Індійський морський рис: корисні властивості, протипоказання, догляд

f814790637ae992536a17559da543786 Індійський морський рис: корисні властивості, протипоказання, догляд

Індійський морський рис (іноді його називають грибом) не має нічого спільного з однойменним злаковим рослиною, крім зовнішньої схожості. Він являє собою симбіотичну групу бактерій виду зооглея (до них належать також чайний та кефірний гриби). В результаті життєдіяльності мікроорганізмів утворюються слизові крупинки, що нагадують по виду рисові зерна. Раніше для того щоб дістати морський рис, потрібно було шукати тих, хто готовий поділитися ним, а сьогодні продукт можна придбати в деяких інтернет-магазинах.

Відомий він давно, в Росію було завезено морським шляхом в 19 столітті з Індії. Ймовірно, тому зовні схожий на рис продукт і отримав таку незвичайну назву. В інших країнах його можна зустріти під назвами тібі або поска.

e8b56c7b0fd0d429a79c977d59b8d3e5 Індійський морський рис: корисні властивості, протипоказання, доглядКорисні властивості морського рису

Ще в минулому столітті вчені довели користь морського рису для організму, хоча на Сході напій, отриманий з його допомогою, використовується в лікувальних цілях вже багато сотень років. В результаті життєдіяльності різних мікроорганізмів у живильному середовищі відбувається одночасно спиртове і оцтове бродіння, тому в настої міститься велика кількість органічних кислот і інших корисних речовин.

Так, у складі напою виявлені оцтова, піровиноградна, щавлева, лимонна, глюкуронова і інші кислоти, невелика кількість етилового спирту, вітаміни, полісахариди, ферменти, дубильні і інші речовини. Зміст їх не велика, але при регулярному вживанні напою вони надають благотворний ефект на весь організм.

Настій морського рису стимулює обмінні процеси і сприяє виведенню з організму накопичених шкідливих речовин. Крім того, він позитивно впливає на роботу травного тракту, покращує моторику кишечника, а також перешкоджаючи розмноженню патогенної мікрофлори. Завдяки цим властивостям індійський морський рис допомагає очистити організм, налагодити функції кишечника і позбавитися від зайвої ваги. Морський рис радять мати всім, охочим схуднути, оскільки напій на його основі містить ферменти, що розщеплюють жири, крім того, при його прийомі зменшується відчуття голоду.

280a502ac56ae0fa2d0e770835d382e1 Індійський морський рис: корисні властивості, протипоказання, доглядЗавдяки нормалізації роботи кишечника і очищенню організму від шлаків і токсинів поліпшується стан шкіри, відновлюється її жировий баланс, йде вугровий висип.

Напій володіє слабким сечогінним ефектом, тому його корисно вживати при артеріальній гіпертензії та інших захворюваннях серцево-судинної системи. Рекомендується пити його і при хворобах нирок, оскільки настій морського рису містить речовини, що володіють антисептичною дією. Настій можна пити вагітним жінкам з метою позбавлення від набряків.

Вживання напою сприяє зміцненню імунітету, тому народна медицина радить звернути на нього особливу увагу в зимовий період. Індійський морський рис корисний і для нервової системи. При постійному вживанні настою підвищується працездатність, його корисно пити при підвищеній стомлюваності, синдромі хронічної втоми, безсоння і депресії. Відзначається поліпшення стану пацієнтів, які страждають запальними захворюваннями суглобів (радикуліт, артрит та ін). У складі настою морського рису присутні і антиоксиданти, що сприяє уповільненню старіння організму.

Застосовується індійський морський рис і в косметичних цілях. Його можна використовувати як очищає, зволожує і тонізуючий засіб. Він ефективно звільняє шкіру від відмерлих клітин, шкірного сала, під впливом речовин, які входять до складу настою морського рису, звужуються пори, нормалізується робота сальних залоз, розгладжуються дрібні зморшки. При його регулярному застосуванні шкіра стає еластичнішою і набуває здоровий вид.

Дорослій людині з метою оздоровлення організму досить випивати 200-300 мл напою в день, дітям можна давати до 100 мл настою. Деякий час після початку прийому можуть спостерігатися невеликі розлади травлення (розрідження і почастішання стільця) і почастішання сечовипускання. Але ці побічні ефекти зазвичай зникають через кілька тижнів. Пити настій морського рису рекомендується за півгодини до прийому їжі або в перервах між їжею.

Якщо у вас залишився готовий напій (а він практично не підлягає зберіганню), додайте його в ванну, можна також зробити з ним ножну ванночку. Настій придатний для використання в якості засобу для полоскання рота, в профілактичних і лікувальних цілях.

1c955614efeb79160adace7474e20cee Індійський морський рис: корисні властивості, протипоказання, доглядПравила догляду за морським рисом

Готувати напій коштує в скляній банці. Для створення поживного середовища рекомендується використовувати очищену некип’ячену воду, цукор (можна тростинний) додається з розрахунку 3-4 столових ложки на 1 літр рідини. За бажанням можна додати у воду сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив). На дно ємності потрібно покласти 4 столових ложки індійського морського рису (на 1 літр рідини) і залити приготовленою живильним середовищем. Цукор не можна насипати безпосередньо в банку з крупинками морського рису, він повинен повністю розчинитися у воді. Горлечко банки необхідно накрити марлею, складеною в кілька шарів, і закріпити гумкою, щоб запобігти попаданню в напій комах, яких приваблює його кислий запах. Не можна залишати банку з морським рисом біля джерел тепла або під прямими сонячними променями, так як напій може прокиснуть.

Рис настоюється 1-3 дні (залежно від смакових уподобань), після чого його можна пити, попередньо процідивши. Чим вище температура навколишнього середовища, тим швидше відбуваються процеси бродіння. Тому в жарку пору року рекомендується вживати дводенний напій.

Один раз в 2-3 дні (але не рідше) індійський морський рис потрібно ретельно промивати чистою водою кімнатної температури. Для цього варто використовувати сито і ложку (лопатку), бажано силіконові або дерев’яні, оскільки контакт із металами в даному випадку небажаний. Ємність, у якій готується настій, також необхідно ретельно вимити, а потім обполоснути так, щоб на стінках не залишилося миючого засобу.

ad1f240e5b6bac59856d7db730ca9229 Індійський морський рис: корисні властивості, протипоказання, доглядІндійський морський рис швидко розмножується, особливо в жаркий час року, тому їм можна поділитися з друзями та знайомими.

Шкода індійського морського рису

Напій, отриманий з його допомогою, практично не має протипоказань. При його надмірному вживанні або прийомі перестоявшего кислого настою можуть виникнути розлади травлення. Не виключається також індивідуальна непереносимість морського рису.

Мабуть, єдине обмеження для прийому напою – наявність цукрового діабету, оскільки для приготування живильного середовища необхідний цукор.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад