Білий чай: користь і шкода, застосування

02412a28c31be76e2b2e1bba4e415d46 Білий чай: користь і шкода, застосування

У білого чаю велику кількість корисних властивостей. Це і зробило його таким популярним в традиційній китайській медицині ще кілька століть тому. В інший світ цей вид чаю прийшов не так давно, але це не завадило йому відразу завоювати популярність серед цінителів. Багато хто любить не тільки тонкий легкий аромат майже прозорого настою. Для більшості важливо його корисну дію.

ЗМІСТ

  • 1 Антиоксиданти
  • 2 Профілактика раку
  • 3 Зниження артеріального тиску
  • 4 Зниження рівня холестерину
  • 5 Захист серця
  • 6 Зміцнення опорно-рухового апарату
  • 7 Антибактеріальну та противірусну дію
  • 8 Здорові зуби і ясна
  • 9 Здорова шкіра
  • 10 Мінімум кофеїну
  • 11 Амінокислота L-теанін
  • 12 Інші корисні властивості
  • 13 Чайні секрети
  • 14 Можливу шкоду

Антиоксиданти

Антиоксиданти – особливі молекули, які захищають клітини організму від ушкодження їх вільними радикалами, що утворюються в результаті розпаду речовин. Вільні радикали ушкоджують ДНК, запускають і посилюють процес старіння. Антиоксиданти нейтралізують їх, забезпечуючи нам довге і здорове життя, знижуючи ризик розвитку онкологічних захворювань, патологій серцево-судинної системи, хронічних запалень.

Оскільки білий чай практично не обробляється після збирання, то кількість корисних антиоксидантів в ньому значно вища, ніж навіть у популярному зеленому чаї.

Профілактика раку

f53cf106a74eda36c3d02bdcbd4bf3c3 Білий чай: користь і шкода, застосуванняВважається, що регулярне вживання білого чаю знижує ризик розвитку раку і допомагає боротися з уже наявною пухлиною. Флавоноїди, особливий клас антиоксидантів, що сповільнюють ріст ракових клітин і запобігають появі нових. Є задокументовані випадки, коли білий чай працював так само ефективно, як і класичні препарати, які призначають хворим з онкологією, але при цьому не мав ніяких побічних ефектів.

Зниження артеріального тиску

Дослідження підтверджують, що білий чай трохи розріджує кров і покращує роботу судин. Це призводить не тільки до зниження рівня артеріального тиску, але і підтримання його нормального значення. За рахунок антигіпертензивного і ангиопротективного (захист судин) дії білий чай зменшує ймовірність інфарктів і інсультів.

Зниження рівня холестерину

Доведено, що катехіни, ще одна група антиоксидантів, знижують рівень загального холестерину в крові. Існує кілька фракцій холестерину: ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ) і ліпопротеїн низької щільності (ЛПНЩ). ЛПНЩ – це «поганий» холестерин, який відкладається на стінках судин, порушуючи живлення органів і тканин, провокуючи розвиток судинних катастроф. Зниження навіть загального рівня холестерину, а не тільки ЛПНЩ, вже дасть хороший результат у перспективі.

Якщо часто пити білий чай, приймати виписані лікарем спеціальні препарати (статини), вести здоровий спосіб життя і правильно харчуватися, то можна значно поліпшити свій стан, знизити частоту і інтенсивність ішемічних нападів (при атеросклерозі коронарних судин), головного болю (при атеросклерозі сонних артерій), болі в ногах (при атеросклерозі судин нижніх кінцівок).

Захист серця

Підвищення плинності крові (розрідження), зниження рівня артеріального тиску, профілактика атеросклерозу і захист судин значно покращують стан серцево-судинної системи, надаючи як безпосереднє кардиопротективное дію за рахунок роботи антиоксидантів з клітинами серця, так і опосередковано за рахунок зниження навантаження.

c3584e90efd3918a38a5924f1273a32e Білий чай: користь і шкода, застосуванняПроводилося багаторічне дослідження, яке показало, що люди, які випивають хоча б дві чашки білого чаю в день, мають на 50% менше шансів померти від раптового серцевого нападу, ніж ті, хто віддає перевагу міцним ферментовані чаї та кава.

Зміцнення опорно-рухового апарату

Доведено, що люди, які регулярно споживають білий чай, мають велику щільність кісток. Вважається, що хворим на остеопороз, артрити і артрозами білий чай особливо корисний.

