Можна їсти смородину при цукровому діабеті 2 типу?

00da5125bb8b13b1ac54b21b233ceeab Можна їсти смородину при цукровому діабеті 2 типу?При цукровому діабеті, незалежно від його типу, головне, не те, які препарати приймає хворий, а чи дотримується він дієту. Гарне самопочуття безпосередньо залежить від споживаної ним їжі, адже треба не тільки свідомо обмежувати кількість споживаної глюкози, але і давати організму всі необхідні речовини і вітаміни. Фрукти і ягоди діабетикам, як правило, можна, але і тут додається список вимог до способу вживання і правильному дозуванні.

Якщо людина, хвора на діабет, хоче урізноманітнити свій раціон, то головне, на що повинен звернути увагу, – це розмір порції ягід і їх глікемічний індекс. Даний індекс визначає швидкість, з якою після вживання вуглеводи в ягодах перетворюються в глюкозу. Якщо глікемічний індекс становить від 55 до 70 помірна порція не викличе різкого сплеску рівня глюкози в крові. Порцію найпростіше розрахувати розмірів своєї долоні: це повинна бути жменя без гірки, яка легко уміщається на долоні.

Смородина при цукровому діабеті покращує стан судин, зміцнюючи їх стінки і очищаючи від надлишків холестерину кров. Крім самих ягід, можуть бути дуже корисні для діабетиків відвари з листя смородини.

Читайте також: Сало і діабет 2 типу

Корисні властивості смородини

Смородина відноситься до того типу рослинності, який цілком заслужено вважається справжньою скарбницею корисних речовин і вітамінів:

  • Каротин (провітамін А) бере участь в окисно-відновних процесах, регулює синтез білків, сприяє нормальному обміну речовин.
  • Аскорбінова кислота (вітамін С) – потужний антиоксидант, що володіє протизапальними і протигістамінними властивостями.
  • Токоферолу ацетат (вітамін Е) покращує регенерацію тканин і циркуляцію крові.
  • Вітамін відіграє велику роль у клітинному метаболізмі.
  • Біофлавоноїд (вітамін Р) – ефективний антиоксидант, відновлює клітинну структуру.
  • Крім цих вітамінів, до складу ягід входять численні речовини: пектин, натуральні цукру (серед яких переважаючою є фруктоза), і чи не половина таблиці Менделєєва в різних поєднаннях. Для діабетиків це особливо важливо, адже перелік продуктів, які їм дозволено приймати без шкоди для здоров’я, дуже усічений.

    Крім того, масу корисних речовин, вітамінів і мінералів містять і листя, бруньки чорної смородини, які можуть вживатися в їжу у вигляді відварів. Хоча вживання ягід у сирому вигляді контролювати набагато простіше.

    Чим корисна смородина при цукровому діабеті

    Користь від вживання в їжу чорної смородини на обличчя – вона надає імуностимулюючу дію, сприяє загальному оздоровленню та зміцненню організму.

    Відвари і настої з листя і ягід смородини стимулюють ШКТ і покращують обмін речовин, що при лікуванні цукрового діабету, який є одним з варіантів розлади обміну речовин, що особливо важливо для ослабленого організму.

    Для приготування чаїв при цукровому діабеті у смородини використовують листя і ягоди, як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Вибирайте будь-який з цих варіантів, змішуйте, імпровізуйте, і ви не прогадаєте!

    Ось основні рецепти, які підійдуть діабетикам:

    Настої з плодів і листя чорної смородини можна пити по півсклянки до шести разів на день.

  • Подрібнене листя залити склянкою окропу. Через півгодини після цього можна вживати настоянку в їжу.
  • Змішати в рівних кількостях листя смородини і чорниці. Суміш залити окропом, через півгодини її вже можна буде пити.
  • Одну столову ложку ягід необхідно попередньо розтерти, а потім залити склянкою окропу.
  • Рівну кількість сушених плодів чорної смородини і шипшини залити окропом. Наполягати цей відвар краще в термосі, третину доби.
  • Читайте також: чи Можна їсти кукурудзу при діабеті 2 типу

    Червона і біла смородина не менш корисна і смачна, і вона теж може вживатися при цукровому діабеті поряд з чорної. Хоча її листя менш корисні, і їх не заварюють, як чай, тим не менш, з її плодами є безліч рецептів. Вживаючи смородину, між тим, не варто розраховувати на чудодійний вплив. Це не панацея, а просто хороша добавка до раціону, яка зробить харчування більш наповненим вітамінами.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад