Фенхель: користь і шкода, калорійність

7a8b6950d96f49ebde6f87040254245c Фенхель: користь і шкода, калорійність

Фенхель – найближчий родич добре знайомого нам кропу, вирощуваного на всіх городах. Важко пояснити причину, але фенхель для харчового використання культивується в нашій країні в істотно менших обсягах, ніж кріп, хоча має трохи схожий приємний смак і анісовий аромат. У їжу вживаються всі частини рослини – плоди (насіння), зелень і цибулина.

Фенхель іноді називають кропом, а популярне лікарський засіб на основі його ефірної олії – кропової водою. Це пояснюється тим, що в народі цю рослину здавна називають кропом аптечним за зовнішню схожість зі своїм городнім побратимом, який такими вираженими лікувальними властивостями не володіє.

ЗМІСТ

  • 1 Користь фенхелю
    • 1.1 Серцево-судинна система
    • 1.2 Травна система
      • 1.2.1 Кропова вода
  • 2 Зовнішнє застосування фенхелю
  • 3 Шкоду фенхелю

Користь фенхелю

Корисні властивості цієї рослини обумовлені що містяться в його листі і плодах ефірним маслом, до складу якого входить не один десяток різних речовин. На жаль, в даний час ця речовина знаходить застосування більше в парфумерної галузі, ніж в медичних цілях.

Зелень і цибулина фенхелю багаті вітамінами А, С, групи В і містять багато мінеральних солей. Регулярне додавання свіжої рослини в їжу буде хорошим внеском у зміцнення імунітету і загальне оздоровлення організму. Це рослина корисно і для профілактики проблем із зором.

Серцево-судинна система

Особливу увагу слід приділити впливу речовин, що містяться в фенхелі, на серцево-судинну систему. Вітаміни, мінерали і ненасичені жирні кислоти сприяють зміцненню серцевої мускулатури і стінок судин, зниженню рівня холестерину і розрідженню крові. Також має фенхель і спазмолітичну дію, а, отже, і судинорозширювальну.

Не обійшла стороною фенхель і традиційна медицина. На основі діючих речовин плодів цієї рослини виробляється сумарний препарат Анетин, який знімає спазми гладкої мускулатури, має коронарорасширяющим дію, сприяє зменшенню тривалості та інтенсивності больового синдрому при нападах стенокардії. При курсовому лікуванні зменшується і частота нападів. Але слід пам’ятати, що самі напади стенокардії Анетином не купіруються, тобто використовувати його як препарат першої допомоги неефективно.

Препарат може застосовуватись у комплексній терапії хронічної серцевої недостатності на тлі атеросклерозу.

Травна система

Про користь фенхелю для шлунково-кишкового тракту можна 654a705dc22d9eb653b1c87ab49d1647 Фенхель: користь і шкода, калорійністьсказати дуже багато. До складу ефірної олії цієї рослини входять речовини, що володіють протизапальними і регенеруючі властивості. При запальних захворюваннях травної системи можна вживати фенхель в будь-якому вигляді, особливо корисно додавати в раціон його перемелені плоди. Калорійність такої приправи 31 ккал/100 р.

Він має жовчогінну дію і входить до складу багатьох трав’яних жовчогінних зборів. Його корисно вживати в їжу при хронічному холециститі, однак перед цим необхідно впевнитися, що у жовчному міхурі конкрементів немає.

Одним із свідчень застосування препарату Анетин, описаного вище, є хронічний спастичний коліт.

Кропова вода

Особливо відзначаються вітрогінну та проносну дію фенхелю. Його ефірну олію використовують для приготування кропової води. Тут знову може виникнути плутанина з-за назви цього кошти, оскільки багато хто може подумати, що воно готується з більш звичного нам городнього кропу. Але цей препарат виготовляється з фенхельного ефірного масла і кип’яченої води тільки фармацевтом, при цьому строго дотримується пропорція інгредієнтів. Термін зберігання готового розчину становить не більше 30 діб. На сьогоднішній день в аптеках рідко можна знайти це натуральне і дуже ефективний засіб.

Кропова вода багато років використовувалася як вітрогінний і cfa62e0cb5b9e72b8cbe0c2c6274c647 Фенхель: користь і шкода, калорійністьспазмолітичний засіб для зменшення кольок у маленьких дітей. За часів Радянського Союзу це було єдине засіб для новонароджених, яке продавалося за копійки практично в кожній аптеці. Але і сьогодні багато батьків, не бажаючи давати маленьким дітям хімічні лікарські препарати, самі готують чай для зняття кольок, заварюючи окропом плоди фенхелю.

Кропова вода або настій з фенхелю корисні не тільки малюкам, їх рекомендується вживати всім людям, що мають схильність до запорів і метеоризму. Корисні ці натуральні засоби і в період відновлення після операцій на органах шлунково-кишкового тракту (попередньо потрібно проконсультуватися з лікарем).

Зовнішнє застосування фенхелю

Це рослина додають в банні віники, воно надає заспокійливу дію на нервову систему. Такими віниками рекомендується паритися для зняття нервового напруження, стресу, при неврозах і безсонні. Допомагає лазня з фенхелем і при запальних захворюваннях шкіри (фурункульозі, вугрової хвороби, дерматиті, екземі та ін).

Для того щоб відчути лікувальний вплив фенхелю на шкіру, не обов’язково йти в лазню. Кілька крапель ефірного масла фенхеля можна додати у ванну з теплою водою.

Настоєм фенхелю і кропової водою можна промивати порізи, садна і неглибокі опіки.

Шкода фенхелю

Ефірні масла, що містяться в цій рослині, можуть 26a090ec31c444d6f2c7720fce52363c Фенхель: користь і шкода, калорійністьвикликати алергічну реакцію, в такому випадку небажано не тільки вживання фенхелю в їжу, але і його зовнішнє застосування.

З особливою обережністю слід додавати фенхель в їжу при вагітності, оскільки він надає розслабляючу дію на гладку мускулатуру.

Відео про корисні властивості фенхелю в передачі «6 соток» каналу ТСВ:

Оцініть статтю
Довідник корисних порад