Антибактеріальну та противірусну дію

Велика кількість антиоксидантів допомагає організму людини боротися з вірусами і бактеріями і стимулює імунну систему, що також сприяє поліпшенню природного захисту від усіх інфекційних хвороб. Білий чай допомагає не тільки не захворіти в сезон простудних захворювань, але й здатний навіть полегшувати симптоми у ВІЛ-хворих.

Здорові зуби і ясна

Білий чай містить невелику кількість флюоридов та інших речовин, які не тільки зміцнюють зуби і ясна, але і вбивають бактерії, відповідальні за карієс і несвіже дихання.

Здорова шкіра

Вільні радикали утворюються в організмі під час тривалого перебування на сонці, при стресах, поганому або просто незбалансованому харчуванні і прискорюють процес старіння. Велика кількість антиоксидантів в білому чаї ефективно борються з вільними радикалами, зберігаючи красу і молодість шкіри.

5bc6c70991610663d12892303ee9f8c3 Білий чай: користь і шкода, застосуванняМінімум кофеїну

У цьому вигляді чаю саме низький вміст кофеїну в порівнянні з іншими сортами чаю, кави, енергетичними напоями. Таким чином, після вживання білого чаю ви не будете відчувати серцебиття, тривожність, збудженість, неприродний емоційний підйом, як це буває, наприклад, після чашки еспрессо. Більше того, низький рівень кофеїну в чаї не дасть проявитися таким побічним ефектам, як безсоння, роздратованість, занепокоєння, головний біль.

Амінокислота L-теанін

Амінокислота L-теанін відома своїм сильним антиоксидантною дією, здатністю стимулювати схуднення, знижувати тривожність, покращувати концентрацію. У поєднанні з невеликою кількістю кофеїну, який міститься у білому чаї, ця амінокислота допомагає розслабитися, зняти стрес.

Інші корисні властивості

  • Вважається, що білий чай може трохи знижувати рівень цукру в крові і зменшувати прояви цукрового діабету. Але майте на увазі, що діабетикам не можна відмовлятися від призначених препаратів і переходити на цей напій. Білий чай може стати лише корисним доповненням, а не заміною лікування!
  • Дві чашки чаю в день можуть знизити рівень стресу і підвищити життєву енергію.
  • Білий чай трохи прискорює процес схуднення за рахунок посилення метаболізму. Якщо до дотримання дієти і фізичних вправ додати звичку випивати кілька чашок білого чаю, то результат не змусить себе чекати.
  • a8fcb2d4409522ebac7dbd0a554d86f4 Білий чай: користь і шкода, застосуванняЧайні секрети

  • Купуйте розсипний білий чай. Якщо у вас є така можливість, замовте його прямо з Китаю, наприклад, на аукціоні ТаоБао. Запам’ятайте, що дійсно якісний чай продається тільки на вагу, а в разові пакетики насипають чай старого збору, дефектний. Показником якості є цілісність аркуша. Саме цілий листочок зберігає в собі всі смакові якості і корисні речовини. В уламках і чайної пилу ніякої користі вже немає. Згадайте, хіба в чайних пакетиках бувають цілі чаїнки? Саме тому потрібно купувати розсипний чай, і не тільки білий, а й будь-який інший. Завжди оцінюйте чайний лист перед купівлею і не погоджуйтеся купувати другосортний зламаний чай, як би вас не вмовляв продавець і як би не була приваблива ціна.
  • Випивайте в день мінімум 2-4 чашки чаю. Так ви зможете отримати необхідну кількість антикосидантов. Білий чай витримує 2-3 заварки. Тому, щоб трохи заощадити гроші, заварюйте його хоча б два рази поспіль. Залишати заварені і злиті (тобто вологі, без води в чайнику) листочки на потім не рекомендується.
  • З якісним чаєм необов’язково щось є і додавати в нього цукор. Навпаки, кожен сорт чаю має свої смакові відтінки, які можна розібрати тільки сконцентрувавшись на напої.
  • Заварювати білий чай потрібно з розрахунку 5-7 грамів чаю на чашку, заливаючи його гарячою водою (85-90 градусів), але не окропом. Найпростіший спосіб домогтися такої температури води закип’ятити чайник, налити склянку води і через 10-15 секунд з кухля перелити воду в заварний чайник.
  • Пробуйте різні сорти білого чаю. Найпопулярніші: срібні голки, Бай Му Дань, Шу Мей, Гон Мей.
  • Можливу шкоду

    Білий чай не має доведених побічних ефектів і протипоказань до застосування, тому насолоджуватися його смаком можуть всі без винятку.

     

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад