Гарбузова кето-карбонара

Рецепт

  • 1 пакет локшини Ширатаки
  • 140 г бекону Панчетта
  • 2 великих яєчних жовтки
  • 1/4 склянки жирних вершків
  • 1/3 чашки сиру Пармезан
  • 2 ст. л. олії
  • 3 ст. л. гарбузового Пюре
  • 1/2 ч. л. сушеного шавлії
  • Сіль і перець за смаком

Рецепт

1. Потримайте локшину ширатаки під гарячою водою протягом 2-3 хвилин. Витягніть її і відкладіть.

aefc54f3ffe296097dca2341fe128e0e Гарбузова кето карбонара

        

2. Поріжте бекон і помістіть в гарячу сковороду. Після появи хрусткої скоринки витягнути з сковороди, а жир залиште в стороні.

5383707d0d41861df9a6a1032787d2b6 Гарбузова кето карбонара

893595ee7754526953fc1845a4b309ee Гарбузова кето карбонара

3. Додайте в сковороду масло і доведіть до коричневого кольору. Після чого змішайте з шавлією і гарбузовим пюре.

9bfd41d97bb59be965206fa61e5190b6 Гарбузова кето карбонара

1f020a4d9c600201d890a52410e2e3c2 Гарбузова кето карбонара

4. Додайте жирні вершки і жир з бекону в соус і добре перемішайте.

b5a355264daf25e777d8c35339fd3efd Гарбузова кето карбонара

d25bae76764c5e3bbe0b091351fe1896 Гарбузова кето карбонара

5. Додайте в каструлю локшину ширатаки і готуйте протягом як мінімум 5 хвилин, поки з неї не вийде велика кількість пари.

709026ff7f2cfb454da32560f2945ff4 Гарбузова кето карбонара

6. Додайте в гарбузовий соус сир пармезан і добре перемішайте. Знизьте вогонь до мінімуму і перемішайте, поки соус не загусне.

78fb3ce62c67f1de928259a51ea9ffd3 Гарбузова кето карбонара

c81a543ebbea96708aba171fb77c6be3 Гарбузова кето карбонара

7. Додайте локшину і бекон в соус і добре перемішайте. Додайте в соус 2 яєчних жовтка і змішайте.

6837c9041bd7c1e18a0801179697b500 Гарбузова кето карбонара

В цілому тут 3 порції. Кожна порція становить 384 калорій, 34,7 г жиру, 2 г чистих вуглеводів і 14 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь