Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

Рецепт

  • 900 г яловичини
  • 3 склянки яловичого бульйону
  • 3 столові ложки кокосового масла
  • 1 середня цибулина
  • Цедра і сік 1 апельсина
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • 1 столова ложка свіжого чебрецю
  • 2 ½ чайні ложки подрібненого часнику
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • 2 чайні ложки эритрита
  • 1 ½ чайні ложки чорного перцю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка рибного соусу
  • 1 чайна ложка розмарину
  • 1 чайна ложка шавлії
  • 2 цілих лаврових аркуша

Приготування

1. Наріжте овочі і м’ясо кубиками. Вичавіть сік апельсина і натріть його цедру.

73de13a2fa7f9c4d379dc701db3ae4ab Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

        

845eb62dd9f68ccbfa4ece29144861fb Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

cd3c9f57c386e6754ddd2fbd243888c6 Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

2. Нагрійте кокосове масло в чавунній сковороді.

934b3e1e35b4e18783c71b362d855b61 Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

3. Додавайте приправлене м’ясо (сіль + перець) у сковорідку партіями. Не переповнюйте сковорідку.

52f8556df5948c9dca265fdc15ec01ba Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

4. Обсмажте її до коричневого кольору і витягніть з сковороди.

6e175878687b13cfc48a07decd3df257 Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

5. Як тільки ваша яловичина буде готова, додайте на сковороду овочі. Готуйте 1-2 хвилини.

d1bd8431e8e06aac244c3aae9c0bbb40 Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

6. Додайте апельсиновий сік, а потім покладіть на сковороду всі інші інгредієнти, за винятком розмарину, шавлії та чебрецю.

b36c376ab5e2cd845031d9b477520ab2 Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

7. Готуйте 30 секунд, а потім додати всі інші інгредієнти.

63e1767fd3578a804afaac9878aed665 Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

8. Тушкуйте протягом 3 годин.

9. Відкрийте сковороду і додати інші спеції. Дозвольте цього готуватися 1-2 години.

dcc93543521c22318f99e3992733f039 Тушкована яловичина в апельсиновому соусі

1 порція містить 337,6 калорій, 13,83 г жиру, 5,59 р чистих вуглеводів і 42,17 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь