Італійські кето-тефтелі

Рецепт

  • 450 г меленої яловичини
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • Сіль і перець за смаком
  • 800 г повністю очищених томатів
  • ½ Склянки нарізаного червоного цибулі
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • ½ Склянки подрібненого сиру моцарелла
  • Маленький свіжий базилік (для гарніру)

Приготування

1. Розігрійте духовку до 175°C. У великій мисці змішайте яловичий фарш, орегано і чебрець, і приправте сіллю і перцем.

171829acfc952350da1191ff01be4f05 Італійські кето тефтелі

        

2. Розділіть суміш яловичини і сформуйте 16 тефтелькою.

4161149e224b36c3943ce4043f842f33 Італійські кето тефтелі

3. Обсмажте тефтелі на середньому вогні близько 5 хвилин, поки вони не стануть коричневими. Витягніть їх з сковороди.

b0be4995e018ce2328590ce3966ad8b3 Італійські кето тефтелі

3. Залиште в сковороді 1 столову ложку соку з тефтелькою і додайте туди цілі очищені томати, цибулю, часник і томатну пасту. Покладіть помідори на дрібні шматочки і добре перемішайте, поки не вийде соус.

652270021ce2d09c567a5309a41284d3 Італійські кето тефтелі

4. Готуйте на повільному вогні 10 хвилин, поки соус не загусне.

5. Помістіть тефтелі в форму для випічки і полийте зверху томатним соусом.

c48d9b80af3a9c24146e4ed6438a8c15 Італійські кето тефтелі

6. Розкладіть моцарелу на дрібні шматки і рівномірно розподіліть по верхній частині страви. Накрийте блюдо алюмінієвою фольгою і запікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще близько 5 хвилин, поки сир не підсмажиться.

161409987d7f6875c0180ed0e972a958 Італійські кето тефтелі

7. Прикрасити свіжим базиліком і подавайте з обсмаженої зеленню або салатом.

В цілому тут 4 порції. Кожна порція становить 379 калорій, 25,84 г жиру, 8,01 р чистих вуглеводів і 24,78 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь