Гарбуз: користь і шкода, вирощування

 

У даній статті мова піде про таку рослину, як гарбуз. Його дуже часто можна зустріти на грядка городів багатьох людей. Користь і шкода гарбуз має. А завдяки калорійності і смаком вона не втрачає своєї популярності вже багато сотень років.

Про що мова?

Гарбуз належить до роду трав’янистих рослин сімейства Гарбузові. Найчастіше в Росії під цим назву9ee8e97b4d065d112c470612811803eb Гарбуз: користь і шкода, вирощуванням розуміється вид Гарбуз звичайна. Вона ж є однорічних трав’янистих рослин з роду Гарбуз і сімейства Гарбузова. Також вона вважається баштанної культурою.

Корінь рослина стрижневий і гіллястий. Стебло досягає 5 – 8 метрів в довжину, стелиться і слабо вкорінюється у вузлах. Поверхня його шорстка, п’ятигранна з колючим опушенням з вусиками спіралевидної форми в пазухах кожного аркуша.

Плід представляє собою велику, гладку і м’ясисту тиквіна, яка має кулясту або овальну форми. Володіє безліччю насіння, покрита твердою кіркою. В залежності від сорту забарвлення, розмір і форма гарбуза змінюються. Період дозрівання, зазвичай, припадає на серпень і вересень.

Походження і культивування

Батьківщиною цієї рослини вважається Мексика. У відомій Оахакской долині, якщо вірити думку археологів, її почали вирощувати вже 8000 років тому. Причому робили це не стільки заради плоду, скільки з-за поживні насіння. Ще до настання нашої ери рослина поширилося на півночі. В основному, в долинах таких річок, як Міссурі і Міссісіпі.

В Європу гарбуза привезли і багато іншого іспанці. Сталося це в 16 столітті. Сьогодні найбільше гарбуза вирощують в Індії, Китаї та Росії. Причому в останній країні гарбуз культивують практично у всіх районах, які володіють помірним і теплим кліматом.

Підрозділ

Гарбуза зазвичай прийнято поділяти на три 5998db69286255ba9a45efc5572619ff Гарбуз: користь і шкода, вирощуваннявиди:

  • Першим з них є декоративні. Також їх називають іграшковими. Використовуються вони для посадки уздовж парканів і стін. Для вживання в їжу не придатні, проте популярні з-за оригінальної форми;
  • Другим вид носить назву кормові. Плоди таких рослин іноді досягають величезних розмірів. Їх можна їсти, але для людини вони труднопереваримые. Тому їх віддають на корм тваринам;
  • Також ряд сортів цієї рослини називаються столовими. Саме ці гарбуза і вирощуються в городах і їх подають на обід і вечерю. Ця гарбуз користь і шкоду найбільшу має.

Також варто згадати про одному вигляді плодів. Якщо вони мають довгасту форму, гладку поверхню і світло-зелене забарвлення, то їх можна назвати кабачками.

Склад

Хімічний склад цього продукту може здивувати багатьох. На 100 гр продукту доводиться:

  • 1 г білків;
  • 1 г жирів;
  • 4 г вуглеводів.

Не дивно, що калорійність при тій же масі становить всього 22 ккал. Можливо, саме тому її так часто включать до складу дієт і вживають в якості основного продукту під час розвантажувальних днів. Гарбуз багата харчовими волокнами і крохмалем.

Вітаміни груп А, В, С, Е і РР, також не обділена гарбуз. З макро і мікроелементів найбільше вміст кальцію, заліза, магнію, цинку і ін

Гарбузове насіння

Окремо варто сказати про гарбузовому насінні. З давніх пір відомо, що насіння треба давати дітям, якщо у них завелися глисти. У цьому випадку вони пройдуть набагато швидше. Але крім цього властивості, у насіння цього сорту є і інші корисні якості. Наприклад, велика кількість вітаміну Е сприяє посиленню процесу омолодження клітин, що уповільнює старіння організму.

Гарбузове насіння також містить амінокислоту під назвою аргінін. Ця речовина покращує циркуляцію крові по організму. Також амінокислоту використовують при виробництві спортивного харчування. Воно допомагає значно швидше набрати м’язову масу у спортсменів, в першу чергу, атлетів.

Користь

Гарбуз користь і шкоду мають колосальну, але варто для початку розповісти про плюси цього продуктd74ea0c80d6e8a1bab52928e99a6dcdc Гарбуз: користь і шкода, вирощуванняа:

  • Міститься в плодах елементи, наприклад, залізо, покращує самопочуття організму. тому гарбуз можна використовувати, якщо необхідно позбутися від втоми, стресу й апатії. Як вже стало зрозуміло, настрій також підвищиться з появою гарбуза в раціоні;
  • М’якоть гарбуза можна застосовувати зовнішнім способом. Так вона використовується при боротьбі з артритными болями в суглобах. Також є думка, коли м’якоть гарбуза допомагає легше переносити або позбавитися від висипу, екземи, запалень, і навіть опіків.
  • Каша з гарбуза, можливо, допоможе усунути печію та відрижку. Благотворний ефект виявиться і на стан внутрішніх органів, задіяних в травних процесах. При цьому в звичайну кашу можна додавати гарбузове масло, щоб підсилити ефект;
  • Калій, без якого, мабуть, не обходиться жодна рослина з городів або дачних ділянок, міститься і в гарбузі. Тому можна зробити висновок, що стан крові та серцево-судинної системи теж покращиться. Рідина буде разжижаться, легше проходити по судинах. А їх стінки в свою чергу стануть набагато міцніше і еластичнішою.

Шкоду

Гарбуз і шкода здатна принести певний. Цей факт доведений. Так як плоди мають ощелачивающими здібностями. Тому людям, страждаючим захворюваннями дванадцятипалої кишки не слід захоплюватися цим продуктом. Буде ще краще, якщо вони зовсім виключать продукт зі свого раціону. Це ж стосується і хворих виразками шлунку та гастрити.

Не слід забувати і про можливих індивідуальних алергічних предрасположенностях. Щоб переконатися в тому, що гарбуз не зашкодить здоров’ю, необхідно звернутися до лікаря. Фахівець дасть найбільш точний і правдивий відповідь на всі запитання.

Вирощування28303ce4bdc03e34a529b801450544b1 Гарбуз: користь і шкода, вирощування

Щоб гарбуз дала хороший врожай, потрібно знати, як правильно її вирощувати. В першу чергу необхідно знати про вимоги до грунті. Вона повинна бути досить добре удобрений, багата перегноєм. Також її слід глибоко розпушити. Це важливо, так як корінь здатний досягати 25 см в довжину. Також вона повинна бути добре удобрений.

Всаджувати її намагаються раніше, ніж інші продукти. Наприклад, огірки. Мова йде про таких місяцях, як березень або квітень. Так, до першого осіннього заморозку пройде п’ять місяців. Цього терміну буде цілком достатньо. При цьому, в південних регіонах Росії цієї рослини виділяють величезні ріллі, в той час як на півночі поширена практика посадки гарбуз серед інших овочів, наприклад, буряком або морквою.

Коли почнеться розвиток сім’ядолей, рослина рекомендується пересадити в напівтемні парники. Причому земля повинна засипатися по самі краї горщиків. На відкритий грунт рослина можна пересаджувати після травневих заморозків.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад