Овочеве рагу

Рецепт

  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 240 г молодих печериць з коричневими капелюшками
  • 115 г броколі
  • 100 г солодкого зеленого гороху
  • 90 г болгарського перцю
  • 90 г шпинату
  • 2 столові ложки гарбузового насіння
  • 2 чайні ложки подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка перцю
  • ½ Чайної ложки подрібненого червоного перцю

Приготування

1. Підготуйте всі овочі, нарізавши їх на невеликі шматочки.

e38aa4bd82debee68c0bf84299ca9def Овочеве рагу

        

2. Нагрійте масло на сковороді до високої температури. Після додайте часник і тушкуйте протягом 1 хвилини.

d8ab089b45cbe6f25dc1f61ca231f3d4 Овочеве рагу

3. Додайте гриби і дайте їм увібрати трохи олії. Як тільки вони це зроблять, додайте брокколі і добре перемішайте.

6a98b70198bbb107614409fd829d048e Овочеве рагу

067f43060228d45a9b068266ff0bccd0 Овочеве рагу

4. Готуйте брокколі протягом декількох хвилин, потім додайте горошок. Добре перемішайте.

d364e5c0909bfd7472d70eebdc182349 Овочеве рагу

5. Додайте болгарський перець, спеції і насіння гарбуза, потім добре перемішайте.

1029fc8aefcfafce17124a3ef17e16ad Овочеве рагу

d53f6d48d323810923f23d3d53ea5f8f Овочеве рагу

96c10592ad31e9de8c51e147bd4dcc29 Овочеве рагу

6. Як тільки все буде готове, покласти поверх овочів шпинат.

eac31ba83c0bbd1ff0074905494a470c Овочеве рагу

7. Як тільки шпинат зів’яне, змішайте всі разом і подавайте.

В цілому тут 4 порції. Кожна порція містить 235,5 калорій, 21,2 г жиру, 6,37 г чистого вуглеводу і 4,26 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь