Апельсини: вітаміни користь і шкоду для здоров’я

Фаст-фуд міцно увійшов у повсякденне життя сучасної людини. Незважаючи на те, що шкода такої їжі для здоров’я очевидна, швидке харчування залишається дуже популярним. Що робити? Як нейтралізувати небезпеку шкідливої їжі?

0de99febfe827c3d8c0156569abe40b2 Апельсини: вітаміни користь і шкоду для здоровя

На допомогу приходять апельсини, користь яких полягає в нейтралізації шкідливих речовин у швидко приготовленої їжі. Вся справа в биофлавоноидах, які також позитивно впливають на стан судин і серця. Користь цього цитруса для людини підтверджена науково.

Історичні факти

Батьківщиною апельсина прийнято вважати Південно-Східну Азію. Вона також є прародителькою практично всіх відомих цитрусових. Перші згадки про апельсинах датуються ще 2400 року до н. э. Тоді було описано 27 сортів цих фруктів і їх користь для здоров’я. Коли їх завезли в Європу (приблизно в 15 столітті з Індії Всако да Гама), вони вважалися елітними фруктами, тому були на столах тільки знатних людей. В епоху Відродження корисні властивості апельсинів лікарі використовували для лікування чуми і ряду інших хвороб. Слід також згадати і про користь апельсинового соку. Хоча важливо пам’ятати, що хоча свіжоприготований натуральний напій має високу харчову цінність, у ньому відсутній ряд важливих мікроелементів з м’якоті.

Поширення апельсинів йшло поступово з Азії в Африку, далі в Португалію та Іспанію. Саме ці країни є найкращими з клімату для даної рослини, так як їх субтропічний і тропічний клімат створює найбільш сприятливі умови вирощування цитрусових дерев. Примітно, що в даний час в перерахованих країнах знайти диких предків знаменитого нам «помаранчевого дива» не вдасться.

У Росії апельсин також знайшов свою гідну славу. Ці плоди любив Петро I. Знаючи цей факт, одесити, які хотіли побудувати торговий порт у своєму місті, подарували государю дуже багато апельсинів, і не прогадали, порт незабаром був побудований. В пам’ять про цю подію, в сучасній Одесі встановили пам’ятник цьому фрукту, так як саме завдяки апельсину місто почав успішно розвиватися, налагоджено торгові зв’язки і помітно поповнилася міська скарбниця.

aaab0e61e6886fedc4aec015c2da4887 Апельсини: вітаміни користь і шкоду для здоровя

Харчова цінність і вітамінно-мінеральний склад

Апельсини корисні для жінок так як мають низьку калорійність і мають антидепресантными властивостями. Калорійність 100 грамів цього фрукта становить лише 40-45 ккал в залежності сорту. Однак слід пам’ятати, що цитрусові соки менш корисні і краще їсти плоди з м’якоттю, користі буде більше як для жінок так і для чоловіків. У соку практично немає клітковини, що нормалізує кишкову перистальтику, а кількість легких вуглеводів, що призводять до зайвих кілограмів навпаки — підвищена.

Харчовий склад «оранжу»:

на 100 грамів продукту
зміст нутриента р

Білки
0.9

Жири
0-0.8

Вуглеводи
11-12

Вітаміни в апельсині:

на 100 грамів продукту
вміст вітаміну мг

Вітамін А
0.058

Вітамін В1
0.04

Вітамін В2
0.03

Вітамін В3
0.3

Вітамін В5
0.3

Вітамін В6
0.06

Фолієва кислота
0.005

Аскорбінова кислота
60

Токоферол
0.2

мінерали:

на 100 грамів продукту
вміст мінералу мг

Калій
197

Кальцій
34

Фосфор
23

Магній
13

Натрій
13

Сірка
9

Хлор
3

Залізо
0.3

Цинк
0.2

Бор
0.18

Мідь
0.06

Марганець
0.03

Користь апельсина

Основні корисні властивості:

  • Мінімальний вміст жирів, які у деяких плодах можуть повністю відсутній
  • Повна відсутність холестерину, який є причиною багатьох судинних захворювань в організмі
  • Відсутність натрію, підвищує набряклість
  • Велика кількість клітковини, без якої неможливе нормальне функціонування травної системи
  • Величезна кількість калію, необхідного для серця і нирок
  • Велика кількість аскорбінової кислоти
  • Велика кількість тіаміну, який нормалізує роботу нервової системи.

Апельсин однаково корисний як для жінок так і для чоловіків, добре зміцнює імунітет, підвищує стійкість організму до різних інфекційних простудних захворювань.

Також фрукт є відмінним засобом у боротьбі з наступними захворюваннями і патологічними станами:

  • Артеріальна гіпертензія
  • Цинга
  • Запори
  • Анемія
  • Набряковий синдром
  • Гастрит зі зниженою (а не підвищеної) кислотністю.

Шкірка також корисна, концентрує в собі велику кількість вітамінів, біофлавоноїдів та пектину. Ефірні олії, з шкірки, заспокоюють нервову систему і запобігає різні запальні захворювання ротової порожнини. Гіркі плоди містять багато фітонцидів, природних антибіотиків. Тому шкірку також застосовують як протимікробний засіб, особливо при загоюються. Багатий вітамінний склад цедри апельсина допомагає також покращувати стан шкіри. Маски, виготовлені з шкірки, добре борються зі зморшками.

b861d2924f65c0f3a7f8c509f0208fd6 Апельсини: вітаміни користь і шкоду для здоровя

Можливу шкоду

Надмірне вживання а їжу апельсинів, незважаючи на їх корисні властивості може завдати шкоди здоров’ю. Слід пам’ятати, що це высокоаллергенный продукт. Також може викликати алергію і завдати організму шкоди апельсиновий сік, особливо консервований.

Також в апельсинах багато аскорбінової кислоти, надлишкове надходження якої призводить до загострення гастриту та виразкової хвороби.

Свіжовичавлений апельсиновий сік шкідливий для зубів, так як містить багато легкого цукру і кислоти руйнують зубну емаль, створюючи умови для швидкого розвитку карієсу.

Вживання в їжу апельсинів потрібно обмежити людям з цукровим діабетом і схильних до надмірної ваги. Найкраще звичайний апельсин замінити на гіркий, більш корисний і менш калорійний фрукт. До того ж гіркі сорти — відмінне заспокійливо засіб для нервової системи.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад