Вегетаріанський червоний карі

Рецепт

  • 1 чашка брокколі
  • 1 велика жменька шпинату
  • 4 столові ложки кокосового масла
  • ¼ Середнього лука
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка подрібненого імбиру
  • 2 чайних ложки рибного соусу
  • 2 чайних ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка червоної пасти каррі
  • ½ Склянки кокосових вершків (або кокосового молока)

Приготування

1. Наріжте цибулю і часник. Додати в сковороду 2 ст. л. кокосового масла і нагрійте на середньо-високому вогні.

12dfb5e14001059a55d872fcfe6298f5 Вегетаріанський червоний карі

        

2. Після додайте цибулю і обсмажте до напівпрозорого стану. Потім додайте часник.

b8e645e774a58ca8c82163bf3ee516b0 Вегетаріанський червоний карі

3. Зробіть середній вогонь і додайте брокколі. Добре все перемішайте.

8ebf288734c331711a6e27f482c36da0 Вегетаріанський червоний карі

4. Коли брокколі частково приготується, посуньте овочі в сторону сковороди і додайте каррі. Готуйте 45-60 секунд.

7542014c48b70cb73f5dadbc88300921 Вегетаріанський червоний карі

5. Додайте поверх броколі шпинат, і як тільки він почне в’янути, додайте кокосові вершки і решту кокосового масла.

af7730f2059c6cbe3d5c21dd73c670bd Вегетаріанський червоний карі

040e82d14ca192c7811e2bf41cbbfd0f Вегетаріанський червоний карі

6. Змішайте всі разом і додайте соєвий соус, рибний соус і імбир. Дайте покипіти протягом 5-10 хвилин.

7ae17590dc846767cf631271ff1b2452 Вегетаріанський червоний карі

В цілому тут 2 порції. Кожна порція становить 398 калорій, 40,73 г жиру, 7,86 м чистих вуглеводів і 3,91 г білка.

        

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь