Квашена капуста з рецептами для схуднення, користь соку

Капуста – традиційний інгредієнт більшості дієт. Квашена капуста корисна в період схуднення, на відміну від свіжої білокачанної володіє меншою калорійністю, більш насиченим смаком і дозволяє отримати різноманітні за смаком страви.

Зміст

  • Плюси і мінуси схуднення на квашеній капусті
  • Чи можна на дієті
  • Сік квашеної капусти
  • Правила схуднення на квашеній капусті
  • Переваги дієти
  • На скільки можна схуднути
  • Дієта на квашеній капусті: Меню
  • Які продукти можна
  • Які заборонені продукти
  • Рецепт квашеної капусти для схуднення
  • Класичний
  • Ферментированная без солі
  • Суп з квашеної капусти
  • Капустяно-морквяний салат з журавлиною
  • Калорійність на 100 грам продукту
  • Правильний вихід з дієти, результати схуднення
  • Відео: Всього за тиждень з квашеною капустою скинула 5 кілограмів!
  • Відгуки худнуть
  • Плюси і мінуси схуднення на квашеній капусті

    Корисні властивості:

    • Кисла капуста багата вітамінами С, А і В, а також такими мікроелементами, як натрій і калій. Великий вміст калію (170 мг) допомагає виведенню зайвої рідини з організму, а значить зменшує набряки і покращує роботу серцево-судинної системи.
    • Молочна кислота, яка утворюється при бродінні капусти, сприяє очищенню кишечника і нормалізації його мікрофлори.
    • Великий вміст клітковини (2,9 гр на 100 грам продукту) допомагає нормалізувати стілець.
    • Процеси ферментації, що відбуваються при бродінні, благотворно впливають не тільки на місцевий імунітет у кишечнику, але і на загальну опірність організму інфекціям.
    • Регулярне вживання в їжу сприяє очищенню шкіри тіла і обличчя, загоєнню ран.

    Протипоказання:

    • Гастрит з підвищеною кислотністю, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, а також різні захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.
    • Хвороби нирок, печінки.
    • Печія будь-якого походження (прийом кислого овоча або розсолу посилює печію).

    Чи можна на дієті

    Квашена капуста — корисний продукт на будь-якій дієті для схуднення. Простота приготування страв дозволяє легко включати його в дієтичне меню. Вона малокалорійна, при цьому містить велику кількість клітковини, яка дає відчуття ситості надовго.

    Вітаміни та мікроелементи в складі підтримують імунітет у період дієтичного харчування, дають сили і бадьорість.

    Слід враховувати те, що вживання великої кількості кислого продукту одноразово може викликати метеоризм та кишкові коліки. Тому краще утриматися від прийому кислої капусти на ніч.

    Сік квашеної капусти

    Розсіл сам по собі є корисним продуктом, містить велику кількість аскорбінової кислоти, зменшує набряки, потужно очищає кишечник.

    Прийом соку по 1 склянці щодня після їжі забезпечить надійний захист від вірусів у сезон застуд.

    В якості засобу для схуднення сік приймають не менш 3 разів у день, зменшуючи кількість жирних, смажених і борошняних продуктів. В такому режимі можна легко втрачати від 1 кг в день.

    Правила схуднення на квашеній капусті

    Основні вимоги:

  • Приймати їжу краще в один і той же час кожен день, через рівні проміжки. Неприпустимо робити великі перерви, довше 4-5 годин.
  • Обов’язково необхідно випивати 2 літри чистої негазованої води в день. У цю кількість не входить чай і кава. Вода допомагає виводити токсини, знімати набряки, а також зменшувати відчуття голоду.
  • На капустяної дієті обов’язкові перекуси. Якщо з’являється відчуття голоду, припустимо додатково з’їсти невелику порцію дозволених продуктів. Вкрай небажано приймати їжу менше, ніж за 2-3 години до сну, краще випити склянку теплої води.
  • Бажано поєднувати дієту з легкої фізичним навантаженням (ранкова зарядка, ходьба пішки). Спорт допоможе м’язам залишатися в тонусі.
  • Не можна знаходитися на дієті довше 5-7 днів.
  • Низький вміст білків у харчуванні може негативно позначитися на стані м’язової маси, з’явитися слабкість і запаморочення. Крім цього, постійне надмірне очищення кишечника внаслідок вживання великої кількості овоча може викликати подразнення слизової.

    Переваги дієти

    • Доступність продуктів, легкість приготування основних рецептів;
    • висока ефективність при невеликій тривалості;
    • задоволена ситна дієта, на ній можна сидіти в холодну пору року;
    • надає позитивний вплив на роботу кишечника.

    На скільки можна схуднути

    Результативність дієти залежить від початкової ваги. При значному перевищенні маси тіла можна схуднути на 5 кілограмів за тиждень. Якщо надлишок ваги невеликий — скинути 1-2 кілограми.
    Важливо пам’ятати, що чим повільніше знижується вага, тим стійкіше буде результат в перспективі.

    Дієта на квашеній капусті: Меню

    Зразкове меню м’якого варіанту дієти
    СНІДАНОКПорція каші на молоці без солі і цукру (250 г). Можна готувати вівсяну, кукурудзяну, ячмінну, гречану каші. Стакан неміцного чаю або кави без цукру і вершків.
    ПЕРЕКУСЙогурт натуральний без добавок (100 г). Зерновий хліб з висівками (1 шматок). Стакан чаю без цукру.
    ОБІДКвашена капуста (250 г). Склянку відвару шипшини.
    ПОЛУДЕНОКСклянка кисломолочного продукту (кефір, простокваша, ряжанка) без цукру і солодких добавок.
    ВЕЧЕРЯКвашена капуста (200 г). Порція нежирного м’яса або риби (100-150 г), приготовлених без додавання масла та соусів. Стакан неміцного чаю.

    Додатково можна протягом дня з’їсти 1 несолодкий фрукт (яблуко, мандарин).

    Зразкове меню більш суворого варіанти дієти
    СНІДАНОКСир (100 г). Стакан несолодкого кефіру.
    ПЕРЕКУСОдин несолодкий фрукт.
    ОБІДКвашена капуста (250-300 г). Можна приготувати суп з цієї кількості капусти. Стакан чаю без цукру.
    ПОЛУДЕНОКОдин несолодкий фрукт.
    ВЕЧЕРЯСалат з квашеної капусти (200-250 г). Порція нежирного м’яса (100 г) – курка, індичка.
    НА НІЧ (перед сном)Склянка кисломолочного напою (кефір, ряжанка, кисле молоко).

    Які продукти можна

  • Крім квашеної капусти можна їсти будь-які прості овочі (морква, ріпчаста цибуля, буряк). Виключити картоплю.
  • Несолодкі фрукти і ягоди (зелені яблука, мандарини, лимони, журавлина, брусниця).
  • Нежирні кисломолочні продукти і напої без солодких добавок (сир, йогурт, кефір, ряжанка).
  • Хліб з цільнозерновий борошна, висівковий хліб (1-2 кусочка протягом дня).
  • Нежирне м’ясо або риба без зажаривания і соусу (курка, індичка, минтай, хек).
  • Каша в першій половині дня. Можна вибирати будь-які крупи, крім манної та рисової. Готувати їх краще або без молока, або на молоці розведеному водою без додавання солі та цукру.
  • Які заборонені продукти

    • Всі солодкі кондитерські (шоколад, цукерки) і борошняні (печиво, пироги, млинці) виробу;
    • смажені страви;
    • будь напівфабрикати (пельмені, готові котлети);
    • алкогольні напої.

    83ebc000a7addc4dcd98429646a74355 Квашена капуста з рецептами для схуднення, користь соку

    Рецепт квашеної капусти для схуднення

    Класичний

    Інгредієнти:

    • капуста білокачанна – 1 середній вилок;
    • сіль, цукор – по 1 столовій ложці;
    • перець горошком – 5-10 штук;
    • насіння кропу – 1 маленька жменя.

    Як приготувати:

    • Очистити верхні листя, промити.
    • Порізати дрібною соломкою.
    • Додати сіль, цукор, перець, насіння кропу.
    • Добре перемішати до появи соку.
    • Помістити щільним шаром у велику скляну банку.
    • Зверху притиснути гнітом і прикрити марлею.
    • Залишити в теплому місці на термін від 3 до 7 днів.

    Ферментированная без солі

    Існує також рецепт приготування квашеної капусти без солі. Сіль є консервантом і не приймає участі в процесі ферментації.

    Список інгредієнтів:

    • капуста білокачанна – 1 середня;
    • морква свіжа – 1 середня;
    • тепла вода – 0,5 літра.

    Як приготувати:

    • Овочі дрібно нашаткувати.
    • Щільно скласти в скляну банку.
    • Зверху покласти важкий гніт, щоб рідина виявилася вгорі.
    • Помістити в тепле місце на 2 дні.
    • Перемішувати капусту кожен день.
    • Готовий продукт зберігати в холодильнику.

    Суп з квашеної капусти

    Список інгредієнтів:

    • вода – 1 літр;
    • кисла капуста – 200 г;
    • морква – 1 велика або 2 середні;
    • цибуля ріпчаста – 1 середня цибулина;
    • часник – 2-3 середніх зубчики;
    • помідори – 2 середніх;
    • натуральна приправа без солі (трави, спеції) – 1-2 чайні ложки;
    • зелень (кріп, зелена цибуля, петрушка) – 1 невеликий пучок.

    Як готувати:

    • Моркву, цибулю і часник почистити і подрібнити.
    • Обдати окропом помідори, зняти з них шкірку і дрібно порізати.
    • Помістити всі овочі в каструлю з киплячою водою.
    • Варити недовго, до м’якості моркви.
    • В кінці приготування додати приправу і зелень.

    c3a38db5660f0200fb1ebc33c06d1edf Квашена капуста з рецептами для схуднення, користь соку

    Капустяно-морквяний салат з журавлиною

    Інгредієнти:

    • капуста квашена – 100 грам;
    • морква свіжа – 1 середня;
    • журавлина заморожена – 1 столова ложка;
    • цибуля ріпчаста, часник – за бажанням;
    • масло рослинне – ½ чайної ложки.

    Приготування:

    • Журавлину заздалегідь розморозити при кімнатній температурі.
    • Моркву натерти на дрібній тертці.
    • Все перемішати.
    • Додати трохи рослинного масла.
    • Можна покришити трохи цибулі або часнику в салат.

    Калорійність на 100 грам продукту

    КАЛОРІЇ19 Ккал
    ВУГЛЕВОДИ4,3 гр (в тому числі харчові волокна 2,9 гр)
    БІЛКИ0,9 гр
    ЖИРИ0,1 гр

    Правильний вихід з дієти, результати схуднення

    Для того щоб отримати максимальний ефект від дієтичного харчування і надовго закріпити результати, важливо дотримуватися певних правил виходу з дієти:

  • Як мінімум протягом наступного тижня після закінчення дієти намагатися максимально обмежувати заборонені продукти. Надалі можна пробувати їх вводити маленькими порціями. Є ймовірність, що протримавшись 1-2 тижні без солодощів і напівфабрикатів, більше не захочеться їсти.
  • Продовжувати дотримуватися питного режиму (2 літра чистої води в день).
  • Продовжувати кожен день вживати овочеві салати та фрукти. Квашену капусту можна замінити будь-якими сезонними овочами.
  • Результатом дієти може стати втрата мінімум 1-2 кілограм протягом тижня.

    Відео: Всього за тиждень з квашеною капустою скинула 5 кілограмів!

    Відгуки худнуть

    Що пишуть дівчата, яким вдалося позбавитися від зайвої ваги:

  • Вирішила скинути пару кілограм перед Новим роком. Вибрала саме квашену капусту, так як це дешевий продукт, який є в кожному будинку. Найскладніше було перші 3 дні, потім звикла. В якості перекусу їла відварені яйця, яблука, огірки. Зважують кожен день. Результат – мінус 3 кг за тиждень.
  • Сиділа на монодієти (весь день вживаєш тільки капусту і п’єш зелений чай). Витримала тільки 3 дні, так як було дуже голодно. Результат порадував, мінус 2 кг.
  • Стала пити сік квашеної капусти кожен день. В іншому намагаюся дотримуватися правильного харчування (ніякої ковбаси, цукерок і жирного). Через тиждень мінус 5 кілограмів, а головне – зникли прищі, шкіра обличчя стала дуже чистою, гладкою.
  • Таким чином, за допомогою квашеної капусти або її соку легко скинути кілька зайвих кілограмів. Важливо пам’ятати про те, що довгостроковий ефект від такої дієти можна отримати при дотриманні правил обліку і протипоказань.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад
    Залишити відповідь