Фейхоа: користь і шкода, сорти

 

Не так давно на ринках з’явився продукт, назва якого може викликати посмішка на обличчях деяких людей. А мова йде про фейхоа. Ягоди, які можна зібрати з дерева фейхоа, користю та шкодою володіють значним. Тому в цій статті мова піде про це рослині.

Про що мова?

Фейхоа — це вид вічнозелених рослин, в основному, невеликих дерев, висота яких ледь сягає чотирьох 0755676c5f69280823687acb61236725 Фейхоа: користь і шкода, сортиметрів. Належить він до роду Акка і сімейства Миртового. Фейхоа також називають плід цієї рослини.

Сам плід являє собою велику, м’ясисту соковиту ягоду, яка за ароматом і смаком схожа на ананас, ківі або суницю. Має темно-зеленим кольором, удллиненно-овальну, широкоокруглую або кубаревидную форми. Довжина варіюється від 2 до 5 див. В залежності від сорту цифра може збільшитися до 7. Маса стандартного плоду досягає 60 гр, іноді, 100 – 120 гр.

Насіння оточені напівпрозорої кислої пульпою, яка володіє білим відтінком, шкірка якого має жовто-зелене забарвлення і гладку поверхню, або темно-зелену і горбисту.

Історія і произростание

Вперше фейхоа виявили в 19 столітті в Бразилії. В цей час туди часто приїжджали європейці. Рослина було названо на честь першовідкривача. Їм був Жуан да Сільва Фейжу, директор музею природної історії.

Однак не тільки гірська місцевість Бразилії породила цю рослину. Батьківщиною фейхоа також вважаються Колумбія, Північна Аргентина і Уругвай. Зараз плоди цієї рослини можна зустріти в субтропічних зонах півдня Росії, Кавказу, Дагестану, Вірменії. Нова Зеландія, Австралія і Сицилія також займаються культивуванням.

Склад

Користь і шкода фейхоа в багато визначається багатим і різноманітним складом плодів цієї рослини. На 100 гр продукту доводиться:

  • 2 білків;
  • 8 гр жирів;
  • 6 гр вуглеводів.

Калорійність такої ж маси ягоди буде дорівнює 49 ккал. У цьому вона може зрівнятися з багатьма іншими, більш звичними продуктами, яблуками і апельсинами. З вітамінів найбільше груп В, С і РР. З макро-та мікроелементів у великій кількості присутні натрій, калій, магній і ряд інших речовин.

Сорти

Існує кілька сортів фейхоа. Нижче наведений список з декількох видів рослини з короткою характеристикою:

  • 6ded1a403e3a00cc2d163a63cb183441 Фейхоа: користь і шкода, сорти«Світлий» – один з найвідоміших сортів. Плоди цієї рослини мають середню масу, округло-овальну і подовжено-овальної форми. Шкірочка, як правило, темно-зелена з рум’янцем. Однак при дозріванні відтінок стає більш світлим. Поверхня фейхоа горбиста. Має приємний смак, віддає суничними нотками. Середня врожайність дерев, а збирати його можна в другій половині жовтня;
  • Більш великі плоди є у сорту «нікітський». Шкірка абсолютно така ж за винятком одного моменту – вона не має опушення. М’якуш має приємний кисло-солодкий освіжаючий смак;
  • Ще один сорт, «бугристий» має такі ж плоди, як і у «нікітського». Однак їх форма найчастіше округла, ніж видовжено-овальна. Поверхню також горбиста. Дуже невеликою кількістю насіння в плодах відрізняється цей сорт. Але користь і шкода фейхоа цієї рослини не стає менше;
  • Невідомо, чому сорт «первісток» має таку назву. Адже термін збору врожаю визначається як середньопізній. Плоди знімають з дерева в кінці листопада і на початку грудня. Плоди цього дерева, як правило, невеликі. Форма плодів різна. При дозріванні шкірка набуває світло-зелений, жовтуватий відтінок. У плодах цього сорту багато насіння. У звичайному фейхоа може міститися до 70 штук;
  • Більш раннім терміном дозрівання має сорт «ранній ароматний.» Плоди того рослини, дійсно, ароматні. М’якоть фейхоа, соковита, ніжна з характерним кисло-солодким смаком. Але треба бути уважними, так як в одному плоді може містяться близько 40 — 50 насіння. Але поверхня плодів, на відміну від інших екземплярів, гладка.

Корисні властивості

Фейхоа користь і шкоду має. Якщо говорити про корисні якості плоду, то його склад багатий і різноманітний. Можливість ознайомиться з ним вже була. Але ось які ефекти він може виявитися.5cb5702f278884027fa37c8095b21629 Фейхоа: користь і шкода, сорти

Наприклад, плоди цієї рослини будуть корисні тим, у кого спостерігається дефіцит йоду в організмі. Це обумовлюється вмістом у фейхоа цього елемента. Причому він є легкозасвоюваним і водорозчинним.

Вітамін С також є у складі продукту. Його кількість у деяких випадках можна порівняти навіть з таким продуктом, як лимон. Це робить ягоду відмінним природним засобом у боротьбі з вірусними і простудними захворюваннями. Включення фейхоа в раціон зміцнить імунітет, сприяє легкій засвоюваності вітамінних комплексів.

Плоди позитивно впливають на травлення. Пектин допомагає нормалізувати роботу органів, які задіяні в цьому процесі. Ця речовина також є хорошим проносним і живильним середовищем для кишечника і його мікрофлори.

Дубильні речовини містяться в шкірці плодів. Для того, щоб отримати користь від цих елементів, її необхідно не з’їдати, а засушувати і заварювати або як окрема питво, або разом з чаєм.

Окремо варто розглянути травну систему дитини. Вона, як давно відома, може бути несформованої, тому організм може неадекватно і несподівано відреагувати на деякі продукти. Настій фейхоа може допомогти зміцнити травну систему. Для цього необхідно заварити 1 столову ложку шкірки 200 мл окропу. Пити його варто по півсклянки за півгодини до їди.

Тим, хто хоче схуднути, можна попрактикувати дієту з цією ягодою. Для цього кожен вечерю варто замінити 300 гр плодів. Але важливо знати міру. Перенасичення плодами здатне призвести до інтоксикації, що приведе за собою отруєння і всі супутні симптоми.

Протипоказання

Як і більшість продуктів харчування, не тільки має фейхоа користь. І шкода також є у цієї рослини. Тому слід дотримуватися деяких рекомендацій:c1a46d19491ad42b2e817849debf31b4 Фейхоа: користь і шкода, сорти

  • Будь-екзотичний продукт може стати причиною алергічних реакцій. Звичайними ознаками є шкірні висипання, свербіж. В деяких випадках це може бути запалення слизових оболонок;
  • Перезрілий плід також несе в собі скоріше шкоду, чтом користь. Вживання такого продукту викличе харчове отруєння, що може сильно зіпсувати насолоду продуктом. Відповідально підходите до вибору продукту;
  • Як і огірки, фейхоа не можна поєднувати з молоком. Ефект буде набагато жалюгідним, ніж усім відомі наслідки такого синтезу. Якщо є можливість поєднувати ягоду з яким-небудь молочним продуктом, то краще всього підійдуть сиру, йогурт або молочна сироватка;
  • Хворим на цукровий діабет варто скоротити споживання плоду рослини до мінімуму. Немає потрібні зовсім виключати фейхоа з раціону, так як крім небезпечною в цьому випадку сахарози, у складі ягід є і пектин.

Зберігання

Для того, щоб зберегти фейхоа, потрібно кілька критеріїв:

  • Місцем зберігання може бути тільки холодильник. Але навіть в цьому випадку його треба якомога раніше, тому що термін зберігання невисокий і дорівнює двом – трьом дням;
  • Якщо фейхоа придбаний недозрілим, що може статися в 80% випадків, то його можна залишити при кімнатній температурі на кілька днів. У тому ж самому холодильнику, плоди, які були зібрані в листопаді, здатні зберегтися до весни. Однак не забувайте про специфіка різних плодів.
Оцініть статтю
Довідник корисних порад