Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

Смачний ароматний салат, наповнений хрусткою свининою, блакитним сиром, зацукрованими волоськими горіхами і свіжої грушею.

Рецепт

  • 130 г нарізаної свинини
  • 2 чайні ложки солі
  • 20 г волоського горіха (половинками)
  • 1 чайна ложка води
  • 1 столова ложка стевії
  • 40 г блакитного сиру
  • ¼ Середньої груші
  • ½ Чайної ложки діжонської гірчиці
  • ½ Чайної ложки гірчиці цільнозерновий
  • 2 столові ложки білого винного оцту
  • 2 чайних ложки оливкової олії
  • 60 г зелені

Приготування

1. Візьміть скибочки свинини і змастіть її 1 чайною ложкою оливкової олії, а також сіллю з обох сторін. Покладіть її в духовку і готуйте приблизно 20-30 хвилин, до золотисто-коричневого кольору і хрусткого стану.

        

0b6534c02102ad69849981749f7ffae8 Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

211b69ee300aa083c9b079b2cde40599 Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

2. Поки ви чекаєте свинину, грубо наріжте половинки волоського горіха на дрібні шматочки.

9f6c641267ad219aee0b2883d8db2d71 Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

3. Поставте на середній вогонь каструлю з водою і додайте в неї стевію. Зачекайте, поки стевія розчиниться, після чого киньте туди нарізану волоський горіх. Готуйте все протягом приблизно 5 хвилин, поки рідина не загусне, а горіхи закарамелізуються. Після чого зніміть з вогню і обережно злийте воду.

ff5ee980b14defa781bcf6a0f79ef7a5 Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

4. Наріжте дрібними шматочками грушу і блакитний сир, після чого помістіть всі в оцет.

746587ea1cb7f71bf0f4980bafa9de79 Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

5. Зробіть вінегрет, додавши гірчиці, білого винного оцту і оливкового масла в маленьку миску, збийте або змішайте виделкою до тих пір, поки все не буде добре поєднуватися.

bd6eae5564398231ccc814d3f04285f8 Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

6. Витягніть з духовки свинину, дайте їй охолонути, потім наріжте шматочками.

944b9a15430fc08c867671178fc05283 Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

7. Викладіть в тарілку зелень, суміш гірчиці, оцту і масла, покладіть зверху нарізану свинину і зацукровані горіхи, а також грушу і блакитний сир в оцті.

56df6909a19d769a40c98aa62832d1bc Кето обід: Хрусткий салат зі свинини

В цілому тут 2 порції. Кожна порція становить 537,5 калорій; 51,46 г жиру; 4,77 г чистих вуглеводів і 12,74 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь