Чилі з яловичиною та овочами

Рецепт

  • 900 г тушкованої яловичини
  • 1 середня цибулина
  • 1 середній зелений перець
  • 1/3 чашки томатної пасти
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 2 3⁄10 ст. л. порошку чілі
  • 1 1/2 ч. л. кмину
  • 2 ч. л. рибного соусу червоного
  • 2 ч. л. подрібненого часнику
  • 2 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 ч. л. каєнського перцю
  • 1 ч. л. вустерширського соусу
  • 1 ч. л. чорного перцю
  • 1 ч. л. солі
  • Необов’язково: якщо вам подобається більш водянистий чилі, додайте 1 чашку кави.

Приготування

1. Наріжте одну половину м’яса на маленькі кубики, а другу половину перемолите у фарш.

6766036bb3e5b836388b174e4838124b Чилі з яловичиною та овочами

        

9c7145abfd7662d406b1a37004d9a656 Чилі з яловичиною та овочами

38511c1bbcf655028e1223b0f49569da Чилі з яловичиною та овочами

2. Наріжте перець і цибулю на дрібні шматочки.

bcc77c8523c1a991aa744c799f5a6fe5 Чилі з яловичиною та овочами

3. З’єднайте всі спеції разом, щоб зробити соус.

2db43ce2056c66ac50e8e4e10dd8aabd Чилі з яловичиною та овочами

4. Обсмажте кубики яловичини до коричневого кольору. Зробіть те ж саме з фаршем.

0b503e20d0c2bf05fdce21fb6ee695ac Чилі з яловичиною та овочами

af59de2c998e09ca4edf67199cb0af0a Чилі з яловичиною та овочами

30ac4375039dd320f40dd9a480f44b46 Чилі з яловичиною та овочами

5d918361f6a9f7376cbb203bdb6702d1 Чилі з яловичиною та овочами

1a187501cb65f8edc541545cc9e32682 Чилі з яловичиною та овочами

faa1efbef998eb15a0658b504088c216 Чилі з яловичиною та овочами

5. Овочі протушкувати в жирі, що залишився в сковороді до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорим.

396f30fed72827f888c266bc74214424 Чилі з яловичиною та овочами
6. Змішайте всі разом і обсмажуйте на повільному вогні протягом 2 1/2 години, потім тушкуйте в каструлі протягом 20-30 хвилин без кришки.

2bd91dca9406fcdc15d05691f5441fbf Чилі з яловичиною та овочами

cfacf5556e67ed95ebad495fb46f821e Чилі з яловичиною та овочами

8beb565ddb68b3c7ea7214e7beb97cbb Чилі з яловичиною та овочами

7b66d9ca961279e543df5af4827cc993 Чилі з яловичиною та овочами

В цілому тут 4 порції. Кожна містить 398 калорій, 17,8 г жиру, 5,3 м чистих вуглеводів і 51,8 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь