Конопляна олія

99b2cb14c018d1e6e17637bd21c671f7 Конопляна олія

Конопляне масло виготовляють із спеціального сорту промислової коноплі, тому воно практично не містить психоактивних речовин. Зазвичай масло отримують шляхом переробки насіння, проте можна використовувати вся рослина цілком. Нерафінована олія, отримана шляхом холодного віджимання (при температурі до 50 С), має багатий горіховий запах і насичений зелений колір. Рафінована конопляне масло практично безбарвний і не має запаху.

Існує багато способів використання цього виду масла. Класичний варіант – виготовлення мила. Крім того, конопляна олія входить до складу багатьох косметичних продуктів, наприклад масла і крему для тіла. Багато людей із задоволенням використовують його в кулінарії, заправляючи ним салати і гарніри.

На жаль, нерафінована конопляне масло має дуже короткий термін зберігання, особливо якщо тримати його не в закритих темних приміщеннях або шафах. Тому має сенс купувати таке масло в зовсім невеликих кількостях. Готувати на ньому теж не представляється можливим із-за низької температури кипіння. Рафінована конопляна олія має більший термін зберігання, але при цьому в ньому вже немає такої кількості корисних речовин, як у нерафінованій.

ЗМІСТ

  • 1 Як використовується конопляне масло
  • 2 Харчова цінність конопляного масла
  • 3 Переваги конопляного масла
    • 3.1 Альфа-ліноленова кислота конопляного масла
    • 3.2 Особливі поліненасичені жирні кислоти в конопляній олії
  • 4 Конопляне масло і догляд за шкірою і волоссям
  • 5 Скільки можна вживати в день конопляного масла
  • 6 Побічні ефекти і шкоду конопляного масла
    • 6.1 Пероксиди
    • 6.2 Розлади шлунково-кишкового тракту
    • 6.3 Як конопляна олія впливає на кров

Як використовується конопляне масло

Конопляне масло можна застосовувати для заправки салатів, для догляду за шкірою і волоссям і навіть як легке зовнішнє знеболювальне.

Оскільки конопляна олія має натуральне походження, можна сміливо використовувати його після ванни або душу для зволоження шкіри. Нанесіть трохи масла на шкіру і розподіліть його легкими масажними рухами. Це не тільки допоможе відновити шкіру, зробити її м’якою і ніжною, але і поліпшить циркуляцію крові в організмі.

Конопляне масло може застосовуватися в процесі готування, але тільки в якості заправки для салатів. Багатий горіховий смак нерафінованої олії приємно змінить аромат знайомих страв.

Конопляне масло можна використовувати незвичайними способами: на його основі легко робити фарби, виготовляти пластмасу і навіть застосовувати його як біопаливо.

Харчова цінність конопляного масла

Що важливо знати про цьому виді масла?
У конопляній олії:

  • Мало насичених жирів
  • Багато поліненасичених жирів
  • Зовсім немає холестерину і трансжирів
  • Багато вітаміну Е

В одній ложці (15 мл) конопляного масла міститься:

  • 8 г омега-6 поліненасичених жирних кислот;
  • 2,5 г омега-3 ненасичених жирних кислот;
  • 10 % від добової норми вітаміну Е.

У 100 г конопляного масла міститься:

  • 820 калорій;
  • 99,9% жирів;
  • сліди вуглеводів;
  • сліди білків.

У конопляній олії високий вміст вітаміну А, фітостеролів, фосфоліпідів і таких мінералів, як кальцій, магній, сірка, калій, фосфор, залізо і цинк.

Переваги конопляного масла

У цього виду масла багато корисних властивостей. Так, наприклад, у конопляній олії є незамінні амінокислоти. Вважається, що якщо в організмі є дефіцит одного або декількох амінокислот, то ризик онкологічних захворювань значно зростає, тому варто включити конопляне масло в свій раціон і знизити ризик появи злоякісного новоутворення до мінімуму.

Альфа-ліноленова кислота конопляного масла

Саме альфа-ліноленова кислота є омега-3 ненасиченої жирної кислоти, яка необхідна для правильного функціонування усіх систем організму. За структурою ця кислота схожа на ті омега-3 кислоти, які містяться в рибі. Цей вид кислот допомагає запобігти захворюванням серця, суглобів, депресії і знижує рівень ліпопротеїдів низької щільності («поганого» холестерину).

Особливі поліненасичені жирні кислоти в конопляній олії

У конопляній олії містяться такі особливі поліненасичені жирні кислоти, як гамма-ліноленова кислота і стеаридоновая кислота. Хоча вони і не є незамінними і життєво важливими, саме ці речовини, працюючи зсередини, полегшують симптоми дерматиту та інших шкірних захворювань.

Конопляне масло і догляд за шкірою і волоссям

Велика кількість жирних кислот в олії допомагає живити і зволожувати шкіру. Існує багато косметичних продуктів, в яких саме конопляна олія є основним інгрідієнтом. Додатковим плюсом конопляного масла є натуральність продукту, який практично не має побічних ефектів. Навіть простий масаж 1-2 рази в тиждень з конопляним маслом зроблять шкіру гладкою, здоровою і молодою! Якщо ж користуватися цим маслом регулярно, то воно проявить ще й свій антивіковий ефект. Конопляне масло також здатне запобігати виникненню чи рецидиви псоріазу, екземи, акне. Застосування шампунів і кондиціонерів з конопляним маслом зміцнює волосся, робить їх сильними і полегшує розчісування.

Скільки можна вживати в день конопляного масла

Рекомендується в день використовувати при готуванні 14-28 мл конопляного масла. Це кількість забезпечить організм 8-16 г омега-6 кислот і 3-6 г омега-3 кислотами.

Побічні ефекти і шкоду конопляного масла

Конопляне масло можна використовувати як додатковий спосіб лікування і профілактики деяких захворювань, а також як дієтичну добавку для підтримки загального здоров’я. Але не варто забувати про те, що у будь-якого продукту може бути побічний ефект, і, на жаль, конопляне масло не виняток.

Пероксиди

Не використовуйте конопляну олію для смаження. Воно придатне лише для заправки холлодных і теплих салатів. З-за низької температури кипіння при нагріванні корисні поліненасичені жирні кислоти перетворюються в потенційно небезпечні пероксиди. Тому намагайтеся тримати пляшку з маслом міцно закупореній в прохолодному місці, краще всього в холодильнику.

Розлади шлунково-кишкового тракту

Іноді вживання конопляного масла навіть у невеликих кількостях може призвести до загострення панкреатиту, розладу шлунка та діарею. Дізнатися заздалегідь, чи будуть у вас або ваших близьких такі наслідки від використання масла, не можна, оскільки кожен організм реагує на новий продукт індивідуально. Але якщо вже траплялися проблеми з кишечником або шлунком, ймовірність того, що конопляне масло не піде вам на користь, підвищується.

Як конопляна олія впливає на кров

Кілька проведених досліджень показали, що компоненти конопляного масла можуть інгібувати вироблення тромбоцитів, що потенційно небезпечно для людей із захворюваннями серця і судин. Тому, якщо вам призначені препарати, що розріджують кров, то утримайтеся від вживання такого масла.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад