Айва: користь і шкода, вибір і зберігання

 

Айва є прекрасним фруктом, який чудово приживається в дачних ділянках та городу. Рослина не примхлива у догляді. А користь і шкода айви тільки додають привабливості продукту.

Про що мова?

Під айвою слід розуміти монотипний рід деревних рослин, які належать до сімейства Рожеві. Айва звичайна або по-іншому, Айва довгаста є єдиним представником свого роду. Також під цією назвою розуміють плоди цієї рослини. За формою і зовнішньому вигляду вони нагадують грушу.

Поширення

Ареалом існування цієї рослини є такі країни, як Кавказ, Закавказзя і Середня Азія, конкретніше Азербайджанськоїd1a88b5ff8969b78cfe87e7037c2a321 Айва: користь і шкода, вибір і зберіганняжан, Туркменія і Дагестан. Але широке поширення айва отримала і по Середземномор’ю. Культивую ця рослина і в деяких країнах Європи, Північної та Південної Африки, обох американських континентах, Австралії.

Росте дерева цього роду в лісах по галявина, на рівнинах, по берегах водойм, на схилах гірських поясів. Причому в останньому випадку вона може піднятися на 1400 м. над рівнем моря. Рослина віддає перевагу глибоким родючим рихлим і вологому грунті. Його можна зустріти на піщаній, аллювиальной грунті, красноземе, чорноземі і в деяких болотистих місцях.

Врожайність

Найбільший урожай принесуть ті дерева, які будуть розташовані на суглинках. Хоча на супесных грунтах рослина раніше почне плодоносити. Варто відзначити, що на сухих грунтах плоди айви більш дрібні, тоді як на вологих – більш соковиті і великі. Вага окультурених плодів може досягати двох 2 кг. Але в дикому вигляді рідко можна зустріне плоди більше 200 гр. Плодоносить айва вкрай погано. З одного дерева можна зібрати від 3 до 11 плодів.

Всі дерева схильні двома видами грибка. Один з них називається серцеподібна гниль. Вона псує стовбур дерев. Інший грибок заражає листя. Це ж безпосередньо відбивається на розмірах рослини та кількості врожаю, яке воно принесе.

Склад

Айва вкрай чудова на свій хімічний склад. на 100 гр продукту доводиться:

  • 0 гр білків;
  • 5 гр жирів;
  • 8 гр вуглеводів.

Калорійність продукту складає всього 40 ккал. Тому айва вважається відмінним дієтично засобом. також присутні клітковина, моно-і дисахариди, органічні кислоти. Плоди рослини багаті кальцієм, магнієм, фосфором, залізом. Багато в складі фруктів вітаміну А. В, С і РР.

Корисні властивості

Взг423185563fa4116ca0c021d4645921b9 Айва: користь і шкода, вибір і зберіганнялянув на вищевказаний склад, можна зрозуміти, чому айва користь і шкоду має. Однак першого, звичайно ж, набагато більше, ніж останнього. Тому плоди рослини часто використовують у народній медицині. Ще нашими предками було встановлено, що включення продукту в раціон людини, значно поліпшить самопочуття. Особливо добре це видно, якщо його організм буде ослаблений якоюсь хворобою.

Лікувальними властивостями своїми айва зобов’язана, в основному, поєднанню дубильних і пектинових елементів, яке діє благотворно на організм. Воно має в’яжучу, кровоспинну, протизапальну дії. Приготований відвару айви, який в оригінальному вигляді не слащен додатковим цукром, користуються, коли необхідно позбутися від розладів шлунку.

Вживання плодів цієї рослини позитивно позначиться на людей, які страждають підвищеним тиском і різними сердчено-судинними захворюваннями. Елементи, які містяться в айві, зміцнять стінки судин, зроблять їх більш міцними і еластичними. Елементи також будуть розріджувати кров, оновлювати її. Вона буде краще циркулювати по організму, забезпечуючи органи необхідною кількістю червоних тілець, кисню та ін.

Користь айви також відчутна і для хворих на недокрів’я. Це пояснюється великим вмістом такого елемента як заліза в м’якоті плоду. Само собою зрозуміло, що при недокрів’ї це речовина просто необхідно для нормальної діяльності організму.

Кальцій, який міститься в плодах рослини, має крім усього іншого легким сечогінним ефектом. Тому і сам фрукт використовують, коли хочуть покращити стан нирок. Якщо вірити деяким даними, айва здатна вивести з організму такі неприємні освіти, як камені.

Відвар на основі насіння і розтертих сушених або свіжих плодів айви нерідко використовують як протиблювотний27b0ba47cd2e3150faa0c7ef4958f3c9 Айва: користь і шкода, вибір і зберігання і протизапальний засіб. Тому людям із захворюваннями органів дихання і печінки цей настій буде вкрай корисний. Парену м’якоть плодів протирають крізь малюю. Також можна натерти свіжі плоди на тертці. Насіння ж необхідно спочатку висушити, а вже після додавати у відвар. Можна зробити висновок, що айва являє собою практично безвідходний продукт. І шкірка, і насіння, м’якоть володіють усією користю та шкодою айви, які властиві плодам в цілому. Але розмова про лікувальні властивості плодів ще не закінчено.

Крім м’якоті і насіння, можна використовувати в якості основи для відвару листя рослини. Такий цілющий настій буде дуже корисний для людей, які страждають передчасною сивиною волосся. Правильно приготовлений склад буде володіти хорошим барвним властивістю. Тому відвар легко забарвити волосся, приховавши небажану сивину, причому на дуже довгий термін.

Протипоказання

Але і шкоду айва певний несе:

  • Так, не можна приймати плоди рослини при запорах. Не варто її є і при плевритах;
  • Тим, хто заробляє, у тому числі і за допомогою свого голосу, не рекомендує захоплюватися споживання цього фрукта. Він матиме негативний ефект на голосові зв’язки і гортань. Тому співакам, вчителям і ораторам не варто їсти його. Однак ця рекомендація не відноситься до бальзамам і лосьйонів, приготовленим на основі айви. Звичайно ж, якщо застосовувати їх тільки зовнішнім способом;
  • Індивідуальні алергічні реакції цілком здатні затьмарити насолоду цим фруктом. Тому необхідно звернутися до лікаря. Тільки грамотний і компетентний фахівець зможе провести всі необхідні аналізи і зробити висновок про те, чи можна людині є айву. Також варто запитати про допустимі норми.

Вибір і зберігання

ec20f24d8c9f34b2c26e7303e975b72c Айва: користь і шкода, вибір і зберіганняАйва дозріває набагато пізніше, ніж усі інші продукти. Тому і продаж плодів цієї рослини починається пізніше за інших. Обігнати вона зможе хіба що хурму. Фрукт цей відмінно зберігається до весни. Це можна вважати хорошим і незаперечною гідністю плодів.

В першу чергу потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд. Варто віддавати перевагу більш жовтим екземплярів. Зеленуватий відтінок попереджає про незрілість продукту. причому колір повинен бути рівномірним, без плям і висипань. Наявність останніх свідчить про присутність у плодах у великій кількості хімічних добавок. Співвідношення користі і шкоди айви в цьому випадку буде не на користь першого.

Зайвий лиск і блиск на айві також небажаний. Їли такі є, отже, плід доставляли здалеку. Тому, щоб зберегти його на якомога більший термін, айву покривали воском, який не завжди видаляється навіть за допомогою гарячої води.

Твердість плодів також важлива. При цьому вона не повинна бути дуже великою. Але і рыхлостей або вм’ятин стиглий продукт право мати не має.

Кращим місцем для зберігання продукту буде холодильник. В хорошому стані плоди можуть протриматися до двох місяців. Але для цього рекомендується упакувати кожен плід окремий, краще всього паперовий пакет. Остерігайтеся попадання на плід вологи. Це негативно позначиться на стані плодів, прискорить процес псування.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад