Можна коричневий цукор на кето-дієті?

Коричневий цукор — це цукор, що містить патоку. Він проводиться за допомогою додавання меляси до традиційного нового білого цукру, і існує в декількох видах.

Двома основними типами є світло-коричневий цукор і темно-коричневий цукор. Світло-коричневий цукор є кращим варіантом, якщо ви хочете додати солодощі для випічки, соусів і глазурі. Що стосується темно-коричневого цукру, то він найчастіше використовується в рецептах, які потребують більш густої консистенції з-за його багатого змісту патоки. Сюди входять такі страви рецепти, як пряники або м’ясний рулет.

        

Отже, що це за речовина, яку ми додаємо до цукру, щоб створити коричневий цукор? Меляса — це насичений коричневий, густий сироп, який витягується з допомогою рафінування цукру. Фактично, це єдиний реальний інгредієнт в коричневому цукрі, який надає йому яку-небудь поживну цінність (і його мало).

Деякі види меляси включають в себе патоку очерету, сульфовую патоку, несульфированную патоку і гідрол (меляса, отримана із гідролізу крохмалю).

Також меляса пропонує кілька різних переваг для здоров’я, включаючи наявність основних антиоксидантних властивостей, поліпшення сексуального і репродуктивного здоров’я, збереження здоров’я кісток, зняття прищів, збільшення виробництва еритроцитів, управління діабет та лікування ожиріння.

Ці переваги містяться в чистій патоці, але ніяк не в коричневому цукрі. Але, незалежно від того, наскільки шкідливий рафінований цукор, деякі люди все ще хочуть його є, навіть на кето. Отже, чи є він кето-дружнім?

Коли коричневий цукор можна на кетогенній дієті?

d072bc5389583331b0f062d50c6e5d1d Можна коричневий цукор на кето дієті?

Типова порція коричневого цукру — дві столові ложки, що становить в цілому 96 калорій. Ці калорії включають 0 г жиру, 0 г білка, 24 г вуглеводів і 24 г цукру. Якщо кількість вуглеводів становить 24 г на порцію, ви вже здогадалися, що коричневий цукор не є ідеальною їжею для раціону з низьким вмістом вуглеводів. Однак це також залишає питання про те, як і коли ви можете додавати цей продукт в свій кето-спосіб життя (якщо взагалі можете).

Коли справа доходить до кетогенної дієти, існує кілька різних типів:

Стандартна кетогенна дієта — це традиційна дієта кето, з якої і починають більшість людей. Вона вимагає середньої денної норми вуглеводів від 20 до 50 грамів, одна цей показник може варіюватися від людини до людини. У цьому випадку всього одна порція коричневого цукру складе всю вашу денну норму.

Чи подобається вам коричневий цукор?Обожнюю)Немає

Якщо ви людина з більш активним способом життя, цієї кількості вуглеводів може бути недостатньо, тому для вас є цільова кето дієта. Вона призначена для тих, хто вимагає більше вуглеводів в перервах між тренуваннями. Цільова кетогенна дієта дозволяє до 20-50 додаткових грамів вуглеводів за годину до і після тренування.

Для людей або спортсменів, які тренуються з такою високою інтенсивністю, що цієї кількості вуглеводів все ще недостатньо, відмінно підійде циклічна кетогенна дієта. Протягом більшої частини тижня (до п’яти днів) вона слід традиційної кето-дієті, але один або два дні на тиждень можна вживати більше вуглеводів. Це означає, що протягом періоду часу від 24 до 48 годин ви зможете з’їсти до 400-600 грамів вуглеводів з низьким вмістом жиру, щоб повністю заповнити свій м’язовий глікоген. І якраз такі дні буде ідеально додати в свій раціон коричневий цукор.

Коли слід уникати коричневого цукру?

16d1b52dc46da57bbfbcc78bb3beaeef Можна коричневий цукор на кето дієті?

Хоча зміст меляси в коричневому цукрі дає цьому подсластителю додаткові бонуси для здоров’я, він як і раніше містить занадто багато цукру. Це може негативно вплинути на ваше здоров’я, особливо на рівень глюкози в крові. Тому діабетики і люди з ожирінням все одно повинні триматися подалі від їжі, яка створює сплеск рівня інсуліну.

Також пам’ятайте, що якщо ви вживаєте коричневий цукор на кетогенній дієті, то, швидше за все, ваше тіло «випаде» з кетозу.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь