Дієта при виразці дванадцятипалої кишки

1d540b4b00d018e4f440170f6160d9b0 Дієта при виразці дванадцятипалої кишки

Якщо раніше вважалося, що рясна гостра їжа і стреси викликають виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, то сьогодні можна однозначно сказати, що для розвитку хвороби необхідно інфікування бактерією Helicobacter pilory. У зв’язку з особливою роллю дванадцятипалої кишки у процесі травлення у таких випадках потрібна спеціальна дієта. Варто пам’ятати, що їжа, яку ви щодня вживаєте, може як допомагати вам боротися з проявами виразкової хвороби, так і погіршувати ваш стан. Все залежить від того, які продукти входять в меню. Насправді більшість людей із захворюваннями травного тракту можуть харчуватися смачно і правильно, не відчуваючи особливих проблем. Для цього потрібно лише скласти собі збалансовану дієту.

Існують загальні поняття про харчування при виразці дванадцятипалої кишки, і в кожному випадку набір продуктів повинен визначатися індивідуально. Однак є їжа, яка у всіх без винятку пацієнтів викликає погіршення стану (жирна, смажена, гостра, стимулююча газоутворення).

ЗМІСТ

  • 1 Ключові особливості дієти
    • 1.1 Відмовтеся від:
    • 1.2 Зменшіть споживання таких продуктів:
  • 2 Не рекомендується при виразці дванадцятипалої кишки вживати
  • 3 Рекомендується при виразці дванадцятипалої кишки вживати

Ключові особливості дієти

  • Їжте 5-6 разів на день невеликими порціями. Таким чином ви уникнете переїдання, яке перевантажить хворий орган і посилить симптоми.
  • Їжте продукти з високим вмістом клітковини (овочі, фрукти, випічку з цільнозерновий борошна).
  • Відпочивайте до і після їжі, робіть перерви під час прийому їжі. Це необхідно, щоб шлунок і тонкий кишечник своєчасно встигали справлятися з вступниками порціями їжі.
  • b0cda772bbfebe41a5b49453d9474dc9 Дієта при виразці дванадцятипалої кишкиЇжте повільно і ретельно пережовувати їжу. Один з принципів дієти при захворюваннях шлунково-кишкового тракту – механічне щадіння слизової оболонки шлунка і дванадцятипалої кишки.
  • Намагайтеся їсти не пізніше, ніж за 3 години до сну.
  • Їжте продукти з низьким вмістом жиру.
  • Намагайтеся випивати в день не менше 2 літрів води.
  • Не їжте занадто гарячу або дуже холодну їжу, це викликає подразнення слизової оболонки шлунку і кишечника і посилення больових відчуттів.
  • Обмежте вживання солі і приправ.
  • Не вживайте газовані напої.
  • Приймайте вітамінні комплекси.

Відмовтеся від:

  • алкоголю;
  • куріння;
  • газованих напоїв.
  • Зменшіть споживання таких продуктів:

    • кава, міцний чай;
    • цитрусові соки;
    • томати і всі продукти з них (соки, паста тощо);
    • шоколад.

    Не рекомендується при виразці дванадцятипалої кишки вживати

    Зернові продукти:

    • хліб і випічка з борошна вищого сорту з високим вмістом жиру (печиво, круасани, бісквіти);
    • випічка з горіхами та/або сухофруктами;
    • крекери з великою кількістю солі і жиру.

    Овочі:

    • будь-які сирі овочі;
    • кукурудза;
    • брокколі;
    • цибуля;
    • квашена капуста;
    • томати і страви з них.

    1ef605dca04cae16a6ae1392a56669c1 Дієта при виразці дванадцятипалої кишкиФрукти:

    • лимони;
    • грейпфрути;
    • апельсини;
    • ананаси;
    • мандарини;
    • цитрусові соки.

    Молоко і молочні продукти:

    • незбиране молоко високої жирності;
    • шоколадне молоко;
    • вершки;
    • сухе незбиране молоко.

    М’ясо, м’ясопродукти, риба і морепродукти:

    • будь мариноване м’ясо або м’ясні продукти з великою кількістю приправ;
    • сосиски і сардельки;
    • сардини, анчоуси;
    • смажена риба;
    • смажене м’ясо;
    • будь-які жирні сорти риби і м’яса.

    Закуски:

    • чіпси;
    • картопля фрі;
    • попкорн з маслом;
    • пиріжки;
    • печиво;
    • пончики;
    • цукерки.

    Рекомендується при виразці дванадцятипалої кишки вживати

    Зернові продукти і крупи.

    Будь-які продукти з цільнозерновий борошна:

    • каші;
    • хліб;
    • випічка;
    • кекси;
    • пластівці;
    • бурий рис;
    • затяжне печиво (типу «Зоологічна»).

    Овочі:

    • свіжі, сезонні, які не викликають у вас підвищеного газоутворення;
    • заморожені;
    • консервовані.

    Фрукти:

    • свіжі, сезонні, які не викликають у вас підвищеного газоутворення;
    • заморожені;
    • консервовані;
    • фруктові соки в невеликих кількостях, розведені.

    Молоко і молочні продукти:

    • знежирені або з низьким вмістом жиру молоко та молочні продукти;
    • сир з низьким вмістом жиру;
    • знежирений або з низьким вмістом жиру йогурт.

    3e9ec4454d9a2358938dbf015cab5566 Дієта при виразці дванадцятипалої кишкиМ’ясо і м’ясопродукти, риба і морепродукти, яйця:

    • нежирні сорти м’яса (телятина, індичка, кролик);
    • курка (без шкіри);
    • будь-які нежирні сорти риби;
    • яйця.

    Заправки:

    • знежирений майонез;
    • негострі і нежирні домашні соуси;
    • мед;
    • повидло.

    Закуски і солодощі:

    • зефір;
    • шербет;
    • фруктовий лід;
    • рисове повітряне печиво.

    Якщо ви будете дотримуватися дієти, уникати стресів і пройдете курс лікування від Helicobacter pilory, то симптоми виразкової хвороби дванадцятипалої кишки перестануть турбувати вас. Але в будь-якому випадку спочатку проконсультуйтеся у фахівця. Він допоможе скласти план харчування, призначить лікування і проконтролює стан вашого здоров’я.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад