Брусниця: корисні властивості і протипоказання

4a7581f527dc0714c983e500dba6a34e Брусниця: корисні властивості і протипоказання

Брусниця – лісова ягода, яку в нашій країні багато прекрасно знають, люблять і цінують не менше, ніж журавлину. Ягоди ці відносяться до одного сімейства, схожі зовні і володіють виключно корисними властивостями. Брусниця дещо поступається журавлині за вмістом вітамінів, мікроелементів і органічних кислот, але при цьому все одно вважається однією з найкорисніших лісових ягід. На жаль, брусниця не зберігається у свіжому вигляді так довго, як журавлина, але її можна замочувати, готувати з неї морси, компоти, заморожувати або просто сушити. У лікувальних цілях використовуються не тільки ягоди, а й листя брусниці. Вона солодше, ніж журавлина, оскільки вуглеводів в ній міститься більше, а менше кислот, тому і калорійність брусниці трохи вище: близько 46 ккал в 100 р. Дітям краще давати саме брусницю, а не журавлину, оскільки в ній міститься менше кислот, здатних викликати подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.

Корисні властивості брусниці

Брусниця, як і журавлина є натуральним вітамінно-мінеральним комплексом. Вітаміну С в брусниці міститься трохи менше, ніж в журавлині, але набагато більше, ніж у багатьох інших ягодах і фруктах. Також у цій ягоді є досить багато вітаміну А, Е, вітамінів групи В, які теж відіграють важливу роль у підтримці здоров’я.

1ad3631052ac3dfe16abae8ac7e930ca Брусниця: корисні властивості і протипоказанняМінеральний склад брусниці дуже багатий. У ній міститься калій, натрій і магній, які необхідні для нормальної роботи міокарда, кальцій і фосфор, корисні для опорно-рухової системи. Також цю ягоду можна віднести до джерел заліза для організму, тому вона корисна для лікування та профілактики залізодефіцитної анемії. Крім того, в соку ягоди є дубильні речовини, органічні кислоти (винна, саліцилова, яблучна, лимонна та ін), флавоноїди, лікопін, харчові волокна і інші корисні речовини. Багато з них володіють антиоксидантними властивостями, тому брусниця допомагає продовжити молодість організму, захищаючи клітини від шкідливих впливів.

Брусниця – одна з найбільш корисних ягід для серцево-судинної системи. Речовини, що містяться в ній і її листках, сприяють нормалізації рівня холестерину в крові і очищають судини від жирових бляшок, тому ягода дуже корисна при атеросклерозі. Натуральна саліцилова кислота розріджує кров, вітаміни та інші речовини мають сосудоукрепляющим дією, тому вживання брусниці корисно для профілактики тромбоутворення, а, отже, інфарктів і інсультів. Відвар з листя брусниці і брусничний сік рекомендується вживати при гіпертонічній хворобі, оскільки завдяки їх сечогінній ефекту з організму виводиться зайва рідина.

За рахунок сечогінного ефекту брусничний морс допомагає швидше впоратися з інтоксикацією організму і знизити температуру тіла при застудних захворюваннях, а наявність вітамінів сприяє зміцненню захисних сил організму. Ця ягода допоможе посилити імунітет і впоратися з авітамінозами.

Завдяки вмісту в брусниці кислот, вона володіє антисептичними властивостями. Ці речовини перешкоджають виникненню процесів гниття в кишечнику, пригнічуючи патогенну мікрофлору, тому брусницю можна використовувати як засіб для профілактики дисбактеріозу. Поліпшення травлення відбувається також завдяки тому, що в ягодах містяться харчові волокна, які не тільки стимулюють моторику кишечника, але і виводять з організму шлаки, токсини і навіть солі важких металів. Кисла ягода стимулює жовчовиділення, підвищує кислотність шлункового соку, що також сприяє більш якісному перетравленню їжі. f8dd43e980c85b474c49af8211c1460b Брусниця: корисні властивості і протипоказанняЗ цієї причини брусницю можна сміливо додати в свій раціон бажаючим схуднути та очистити організм, однак з цією метою слід вживати в їжу самі ягоди, а не сік або морс з них.

Брусниця має менш вираженими антисептичними властивостями, ніж журавлина, а ось сечогінний ефект у неї навіть сильніше. Так що для людей, які страждають запальними захворюваннями сечовивідної системи, такими як пієлонефрит, цистит та уретрит, брусничний сік і морс не менш корисний, ніж журавлинний, .

Корисні властивості брусничних листя

Брусниця – унікальна рослина, оскільки масою корисних властивостей мають не лише ягоди, а й листя. При багатьох захворюваннях відвари брусничного листа набагато ефективніше, ніж сік ягоди, тому в будь-якій аптеці можна знайти фітопрепарат «листя Брусниці». Він чинить протимікробну, протизапальну, сечогінну, жовчогінну, в’яжучий і навіть імуномодулююча дія, доведена ефективність відвару листя цієї рослини проти золотистого стафілокока. Брусничні листя входять до складу сечогінних і жовчогінних трав’яних зборів.

Цей фітопрепарат застосовують у комплексній терапії інфекційних захворювань сечовивідної системи (пієлонефрит, сечокам’яна хвороба), гонореї, при простатиті, при патологіях, що супроводжуються набряковим синдромом, у тому числі у вагітних і годуючих жінок. Ефективний відвар брусничного листа і при гепатитах, жовчнокам’яній хворобі і гастриті зі зниженою кислотністю, а також при порушеннях мінерального обміну. Вживання відвару з листя брусниці сприяє нормалізації водно-сольового обміну, тому його рекомендується вживати при подагрі і артритах. Він використовується для полоскань при захворюваннях ротоглотки: гінгівіт, стоматит, пародонтоз, тонзиліт, ангіна та ін

Брусниця: протипоказання

ea3da3af798bbe84428792e7a9dcc1f5 Брусниця: корисні властивості і протипоказанняОбмежень до вживання брусниці зовсім небагато. У рідкісних випадках зустрічається індивідуальна непереносимість ягоди. Її не рекомендується вживати людям, що страждають гастритом з підвищеною кислотністю, а також при загостренні виразкової хвороби шлунка, холециститу і панкреатиту.

Єдине протипоказання до використання брусничних листя – це алергічна реакція, що зустрічається вкрай рідко.

Телепередача «Експертиза речей. ВТК» на тему «Брусниця: як вибрати і зберегти до зими?»:

Оцініть статтю
Довідник корисних порад