Правильне харчування при артрозі суглобів – запорука успішного лікування

Зміст

  • 1 Основні напрямки дієтотерапії при артрозі
  • 2 Позбавлення від зайвої ваги у лікуванні артрозу
    • 2.1 Легкозасвоювані вуглеводи
    • 2.2 Жирна їжа
    • 2.3 Алкоголь
  • 3 Продукти, що сприяють відновленню хрящової тканини суглобів
  • 4 Продукти, які не рекомендується вживати при артрозах

Захворювання суглобів із збільшенням віку все частіше починають турбувати людину. Ризик виникнення болю суглобів пов’язаний, насамперед, із способом життя людини і його харчуванням. Саме завдяки надходженню правильних поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, хрящова тканина здатна зберігати свою структуру і відновлюватися при ушкодженнях. Дієта при артрозі повинна включати в себе велику кількість білків, і меншою мірою-жирів і вуглеводів.

df82240c8d60f0e6cca15049bcbdcd45 Правильне харчування при артрозі суглобів   запорука успішного лікування

Основні напрямки дієтотерапії при артрозі

Харчування при артрозі повинно бути направлено за декількома шляхами:

  • зниження зайвої ваги;
  • максимальне надходження в організм корисних для суглобів речовин;
  • обмеження вживання шкідливих для хрящів речовин.

Позбавлення від зайвої ваги у лікуванні артрозу

Зниження зайвої ваги є дуже важливим фактором у лікуванні артрозу. Велике навантаження на суглоби призводить до надмірного їх пошкодження і прогресування хвороби. Науково доведено, що люди з надлишковою масою тіла набагато частіше хворіють на артроз, ніж з нормальним або зниженим вагою.

Звичайно, позбавитися від зайвої ваги досить важке завдання для людини, у якого в звичку закладено щільне харчування і обмежена рухова активність. Крім того, існують й ендокринні захворювання, які не дозволяють знизити зайву вагу, навіть при дотриманні суворої дієти. Але далеко не кожна людина розуміє, що можна їсти багато, але правильно, не набираючи зайвих кілограм. І так, що необхідно виключити, щоб не набирати зайву вагу.

443417c3381495e6c121b413c23a25e2 Правильне харчування при артрозі суглобів   запорука успішного лікування

Легкозасвоювані вуглеводи

Легкозасвоювані вуглеводи призводять до підвищеному відкладанню жиру, так як здатні швидко всмоктуватися і мають високу калорійність. З-за даних властивостей вони легко перетворюються в жирову тканину і відкладаються в тканинах. Такі вуглеводи містяться у випічці, солодощах і фастфуді. Якщо хочеться солоденького, то кращим вибором буде вживання в їжу фруктів, овочів і ягід, які мають невелику енергетичну цінність і мають у своєму складі велику кількість вітамінів і мікроелементів.

Жирна їжа

Жирне м’ясо містить величезну кількість калорій, які просто не встигають витрачатися організмом протягом дня. Що в результаті призводить до накопичення жиру. А ось харчування нежирної свининою, яловичиною, кроликом, куркою, індичкою, стане прекрасним постачальником білка і не призведе до набору зайвих кілограмів.

Алкоголь

Алкогольні напої, особливо пиво, веде не тільки до підвищення маси тіла з-за високого вмісту калорій, але також руйнує структуру хрящів і суглобів.

3ff79db04b8c4d09c41f7ac88d85e12a Правильне харчування при артрозі суглобів   запорука успішного лікування

Продукти, що сприяють відновленню хрящової тканини суглобів

Повноцінна дієта при артрозі суглобів повинна бути забезпечена білками, мікроелементами і вітамінами. Одним з найбільш необхідних при артрозі продуктів є риба. У вживанні цього продукту немає практично ніяких обмежень, крім жирних сортів риби, яку можна і потрібно їсти, але в невеликих кількостях, так як це може призвести до зайвих кілограмів. Риб’ячий жир сприяє підвищеному утворенню синовіальної рідини в порожнині суглоба, що зменшує біль при артрозі, а також підвищує регенерацію хрящової тканини.

Нормалізації рівня кальцію, сприяє вживання молочних продуктів, бажано нежирних. Молоко, сир, масло, сири є найбагатшими джерелами кальцію, який так необхідний для відновлення кісткової і хрящової тканини суглобів.

Правильне і корисне харчування при артрозі повинно включати в себе вживання такої страви, як холодець. Страви, приготовлені з кісткового бульйону, містять велику кількість колагену. Цей білок забезпечує міцність і еластичність тканин, що дуже необхідно для пошкодженого артрозом хряща.

Дієта при артрозі повинна включати в себе підвищене надходження білків, які містяться в м’ясі, яйцях, бобових. Білкова дієта дозволяє зберігати еластичність тканин, хрящів та кісток. А також допомагає зберегти повноцінну функцію нервової системи, яка в похилому віці найбільше схильна до руйнування.

Постачальником незамінних жирних кислот, які корисні не тільки для суглобів, але і для всього організму, є рослинні масла, насіння соняшнику та горіхи. Крім незамінних амінокислот дані продукти містять корисні мікроелементи, необхідні для повноцінного відновлення кісток і суглобів.

Дієта при болях в суглобах не зможе обійтися без овочів і фруктів, що володіють достатньою кількістю мікроелементів і вітамінів, необхідних для підтримки хрящів суглобів у здоровому стані, а також для їх відновлення. Особливо корисний для суглобів апельсиновий і гранатовий соки. Вони не тільки знижують вірогідність розвитку артрозу суглобів, але і знімають запальну реакцію ураженого суглоба.

d4627d10ec65b626b50a9eabd307e804 Правильне харчування при артрозі суглобів   запорука успішного лікування

Продукти, які не рекомендується вживати при артрозах

Дієта при артрозі повинна повністю виключати продукти з великою кількістю стабілізаторів, консервантів, барвників, смакових добавок. Будь-яка, хімічно створена їжа, повинна значним чином обмежуватися в раціоні людини. Так як неприродні хімічні добавки руйнують, чутливу хрящову тканину суглобів, а також сприяють відкладенню солей в суглобовій порожнині, що призводить до посилення болю. До даної категорії продуктів відносяться продукти промислового виробництва:

  • копченості;
  • варена ковбаса;
  • сосиски, шпекачки;
  • майонез, кетчуп;
  • приправи.

Будь-яка жирна, солона, гостра, солодка їжа повинна максимально виключатися. Харчування при розвитку захворювання не повинно містити велику кількість цих продуктів, так як вони призводять до посилення запальної реакції, а також до розвитку підвищеної чутливості поверхні хряща, яка неодмінно призведе до загострення хворобливості суглобів.

Дієта повинна обмежувати газовані води, кави, енергетики, а також солодкі напої, оскільки вони ведуть до утворення солей на поверхні суглобів та прогресуванні артрозу. З-за наявності вільних радикалів, дієта при артрозі повинна виключати алкоголь.

Слід бути обережним, а краще уникати в харчуванні продуктів вироблених промисловим шляхом. Харчування повинно містити продукти домашнього походження, які позбавлені від хімічних добавок і гормональних препаратів для прискорення росту.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад