Гарбузове міні-кекси

Рецепт

  • 3/4 склянки консервованої гарбуза
  • 1/4 склянки органічного соняшникової олії без цукру
  • 1 велике яйце
  • 1/2 склянки эритрита
  • 1/4 склянки просіяного органічної кокосової борошна
  • 2 столові ложки органічної льняної муки
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки солі
  • Додатковий топпінг: ½ чайної ложки вершкового сиру на кекс (вам знадобляться 3 столові ложки вершкового сиру для всіх кексів)

Приготування

1. Розігрійте духовку до 176°C і злегка змастіть деко для випічки, розділений на секції. Потім у мисці змішайте гарбуз, соняшникова масло і яйце. Перемішайте до однорідності.

c8f85e563eab05a645e5dea83191254e Гарбузове міні кекси

        

2. Додайте залишилися інгредієнти і перемішайте.

595edb25433ed0005ebfedc8bb543c0e Гарбузове міні кекси

5c2a728c26258e09e9bd0b7103c7220c Гарбузове міні кекси

3. Використовуючи ложку, розкладіть суміш по порціях. Випікайте 15 хвилин, потім вийміть форму з духовки і дайте їй повністю охолонути.

40609476360f305022a757cc149671c6 Гарбузове міні кекси

4. Обережно витягніть кекси і прикрасьте зверху вершковим сиром.

cd3918ea9f01aafed3ec50874e344e94 Гарбузове міні кекси

Кожен кекс містить 39,11 калорій, 2,84 г жиру, 1,33 г чистих вуглеводів і 1,45 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь