Чай каркаде: користь і шкода

Неможливо навіть встановити, скільки років чаю каркаде. Достовірно відомо, що його вживали ще в Давньому Єгипті, правда, вживати його могли тільки фараони. Цей напій має не тільки прекрасним смакам і відмінно втамовує спрагу, він ще має велику кількість корисних якостей. Що собою являє каркаде? Каркаде це суданська роза, роза бере свій початок з Єгипту. Саме тут вирощують самий якісний чай.

Всі частини рослини приносять користь, починаючи від корінців і закінчуючи листочками. Але для приготування чаю необхідно виключно квіточки, тобто чашечки. Пелюстки живуть недовго, так з розпустилось квітки пелюстки опадають вже до полудня. Після цього залишається один чашолисток, який стає все соковитіше і яскравіше з кожним днем, поступово перетворюючись на плід. Зрілий плід зривається і висушується в особливих умовах. І так повелося, що чаєм каркаде називають напій з чашолистків гибискуса. У чаї міститься величезна кількість біологічно-активних речовин, в основному вони представлені у вигляді органічних кислот.

Органічні кислоти сильно впливають на смакові якості і колір напою. Окремої уваги потребують флавоїди, речовини з Р — вітамінною активністю. Крім того, в чаї містяться пектини і глюкозиди.

Напій має кислуватий смак з-за великого вмісту яблучної, винної та лимонної кислоти. Дезінфікуючі властивості чаю надають антоцаны, які і роблять колір напою яскраво-рубінового. Флавоноїди попереджають передчасне старіння, скорочують можливість розвитку діабету і ракових захворювань, однак, наприклад, при лікуванні псоріазу монастирським збором ймовірність отримання поліпшень більше. Не менш важливо і те, що флавоноїди надають зміцнює дію на стінки кровоносних судин, розширюють їх і роблять більш еластичними.

Значною мірою уповільнює процес старіння клітин епідермісу потужний антиоксидант кверцитин. Він володіє імуностимулюючим, спазмолітичну та кардіопротекторну дію. Впоратися зі стресами і поліпшити роботу мозку дозволить лінолева кислота, дія якої в кілька разів підсилюють аскорбиновые кислоти і деякі вітаміни. Крім цього лінолева кислота бере участь у розчиненні жирів, зменшує ризик виникнення холестеринових бляшок.

Все надлишкове з організму допоможе вивести пектин, він здатний впоратися навіть з солями важких металів.

Принести користь цей чай може всім, хто не має протипоказань. Чай каркаде додає сил, покращує самопочуття, дозволяє впоратися з втомою, підвищує імунітет. Найкращим його властивостям прийнято вважати гіпотензивний ефект. Він знижує рівень артеріального тиску. Крім того, цей напій здатний зберегти ваш зір.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад