Курячий суп Енчілада

Рецепт

  • 3 стебла селери, нарізаних кубиками
  • 1 середній червоний перець, нарізаний кубиками
  • 2 чайні ложки подрібненого часнику
  • ½ Чашки нарізаної кінзи
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • 1 чашка нарізаних томатів
  • 2 чайних ложки кмину
  • 1 чайна ложка орегано
  • 1 чайна ложка чилі
  • ½ Чайної ложки кайенского перцю
  • 4 чашки курячого бульйону
  • 226 г вершкового сиру
  • 170 г подрібненої курки
  • Сік ½ середньої лайма

Приготування

1. Нагрійте в каструлі масло і додайте часник, солодкий перець і селера. Як тільки селера стане м’яким, додайте помідори і дайте поваритися 2-3 хвилини.

a028e706ec725ba35520c58a0521be9b Курячий суп Енчілада

        

028c54d576f4fc7336a6f300d7351b0c Курячий суп Енчілада

930971ffd55b766d49203d4f3c1068ab Курячий суп Енчілада

75c3a2ca1bd161aa824db853b9cea211 Курячий суп Енчілада
2. Покладіть в каструлю спеції і добре перемішайте. Додайте кінзу і курячий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть протягом 20 хвилин.

a7381bf7b4ce27e5e2e1b95477d745a0 Курячий суп Енчілада

8109393902ed90dbc5e3c527673feb1f Курячий суп Енчілада

09256ed8581834adc57202884a53558b Курячий суп Енчілада

595a6e16fb33a60c6d821cf07fcb66b7 Курячий суп Енчілада

3. Після цього, додати вершковий сир і знову дайте закипіти. Після зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте протягом 25 хвилин.

ec9e08c073f39bbbb3f2cbe65fcd70b7 Курячий суп Енчілада

4. Подрібніть курку і додайте в каструлю. Влийте сік 1/2 лайма і змішайте всі разом.

71ca1ceaff34efebf34053b6a3e47052 Курячий суп Енчілада

60c2447b6c89dece445961c6a88b9f1a Курячий суп Енчілада

5. Подавати з кінзою, подрібненим сиром або сметаною.

В цілому тут 4 порції. Кожна порція становить 365,5 калорій, 33,64 г жиру, 8,58 р чистих вуглеводів і 16,8 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь