Низковуглеводний полуничний торт

Рецепт

Тісто

  • 2/3 склянки мигдальної муки
  • 1/2 склянки олії
  • 1 совок білкового порошку
  • 3 великих яйця
  • 1/3 склянки эритрита
  • 1 ч. л. екстракту ванілі
  • 1/4 ч. л. солі
  • 1/4 ч. л. рідкого стевії
  • 2 ст. л. порошку псиллиума
  • 1/2 ч. л. розпушувача

Начинка

        

  • 99 г полуниці
  • 1/4 склянки полуничного джему з насінням чіа
  • 1/2 склянки жирних збитих вершків
    Эритрит або рідка стевія для підсолоджувача

Приготування

1. Зігрійте яйця і вершкове масло до кімнатної температури. Збийте масло до світлого кольору, потім додайте яйця, эритрит і стевію, і знову збийте до однорідності.

09e796f1030edeb6085f1d46fd37084a Низковуглеводний полуничний торт

3fc1889a1612dc39c59b9131e18d7165 Низковуглеводний полуничний торт 5c4d5ddbf3a904c4673da0e8aa9a8bdb Низковуглеводний полуничний торт

2. Просіяти сухі інгредієнти у вологі і знову перемішайте. Потім вилити тісто в круглу форму для випічки, змащену маслом. Розгладьте тісто з допомогою шпателя.

0abe073659403045d84c2b68aa3e1b76 Низковуглеводний полуничний торт

12df29393974959c72a2df4fce0abb7f Низковуглеводний полуничний торт 5d1fae00dc8fb959c2e6504c383b5c50 Низковуглеводний полуничний торт

3. Випікайте протягом 25-30 хвилин, або поки верх не стане золотисто-коричневим. Потім дайте охолонути і обріжте торт, обійшовши навколо нього гострим ножем.

73ca86abe9b6bd5ef6254b49e10bc31c Низковуглеводний полуничний торт d0fbf830a9f2d1590b8bca86da5df864 Низковуглеводний полуничний торт

4. Після повного охолодження розріжте торт на 2 шари. Полуницю наріжте на тонкі скибочки і розкладіть по колу.

5. На кожному шарі розкладіть полуничний джем. Потім збийте вершки з підсолоджувачем на ваш смак і змажте верхню частину одного шару.

6bd1e72ccc2a6b31712b08d6897d97fa Низковуглеводний полуничний торт

6. Помістіть шар без збитих вершків поверх другого шару. Потім викладіть залишки збитих вершків на верхню частину торта.

7adccf6002d30eae211a43b41a8c7e23 Низковуглеводний полуничний торт

В цілому тут 6 шматочків, кожен з яких містить 347,13 калорій, 31,67 г жиру, 4,16 г чистого вуглеводу і 9,81 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь