Груша користь і шкоду для організму: вітаміни в груші

З періодом настання золотої пори – осені, на наших столах з’являється солодкий і неймовірно ароматний фрукт – груша. Користь груші – смачного соковитого плода відома з давніх часів. З плоду варять варення і джем, кладуть начинку в пироги, додають у соуси, видавлюють сік, а так само використовують у вишуканих м’ясних стравах для додання пікантності смаку і аромату. Однак користь груші полягає не тільки в смакових якостях, насамперед це фрукт багатий пектинами, клітковиною, а дізнавшись якими вітамінами багатий плід ніхто не засумніватися в його цілющих властивостях.

337bd88ce3e8cfe4b285c129a5045f06 Груша користь і шкоду для організму: вітаміни в груші

Батьківщина груші

Зміст

  • 1 Батьківщина груші
  • 2 Біохімічний склад
    • 2.1 Харчова цінність
    • 2.2 Вітаміни
    • 2.3 Мінерали
  • 3 Цілющі властивості
  • 4 Шкоди для здоров’я

Китай по праву вважається батьківщиною груш, однак достеменно невідомо звідки це дерево родини Розових поширилося по всій Європі і Середній Азії, скам’янілі останки цих фруктів були знайдені в Швейцарії, а на фресках, знайдених на території колишньої Помпеї, є зображення плодоносного дерева нагадує за формою плодів груші. Так чи інакше, а груша дуже смачний фрукт і на сьогоднішній день займає в раціоні сучасної людини почесне місце, завдяки тій вітамінної користь для організму, яку вона несе.

Біохімічний склад

Чудовий фрукт груша корисний завдяки своєму збалансованому складу і відносно невисоку калорійність, на 100 грамів продукту доводиться всього 47 ккал, що робить цей плід придатним для дієтичного харчування, а низький вміст глюкози і сахарози, порівняно з фруктозою дозволяє ласувати ними навіть діабетикам.

Вітаміни в груші (фрукт і чай з листя) поряд з іншими біоактивними речовинами знаходяться в достатній кількості. Особливо багато міститься в соковитій м’якоті вітамінів С і А, а так само фолієвої кислоти, в чому і полягає особливі корисні властивості плоду для жінок, які готуються стати матір’ю. Які ж нутрієнти та мінерали містить фрукт? У чому користь таких напоїв, як сік і чай з листя, і яка користь груші і його харчова цінність для жінок?

Харчова цінність

Харчова цінність цього продукту складається з наступного співвідношення речовин на 100 грамів продукту:

на 100 грамів продукту
зміст нутриента р

Білки
0.4

Жири
0.3

Вуглеводи
10.3

Харчові волокна
2.7

Органічні кислоти
0.5

Моно – і дисахариди
9.8

Зола
0.8

Вода
85

Крохмаль
0.6

Вітаміни

Плід в сирому вигляді має велику користь для здоров’я, оскільки містить багато мікроелементів необхідних для підтримки організму щодня, так особливо багато в плодах калію, натрію, кальцію, а так само кремнію і заліза. Завдяки такому хімічному складу груші можуть підвищити рівень гемоглобіну, і зменшити ризик анемії. Детальніше дізнатися які вітаміни містяться в груші можна з таблиці.

на 100 грамів продукту
вміст вітаміну мг

Вітамін А
0.002

Вітамін B1
0.02

Вітамін В2
0.03

Вітамін В5
0.05

Вітамін В6
0.03

Вітамін В9
0.002

Вітамін С
5

Вітамін Е
0.4

Мінерали

на 100 грамів продукту
вміст мінералу мг

Калій
155

Кальцій
19

Фосфор
16

Натрій
14

Магній
12

Сірка
6

Кремній
6

Залізо
2.3

Цілющі властивості

Плоди і сік володіють рядом корисних і в деякій мірі цілющих властивостей завдяки тому, які вітаміни містяться в груші у великій кількості. Вміст вітаміну С в одному фрукті задовольняє чверть добової норми для дорослої людини, а природні фітонциди володіють антибактеріальними властивостями. Так при простудних захворюваннях, стоматиті і болю в горлі застосовують чай з листя груші, користь якого полягає в противомикробном та протизапальній дії.

606f5a6fbf1c09c5acb1d10d1f9735b2 Груша користь і шкоду для організму: вітаміни в груші

М’якоть цього соковитого фрукта містить речовини, що стимулюють вироблення ендорфінів – гормонів гарного настрою, а природні анальгетики мають легке дію при мігрені, головному болю. Тому й сік і чай з листя чудово допомагають при застудах і стресах.

Проблема цього цілющого фрукта в тому, що він досить погано зберігатися, тому для того, щоб зберегти всі корисні властивості плоди висушують. Сушена і в’ялена груша має таку ж користь, як і в свіжому вигляді, тому у весняний період авітамінозу і респіраторних захворювань компот із сушених фруктів, чаю з листя або сік буде своєрідною профілактикою застуди.

Сік застосовується в народній медицині для нормалізації кров’яного тиску, зміцнення імунітету, а також як антисептичний засіб при захворюваннях горла. Він містить велику кількість незамінних кислот, а так само калію і магнію допомагають вивести з організму токсини і заповнити гідролітичні баланс після вірусних захворювань.

Цінність груш для організму полягає в тому, що в біохімічному складі є дуже цінна речовина – антиоксидант глутатіон, без якого інші антиоксиданти недовго триматися в організмі і при окисленні становлять загрозу організму. При нинішніх умовах життя, включаючи екологію і стреси, організм не в змозі виробляти необхідну кількість цього антиоксиданту, звідси інсульти, аутоімунні захворювання і гіпертонії. Щоденне вживання плодів у вигляді соку, компоту, в сирому вигляді є своєрідною підтримкою сил організму і профілактики цих захворювань.

6c79b51531458ebfd7e7e5b3cd7a81e2 Груша користь і шкоду для організму: вітаміни в груші

Особливо цінуються сорти груші конференц і пакхам, ці сорти родом з Китаю. Груша сорту конференція приносить неоціненну користь у косметології, на основі м’якоті цих фруктів роблять численні натуральні, а значить і нешкідливі маски, що мають очищаючий і регенеруючу дію на шкіру обличчя.

Шкоду для здоров’я

Незважаючи на всі позитивний властивості груші, ці фрукти при надмірному вживанні можуть принести шкоду для організму, тому є деякі протипоказання пов’язані з тим, що в м’якоть фрукта містить одеревеневшую целюлозу. Всі ми, напевно, відчували в деяких сортах, доже соковитих і м’які, тверді крупинки, розміщуються ближче до серцевини. Ці гранули не розчиняються у шлунку і сприяють очищенню кишечника за умови здорового шлунка. У тому ж випадку, якщо у людини є в анамнезі хронічні виразки, гастрити, панкреатит, вживати груші слід з великою обережністю.

Фрукт груша шкідливий людям страждаючим запорами, оскільки в його серцевині, як і в шкірці міститься велика кількість дубильних речовин, що сприяють закріпленню стільця.

Чай з листя груші сприяє зниженню ваги протипоказаний тим, у кого є камені в нирках, оскільки його очищаючий і сечогінний ефект може нашкодити, спровокувавши коліки.

Не варто зловживати грушами перед сном, оскільки великий вміст целюлози може уповільнити травлення, і спровокувати здуття. З цих же міркувань не варто захоплюватися фруктами вагітним і годуючим жінкам.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад