Курячі грудки в кисло-солодкому соусі

Рецепт

Курка:

  • 5-6 маленьких курячих грудок
  • 2 великих яйця
  • 1 чашка подрібнених свинячих шкір
  • 1/2 чашки мигдальної муки
  • 1/3 чашки сиру памезан
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. кокосового масла
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. свіжомеленого чорного перцю

Кисло-солодкий соус:

        

  • 1/2 чашки эритрита
  • 1/2 чашки рисового оцту
  • 4 ст. л. кетчупу з низьким вмістом цукру
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. часникового порошку

Приготування

Спосіб 1
1. Наріжте курку на кубики. Змішайте всі інгредієнти для панірування в кухонному комбайні, а потім обваляйте курку, зануривши її в яйце, а потім подрібнені свинячі шкурки.

220692ff5447269cf61a27c6e99cb083 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

e9f59388293fcf724ef9e4cb5e8cc9e2 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

2. Обсмажте курку партіями на чавунній сковороді на середньому вогні.

8521f1a7c46474413fbb88094883c0c1 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

3. Змішайте інгредієнти для соусу і нагрійте його в каструльці.

15ec087775e483f20c0c554f07e9740e Курячі грудки в кисло солодкому соусі

be3af498b34645c9765eba425b80f19e Курячі грудки в кисло солодкому соусі

24e78587a0bc58e2ca330c3bc989ba27 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

Спосіб 2
1. Розігрійте духовку до 162 градусів.

2. Наріжте філе на кубики, відрізавши зайве.

3. Подрібніть свинячі шкурки, і додайте мигдалеву борошно, сіль, перець і сир пармезан.

8066b73b11bd779f3580ab0aaf9a333b Курячі грудки в кисло солодкому соусі

c70a644d900222cd97f901aba16b7282 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

4. В 1 миску вбийте яйця, в іншу покладіть панірування.

65e21b59509c20d7df44a7d565f9fa82 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

5. Нагрійте сковороду з 1 ст. л. оливкової олії і 1 ст. л. кокосового.

b45887c347de2024176b28d702792a35 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

6. Занурте курячі кубики в суміш яєць, а потім в суміш з свинячих шкір.

7. Швидко обсмажте курку і перенести на супротивний для випічки, додавши оливкова олія за необхідності.

abf712958ea6983a9d39111408cf20d3 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

50e6432df16afac4186b0e9e011c1f67 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

8. Змішайте інгредієнти для соусу і вилийте на курку. Випікайте 60 хвилин, перевертаючи курку кожні 15 хвилин.

432ddb1c77563c501b76fd863000180e Курячі грудки в кисло солодкому соусі

c3032674b515376f362647429d51a762 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

eb93710e50e18d455b23d269726c4153 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

bd391d411334ef7e19330427af948cec Курячі грудки в кисло солодкому соусі

e2aca3550590d6537ec71ecccd31e046 Курячі грудки в кисло солодкому соусі

2f733a8f4dbd6685deb70343aa1bc58c Курячі грудки в кисло солодкому соусі

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь