Чим шкідливі насіння?

Насіння – продукт, здавна вживається на Русі. Вважається, що насіння містить ряд вітамінів (А, D, Е) і такі корисні для людського організму речовини, як магній і поліненасичені жирні кислоти. І це дійсно так, тільки це відноситься до сирим насінням, тобто не підданих тепловій обробці. Смажені ж насіння вже не містять корисних речовин, так як при нагріванні вони руйнуються практично повністю. Тому при вживанні в їжу смажених насіннячок організм не отримує ніякої користі. Навіть навпаки, вони можуть завдати шкоди здоров’ю.

Чому ж шкідливі насіння?

Насіння – дуже калорійний продукт. Стакан насіння містить приблизно 500 калорій. Це рівноцінно двом плиткам шоколаду чи 200 грамам жирної свинини. З цієї причини насіння не рекомендується вживати тим, хто має надлишкову вагу або не хоче набрати зайві кілограми.

У Росії немає належного контролю за вмістом важких металів та інших шкідливих елементів в ґрунтах, на яких вирощується соняшник. Коріння соняшнику дуже довгі, і під час росту рослина тягне з землі не тільки корисні речовини, але й шкідливі. Тому насіння дуже часто містять небезпечну дозу важких металів, найчастіше кадмію. Він викликає захворювання нирок, печінки, шлунка, нервової системи. При регулярному неконтрольованому надходженні кадмію та накопиченні його в організмі порушується фосфорно-кальцієвий обмін і руйнується кісткова тканина. Тому люди, що вживають насіння часто, піддають свій організм серйозної небезпеки з-за ризику отруєння кадмієм та іншими важкими металами.

Постраждати від насіння можуть не тільки внутрішні органи, але і зуби. Зубна емаль у любителів лузати насіння швидко руйнується. Причина цього – достатня велика тривале навантаження на передні зуби під час розгризання насіння. Утворюються мікротріщини, з часом вони збільшуються і зуби кришаться. Зубний камінь – теж наслідок вживання насіння.

Як бачите, від вживання насіння більше шкоди, ніж користі. Якщо ви не ворог власного здоров’я, але не можете відмовити собі в задоволенні поклацати насіння перед телевізором, постарайтеся хоча б обмежити їх кількість.
Доброго вам здоров’я!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад