Брюссельська капуста під сирним соусом

Рецепт

Брюссельська капуста

  • 170 г брюссельської капусти
  • 51 г цибулі
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • ½ Чайної ложки рідкого диму
  • ¼ Чайної ложки перцю

Сирний соус

        

  • 1 столова ложка вершкового масла
  • ½ Склянки жирних вершків
  • 70 г натертого сиру чеддер
  • ¼ Чайної ложки паприки
  • ¼ Чайної ложки куркуми
  • ¼ Чайної ложки перцю
  • 1/8 чайна ложка ксантанової камеді

Шкварки

  • 15 г шкварок
  • 3 столові ложки сиру пармезан
  • ½ Чайної ложки паприки

Приготування

1. Розігрійте духовку до 176 градусів. Наріжте капусту і цибулю.

387209820c187612d0a5b4e8a2ccf2d6 Брюссельська капуста під сирним соусом

923ee3f1130a0a18f73d9d5953285d93 Брюссельська капуста під сирним соусом

2. Розігрійте олію на сковороді і додати брюссельську капусту і перець. Через 2-3 хвилини додайте цибулю і часник. Коли цибуля стане м’яким, додайте соєвий соус і рідкий дим. Відставте в сторону.

2ac543ef014fc19e30e41c2fa4309117 Брюссельська капуста під сирним соусом

3. Змішайте всі інгредієнти для соусу.

b180b1a80f1e2eb363318a8d55b75e3a Брюссельська капуста під сирним соусом

cc43fa9a440c531afa2cfa5784a9c4e6 Брюссельська капуста під сирним соусом

4. Додайте соус в брюссельську капусту і добре перемішайте. Розкладіть суміш на 4 рамекина.

479b432cc5b87e5e55feb7a0f8c5c724 Брюссельська капуста під сирним соусом

22585da099e562ee570072d0ce4428fc Брюссельська капуста під сирним соусом

5. Подрібніть шкварки, і змішайте з пармезаном і паприкою. Посипте зверху кожного рамекина.

43ec0c2cde0fd66ff4f6e7344a5a9052 Брюссельська капуста під сирним соусом
6. Запікайте протягом 17-20 хвилин.

b9c0280ddb469a46bcc3d6e003b34008 Брюссельська капуста під сирним соусом

Кожна порція містить 313,25 калорій, 27,79 г жиру, 5,79 м чистих вуглеводів і 10,71 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь