Іван-чай — перевірені часом корисні властивості

08804ce2a96a47fdb1c8c4cf89147aff Іван чай — перевірені часом корисні властивостіДивовижне рослина іван-чай володіє багатьма цілющими властивостями і є джерелом вітамінів і різних мікроелементів, взятих у природи. Його використовують як для лікування і профілактики різних захворювань, так і для підняття імунітету. Також відвар з цієї трави — прекрасний тонізуючий і підбадьорливий напій. Що ж це за дивна рослина іван-чай, і як його застосовувати? Щоб розібратися в цьому, необхідно дізнатися які корисні мікроелементи входять до його складу.

Місця зростання та історія назви

Знайти місця де росте іван-чай дуже легко, тому що він поширений по всій території Росії, росте повсюдно на лісових галявинах та просіках, на полях і сухих торф’яних болотах, уздовж доріг і на пустирях. Іван-чай піднімається на висоту до півтора метрів і першим покриває поля своїм бурхливим цвітінням рожево-фіолетових суцвіть, яке триває майже все літо – з червня по серпень.
Своє ім’я він отримав давно, ще в стародавній Русі. Існує чимало версій про те, чому його назвали іван-чай. За однією з них, пішло воно від якогось Івана, любив хизуватися в червоній сорочці. З іншого – так назвали його знахарі, які знали, яку силу має напій, зроблений з трави іван-чаю, так як вони бачили міць її сприятливих впливів, що призводять до одужання. За третьою – так його називали іноземні купці, що купували його у великих кількостях, так як він користувався великим попитом у Європі.

На які корисні властивості іван-чаю варто звернути особливу увагу

b222b592e3b260cbd79f0ab5c54c5b0d Іван чай — перевірені часом корисні властивостіПісля вивчення цієї рослини за допомогою хімічних аналізів, було виявлено величезну кількість речовин, необхідних для організму людини. Він містить у своєму складі: молібден і бор, марганець і мідь, нікель і залізо, титан, а також літій, натрій, кальцій, калій і інші мікроелементи. Вітамінний набір теж вражає своєю різноманітністю — одного вітаміну С в ньому міститься більше, ніж в чорній смородині і цитрусових. У ньому присутні також майже всі вітаміни групи В.

Потрібно відзначити, що на Русі для підтримки імунітету і сили організму, коріння цієї рослини в розмеленому вигляді додавалися в борошно, з якої випікався хліб.

Які ж лікувальні властивості має іван-чай, при лікуванні яких хвороб його застосовують.

  • Седативну дію. Добре знімає головні болі, є прекрасним заспокійливим засобом, сприяє відновленню нормального сну, лікує неврози, його навіть використовують для лікування психічних розладів.
  • Кипрей вузьколистий добре допомагає при шлунково-кишкових хворобах, активізує обмін речовин, нормалізує мікрофлору шлунка і кишечника. Його застосовують при лікуванні колітів, виразки шлунка, гастритів та інших хвороб.
  • Рослина широко застосовується для боротьби з запальними процесами в дихальній системі. Воно прекрасно лікує бронхіти, ГРЗ, його застосовують як допоміжний засіб при запаленні легенів і інших, більш серйозних захворюваннях. Має властивість своїм впливом знижувати високу температуру.
  • Корисний іван-чай для чоловіків при лікуванні захворювань сечостатевої системи. Наприклад, його часто використовують для зцілення аденоми простати і простатиту, а так само зняття больових відчуттів і запальних процесів.
  • 95ebbb23d57d494fe40fdbca736bb080 Іван чай — перевірені часом корисні властивості

  • Завдяки всім складовим цього чаю, він чудово підвищує імунітет, підвищує опірність до різних інфекцій.
  • Відвар трави — відмінне антиоксидантний засіб. Він добре очищає організм від шкідливих для нього речовин, виводить токсини і шлаки, і навіть важкі метали і радіонукліди. Прекрасний помічник в очищенні організму при алкогольній інтоксикації.
  • Дуже корисний іван-чай при вагітності та під час грудного вигодовування з-за великої кількості вітамінів і здібності збільшити лактацію.
  • Хвороби і пошкодження шкіри лікують примочками з відвару Іван-чаю. Завдяки своїм властивостям, він очищає і затягує гнійні рани і допомагає в лікуванні екземи, різних висипів, вугрів і прищів.
  • Поряд з медикаментозним лікуванням при пухлинних захворюваннях рекомендовано приймати відвар з цієї чудової рослини. Як говорилося вище, він має здатність виводити різні небажані для організму елементи. Він відмінно підвищує роботу імунної системи, що вкрай необхідно організму в боротьбі з раковими клітинами.

До наших днів збереглися рецепти приготування і вживання відварів з цієї рослини. Щоб знати, як їх застосовувати їх обов’язково треба уважно вивчити, а найголовніше — потрібно знати, як правильно заварювати Іван-чай, щоб він зберіг всі свої корисні властивості.

Час збору і правильна заготівля

bdd1c54dfb41ce61eead66ae863d821f Іван чай — перевірені часом корисні властивостіЩоб це рослина виявило свої якості в повну силу, потрібно його правильно заварити, а в цьому процесі є свої тонкощі, які потрібно враховувати, починаючи з моменту збирання сировини рослини.

Для виготовлення ліків з цієї рослини збирають листя, стебла, колір і його коріння.

Квіти іван-чаю можна збирати з червня по серпень — далі вони сушаться в прохолодних провітрюваних приміщеннях.

Коріння копають після закінчення цвітіння восени. Потім їх промивають і сушать в печі або духовій шафі при низькій температурі, яка не повинна підніматися вище 60 градусів.

Висушені корені добре зберігаються, не втрачаючи своїх корисних властивостей протягом року.

А ось листя краще всього використовувати під час початку цвітіння, поки квіти ще не встигли відкритися, а знаходяться в бутонах.

  • Листки зривають, промивають від пилу і розкладають на підлозі, на папір, шаром, приблизно 5-6 сантиметрів. Вони повинні обов’язково «злегка зів’янути», для цього їх шар слід регулярно перемішувати.
  • Через добу листочки скручують між долонями у своєрідні «ковбаски», так, щоб вони дали сік.
  • Отримані скрутки залишають для бродіння на необхідний термін.
  • Якщо ставиться мета отримати «зелений чай» — можна цього процесу відвести 6 – 8 годин. Для більш глибокого процесу цей період розтягують на одну або навіть дві доби — тоді листя придбають характерний для темних сортів чаю відтінок. Однак слід пам’ятати, що значні перекручення можуть позначитися на смакових якостях майбутнього напою.
  • По закінченню«ковбаски» дрібно нарізають, висипають на деко, застелене пергаментом, і сушать до готовності в духовій шафі. Періодично треба перевіряти готовність – «чаїнки» повинні ламатися в руках, але ні в якому разі не розсипатися на порох.

Таким чином, виготовляється ферментований іван-чай.

Якщо висушену сировину зберігати в закритій тарі, наприклад, скляній банці, воно буде придатний для застосування і не втратить свої лікувальні властивості протягом двох років.

Можна для посилення аромату, в банку кинути пучку трави медунки.

Заварювання чаю

453cd792ecc4a354b45795f303d09af8 Іван чай — перевірені часом корисні властивостіПотрібно знати те, що іван-чай використовується дуже економно, так пара-трійка маленьких ложок буде достатня для того, щоб заварити десятки чашок лікувального чаю.
Завдяки тому, що в рослині велику кількість ефірних масел, після приготування іван-чай може зберігатися від п’яти до семи днів. Але, використовуючи в лікувальних цілях, краще кожен раз заварювати свіжу порцію. Знавці чайних церемоній – китайці стверджують, що рослина має своєю силою лише кілька хвилин після того, як його заварили і, звичайно ж, це властивість потрібно використовувати.

Як правильно заварити іван-чай, два основних способи:

  • Дві чайної ложки чаю залити 0,5 л окропу, закрити і дати настоятися хвилин 7-10. Чай краще пити без добавок, але можна приправити його половиною ложечки меду.
  • Також дві ложки чаю, але заливаються невеликою кількістю холодної води, так, щоб вона прикривала листя, і на повільному вогні доводять до кипіння. Зняти з вогню і дати настоятися 7-10 хвилин, але не більше того.

Лікувальні рецепти та їх застосування

Знання декількох лікувальних рецептів з іван-чаю, ніколи не завадить.

При запальних процесах сечостатевої системи.

З листя
Потрібно взяти одну велику ложку чаю залити її склянкою окропу. Заварюватися цей відвар повинен дві години, потім його можна пити. Для досягнення потрібного ефекту, такий настій приймають тричі на день по одній склянці.

З квіток і кореня
Взята чайна ложка подрібненої сировини — кореня і квітів, заливається склянкою окропу, настоюється протягом години і проціджують. Приймати цей відвар потрібно три рази в день по великій ложці.

Для відновлення нормального сну

6b97592b5cd5cd6f82338849ca792fd3 Іван чай — перевірені часом корисні властивостіОдна столова ложка висушеного і подрібненого кореня заливають однією склянкою окропу, настоюється протягом сорока п’яти хвилин, потім проціджують. Приймати такий відвар потрібно тричі на день по столовій ложці.

Косметичні рецепти

Предмассажная ванна
Такий настій використовується, як парова ванна для шкіри обличчя перед косметичним масажем, вона проводиться протягом десяти хвилин. Для неї потрібно взяти велику ложку кольору іван-чаю, залити склянкою окропу і настояти під закритою кришкою в маленькій каструлі. Потім відкрити кришку і, накрившись рушником, потримати обличчя над парою.

Протизапальний тонік
Необхідно 10-15 грамів квітів рослини і чайну ложку толокна залити 200 грамами горілки і додати щіпку дрібної солі, настоювати протягом одного тижня в темному місці. Протирати особа тоніком один раз на день до нормалізації стану шкіри.

Сибірський іван-чай

953bfc02e4b89f6a21b0f36fbe5d86fe Іван чай — перевірені часом корисні властивостіУ Західній Сибіру зайнялися збиранням і заготівлею іван-чаю в промислових масштабах. Рослина збирають в екологічно чистих зонах тайги. Так як в Сибіру літо коротше, ніж у центральній частині Росії, а рослини цілком адаптовані до місцевих умов, за цей час вони встигає увібрати в себе набагато більшу кількість корисних речовин, ніж виростають в промислових зонах або на бідних грунтах. Тому з екологічної чистоти і лікувальними якостями сибірський чай перевершує той, який росте повсюдно.
Вирощений в Сибіру чай у висушеному вигляді упаковується в герметично закриваються банки або упаковки. Купити такий іван-чай можна в аптеці або замовити через інтернет.

Чи є шкода

Про користь і шкоду іван-чаю ходить багато чуток, давайте розбиратися. Позитивні якості ми розглянули на початку статті. Недарма рецепти заварювання пройшли крізь століття й дійшли до нашого часу і використовуються досі. А що щодо негативного впливу на людину?

Вивчаючи складові цієї рослини, вчені прийшли до висновку про те, що для застосування іван-чаю протипоказань немає, а це означає, що шкоди цей чай принести практично не може, виключаючи випадки індивідуальної непереносимості і алергічної реакції.

Головне, потрібно купувати справжній чай, а не майстерну підробку. А ще простіше – вибратися у вихідні на квітучі галявини або лугу і заготовити листя цього чудового рослини запас самостійно.

Дуже цікаве відео про іван-чай:

Будьте здорові!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад