільки організму для відновлення потрібні білки, вітаміни і мінерали.

У раціон вводиться дієтичне м’ясо (кролик, індичка, куряче філе, яловичина), риба пісних сортів (річковий окунь, судак, щука, минтай і ін). Дозволяється їсти макарони, каші (крім пшоняної і манної), їх треба варити тільки на воді, крупи потрібно добре но розварювати. Супи слід варити вегетаріанські або на слабких м’ясних бульйонах. Також в раціон вводяться овочі (крім тих, які викликають підвищене газоутворення в кишечнику і містять грубі волокна), в перший тиждень їх можна їсти тільки після теплової обробки в протертому вигляді. Найбільш корисними є кабачки, цвітна капуста, брокколі, морква, картопля. Дозволяється вживати в їжу печені яблука без шкірки. Хліб можна їсти тільки білий, вчорашньої випічки або підсушений в духовці.

При поліпшенні стану з 2-3 тижні дієта поступово розширюється. В раціон вводяться свіжі фрукти і овочі, чорний хліб (підсушений або трохи черствий), сухе печиво, сухий бісквіт, печені пиріжки. Тільки через місяць після одужання можна пробувати вводити в раціон молочні продукти. Починати краще всього з некислого кефіру, ряжанки, нежирного сиру. Корисно додати в раціон кисломолочні продукти, збагачені біфідо – і лактобактеріями. Також не варто поспішати і з солодощами, здобної випічкою, кондитерськими виробами, шоколадом.

Що не можна їсти при кишковому грипі?

Обмежень в харчуванні слід дотримуватися не тільки в гострий період кишкового грипу та період одужання, але і деякий час після нього. Для відновлення слизової оболонки кишечнику після перенесеної хвороби необхідно не менше двох місяців. Тому протягом усього цього часу слід дотримуватися дієти. При необхідності можна приймати препарати, що зменшують газоутворення в кишечнику, і ферменти.

3515ad83a10d8b1377af247f43c038bc Дієта при кишковому грипіНе можна вживати смажену, жирну, гостру, солону їжу, маринади, прянощі та інші продукти, що сприяють посиленню перистальтики кишечника, а також дратівливі його слизову оболонку. Страви слід готувати на пару, варити, зі 2-3 тижні можна запікати в духовці. Супи варяться на нежирних бульйонах, дуже корисні саме овочеві супи.

У гострий період забороняється вживати будь-які молочні продукти, оскільки вони можуть викликати бродіння в кишечнику і погіршити стан хворого. Також не можна їсти овочі, що містять грубі волокна (капуста білокачанна, редис, редька), що подразнюють слизову оболонку кишечника (цибуля, часник, хрін) і бобові. Виключаються такі фрукти, як абрикос, слива, інжир, виноград, оскільки вони володіють проносним дією. Протягом декількох місяців після одужання слід утриматися від вживання грибів.

Навіть після зникнення симптомів слід деякий час утримуватись від вживання солодощів, оскільки солодке середовище сприяє розмноженню багатьох бактерій. Не можна пити газовані напої, у тому числі мінеральні води, концентровані свіжовичавлені соки, кава, міцний чай і алкогольні напої.

Через 1,5-2 місяці після одужання можна повернутися до звичного раціону і режиму харчування.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад