Авокадо: 6 доведених переваг для здоров’я

Довгий час люди уникали авокадо з-за високого вмісту жиру. Зрештою, жир становить 77 відсотків від його загальної кількості калорій, що робить авокадо одним з найгірших продуктів на планеті.

На щастя, недавні дослідження викрили міф про те, що жир поганий, а авокадо тепер — один з найбільш універсальних продуктів для здоров’я. Також це один з кращих джерел здорових жирів для кето-дієти.

        

Хоча його часто називають овочем через відсутність солодкого аромату, насправді авокадо є плодом. Крім здорових протизапальних жирів, авокадо містить близько 20 вітамінів і мінералів, і широкий спектр високопоживних рослинних сполук. Авокадо відмінно підходить в якості першої їжі для немовлят; також його можна додавати у коктейлі, салати, хлібобулочні вироби і приправи.

1. Покращує здоров’я серця

6e9c22836865cadc4bce78f088dceaa2 Авокадо: 6 доведених переваг для здоровяХоча вважалося, що високий вміст жиру в авокадо погано впливає на серце, тепер ми знаємо, що авокадо містить особливий вид жиру, який покращує здоров’я серця.

Дослідження показують, що дієти з високим вмістом мононенасичених жирів (тип жиру, виявленого в авокадо) і низьким рівнем цукру запобігають атеросклероз, що викликає затвердіння артерій і блокує кровоток в серце.

Авокадо містить олеїнову кислоту, яка являє собою тип мононенасыщенной жирної кислоти, пов’язаної з профілактикою раку. Олеїнова кислота відмінно витримує нагрівання до високих температур, що робить олію авокадо ідеальним продуктом для приготування їжі.

Крім мононенасичених жирних кислот, авокадо містить інші рослинні сполуки, які допомагають знизити артеріальний тиск і холестерин: з’єднання бета-ситостерол, калій, магній і багато клітковини.

Одне дослідження показало, що люди з нормальним рівнем ліпідів у крові, які їли авокадо, знизили загальний рівень холестерину на 16 відсотків. Ті, у кого був високий рівень холестерину і хто споживав авокадо, знизили рівень холестерину на 17 відсотків, включаючи 22-відсоткове зниження ЛПНЩ або «поганого» холестерину, і збільшили ЛПВЩ або «хороший» холестерин на 11 відсотків.

2. Знижує ризик метаболічного синдрому

7d070a458d0ac2c4fb7296bc935d678f Авокадо: 6 доведених переваг для здоровяМетаболічний синдром — це термін, використовуваний для опису групи захворювань, таких як діабет, ожиріння, інсульт і серцеві захворювання.

Згідно з дослідженням 2013 року, авокадо регулює гормони, які відповідальні за опосредующий метаболічний синдром. Дослідження показало, що люди, які їдять авокадо, зазвичай, більш здорові.

Люди, які їдять авокадо, мають більш низький вага тіла, триммерные лінії талії і більш низькі рівні холестерину. Насамкінець, дослідження показало, що люди, які їдять авокадо, на 50 відсотків менше схильні до розвитку метаболічного синдрому.

3. Здорова зовнішність

491a754b0f11b8990b1377bcfc6ccc31 Авокадо: 6 доведених переваг для здоровяБагато тенденції краси (шкіра і волосся) зосереджені навколо авокадо і його олії. Їх споживання — відмінний спосіб поліпшити свій зовнішній вигляд зсередини. Вони володіють високим вмістом жиророзчинних вітамінів і здорових жирів, які зволожують шкіру і надають їй привабливе світіння.

Також авокадо містить многоантиоксидантов. Вони борються з вільними радикалами, які прискорює процес старіння і змушує вас виглядати старше, наприклад, зморшки і плями. Зокрема, авокадо містить антиоксидант каротину, який зазвичай міститься в моркві, відомий як лютеїн. Хоча він пов’язаний з здоров’ям очей, лютеїн також сприяє молодому і здоровому вигляду шкіри і волосся.

4. Боротьба з раком

4be1e1e39df90b4e37c37576f4273497 Авокадо: 6 доведених переваг для здоровяНемає нічого страшнішого, ніж агресивна форма раку. Кілька досліджень показали, що авокадо містить рослинні хімічні речовини — настільки потужні, що вони можуть запобігти рак. Згідно з дослідженням 2009 року, люди з раком порожнини рота змогли обійти хіміотерапію і замість цього лікували своє захворювання авокадо (6).

За словами дослідників з Університету штату Огайо, авокадо містить певні рослинні хімічні речовини, які інгібують ріст цитокінів злоякісних клітин. Також вони позитивно впливають на ракові клітини, які вже сформовані для відмирання.

Показано, що мононенасичені жири в авокадо допомагають у боротьбі з раком. З-за їх природних протизапальних властивостей мононенасичені жири краще, ніж інші типи жирів, підходять для боротьби з патогенами, які викликають захворювання.

Нарешті, авокадо містить велику кількість антиоксидантів, які борються з радикальними токсинами, перш ніж вони зможуть накопичитися у ваших тканинах і утворити пухлини. Авокадо містить два основних антиоксиданту, відомих як бета-ситостерол і каротиноїди, які, як було показано, запобігають рак передміхурової залози і шкіри відповідно.

5. Втрата ваги

8b8614e4b630cd7a4de435b192d38c1f Авокадо: 6 доведених переваг для здоровяЯк може їжа з високим вмістом жиру допомогти вам скинути вагу? Дієти, які містять мало вуглеводів і многов жиру і білка, є кращими для втрати ваги.

Авокадо входить в цю категорію. Його плід містить безліч хороших жирів і клітковини, які допомагають вам довше залишатися ситими, а також зовсім мало вуглеводів, які не будуть відкладатися у вигляді жиру.

Дослідження підтримують харчування дієти з високим вмістом мононенасичених жирів, щоб допомогти з втратою ваги більше, ніж є багато вуглеводів і невелика кількість жиру (9).

Ви коли-небудь помічали, що ви відчуваєте голод після їжі, яка містить багато вуглеводів і мало жиру і білка?

Низкожирные прийоми їжі підвищують рівень цукру в крові. Коли рівень глюкози падає, ваше тіло сигналізує вам знову поїсти, тому що йому необхідно відновити цей показник. Але коли ви їсте продукти з низьким вмістом цукру і вбирає багато клітковини і жиру, ви менше відчуваєте голод протягом більш тривалих періодів часу і потребу в меншій кількості калорій.

6. Високий вміст клітковини

5c0a2e10a8ae0c9a6fecbec71daec10c Авокадо: 6 доведених переваг для здоровяОдин авокадо містить від 11 до 17 грамів волокна в залежності від його розміру. Було показано, що вживання великої кількості клітковини покращує травлення.

У доповіді Гарварду було виявлено, що продукти з високим вмістом клітковини також зменшують ризик серцевих захворювань, діабету типу 2, раку товстої кишки і молочної залози та дівертікуліта.

Волокно відіграє важливу роль в діабеті, підтримуючи належні рівні глюкози в крові. Клітковина сповільнює швидкість, з якою глюкоза всмоктується в кров. Коли рівні глюкози всмоктуються в кров все відразу, це викликає сплеск інсуліну. В кінцевому підсумку глюкоза закінчиться, що призведе до зниження рівня цукру в крові. Потім мозок посилає сигнали голоду в організм, намагаючись стабілізувати рівні, споживаючи більше глюкози. Волокно діє як контрольний пристрій, посилаючи повільний і стійкий потік глюкози в кров, що запобігає викиди глюкози і збої.

Крім того, ваш мозок покладається на волокно, щоб посилати постійний запас енергії (глюкози) в свої клітини для пам’яті, концентрації і настрою. Якщо ви коли-небудь помічали, що стаєте примхливим або відчуваєте, що не можете зосередитися, коли ви голодні, або приблизно через годину після солодкої їжі, це тому, що рівень цукру в крові дуже низький, і енергія вашого мозку переривається.

Поживність авокадо

В порції 100 г міститься:

  • 160 калорій
  • 15 г жиру
  • 2 г білка
  • 9 г вуглеводів
  • 7 р волокна
  • 26% вітаміну К
  • 20% фолата
  • 17% вітаміну С
  • 14% калію і вітаміну B5
  • 13% вітаміну B6
  • 10% вітаміну Е

Авокадо містить більше калію, ніж банан. Калій необхідний для мозку і здоров’я крові, а також знижує ризик розвитку інсульту, підсилює м’язову силу, стимулює обмін речовин, зменшує стрес і тривогу, врівноважує електроліти і знижує рівень цукру в крові.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь