Інжир: користь і шкода вітаміни в інжирі

Здавна інжир (інжировий персик, інжир, фіговий плід) відомий своїми лікувальними і корисними властивостями. В основному, для попередження і запобігання хвороб використовується сушений інжир, корисні властивості якого доведені ще лікарями і знахарями стародавнього Риму.

befc6ad6e674973211d42816a632eb8d Інжир: користь і шкода вітаміни в інжирі

Росте фігове дерево у країнах Середземномор’я та Близького Сходу, і кожен з цих народів відноситься до плоду з особливим шануванням і повагою, адже не дарма кажуть, що саме інжир став прообразом райського яблука в біблійній історії про Адама і Єву. Це не раз доводили і ізраїльські археологи, які знаходили при розкопках сушений плід фігового дерева.

У стародавній Греції цим дивовижним фрукту надавалося особливе значення, адже для його вирощування та догляду за врожаєм наймалися спеціальні навчені робітники – сикофанты.

Корисні властивості і харчова цінність

Зміст

  • 1 Корисні властивості і харчова цінність
  • 2 Інжир сушений – користь і шкода
    • 2.1 Корисні складові оздоровлюючі та зміцнюючі організм
    • 2.2 Для вагітних
    • 2.3 Протипоказання
  • 3 Інжир в’ялений сушений бальзами і варення

У народній медицині інжир використовується для профілактичного підтримання вітамінного балансу в організмі і лікування багатьох захворювань. Вітаміни в інжирі – це дивовижна здатність підвищувати імунітет і для чоловіків, і для жінок. Цілющі властивості інжирового персика полягає в його незвичайному насиченому вмісті корисних речовин і мікроелементів. При калорійності плода до 257 ккал у 100 грамах сушеного інжиру знаходитися:

на 100 грамів продукту
зміст нутриента р

Вуглеводів
57.9

Білків
3.1

Жирова
0.8

Органічні кислоти
2

Харчові волокна
18.2

Дисахариди і моносахариди
54.9

Ненасичені кислоти
0.2

користь і вітаміни інжирового персика:

на 100 грамів продукту
вміст вітаміну мг

Вітамін А
0.008

Вітамін B1
0.06

Вітамін В2
0.05

Вітамін В3
0.5

Вітамін В5
0.4

Вітамін В6
0.1

Вітамін В9
0.01

Вітамін С
2

Вітамін Е
0.1

мінерали:

на 100 грамів продукту
вміст мінералу мг

Калій
190

Кальцій
35

Натрій
18

Магній
17

Фосфор
14

Залізо
3.2

Цікаво, що такий багатий склад корисних речовин знаходиться лише в сушеному плоді. Здавна інжир в’ялили і висушували для того, щоб доставити з південних регіонів країни середньої смуги і півночі. Спочатку це здавалося вимушеним заходом використання сушеного інжиру в їжу, поки фахівці не провели хімічну оцінку і порівняння користі сушеного інжиру і свіжого. Як виявилося, харчова цінність першого в рази перевищує вітамінний і мінеральний склад свіжих плодів.

Тому, якщо ви вибираєте смоковницю не з метою поїсти смачний соковитий плід, а зміцнити і покращити здоров’я – однозначно купуйте сушений інжир. Для жінок при вагітності кращого поживного натурального компонента, ніж персик просто немає. Для наочності, можна порівняти їх калорійність. У 100 грамах свіжого плоду знаходиться лише 70-10 ккал.

5ea05cd7d8a9faa05af3c03ee5d25524 Інжир: користь і шкода вітаміни в інжирі

Інжир сушений – користь і шкода

Як і кожен плід, смоковниця має масу позитивних властивостей, що впливають на організм людини, так і деякої шкоди та протипоказання до застосування. Користь і шкода сушеного плода визначається індивідуальними особливостями людини, що приймає його в їжу.

Корисні складові оздоровлюючі та зміцнюючі організм

Користь смоковниці для організму неможливо недооцінювати. Регулярне вживання плода в їжу дозволяє знизити ризик серцево-судинних захворювань, запобігти інсульти та інфаркти, налагодити роботу шлунково-кишкового і травного тракту, що особливо корисно для жінок при вагітності.

У всьому світі смоковниця вважається найкращим натуральним засобом у боротьбі з захворюваннями шкіри і носоглотки. На основі сушеного інжиру і листя дерева фармацевти готують такі препарати, як Псоберан (прекрасний засіб від облисіння), Кафиол (лікування кишечника). Склад вітамінів в інжирі допомагає в боротьбі з такими хворобами, як анемія, бронхіальна астма. Плід містить безцінний в травматології продукт для відновлення пошкоджених тканин і м’язів – пектин. А згортання крові поліпшується завдяки фицину, який так само міститься в смоковницю.

Для вагітних

Безцінні так само корисні властивості плоду для жінок при вагітності і відчувають значні больові відчуття в період менструацій. Які рекомендації в цьому випадку? Всього три плода в день дозволять в ці дні повністю позбутися від неприємних відчуттів і симптомів. Неймовірно, але мікроелементи, що входять до складу смоковниці, що виробляють меланін захищає шкіру від шкідливого впливу на неї ультрафіолетових сонячних променів.

Крім того, плід рекомендований до вживання жінці при вагітності. Користь сушеного інжиру при вагітності полягає в його здатності балансувати набір ваги. Якщо жінка, стрімко набирає вагу, то їй досить з’їдати в день всього два висушеного плода, щоб відрегулювати надбавку без шкоди для розвитку плода.

ba10a7af5de5bc4bd680ae1a53096ff3 Інжир: користь і шкода вітаміни в інжирі

Протипоказання

Як такий, інжир не представляє особливої шкоди для організму. Проте є категорія людей, яким він, через перенасиченість деяких складових у своєму складі, вживати не можна. Які протипоказання?

До цієї категорії належать люди, що страждають цукровим діабетом і швидко набирають вагу при вживанні висококалорійних продуктів (наприклад варення з смоковниці). Крім того, смоковниця протипоказана хворим на подагру і панкреатитом.

Відомі випадки, коли інжировий персик завдав шкоду, викликаючи сильні алергічні реакції у людей, схильних до подібних захворювань. Зважаючи на те, що м’якоть плоду надає проносні дії на організм – не слід вживати його перед далекою поїздкою або на ніч.

Інжир в’ялений сушений бальзами і варення

Вражаючий набір цінних поживних речовин і вітамінів в інжирі здавна змушував людей задуматися над тим, як зберегти цей плід протягом року, максимально зберігши його харчову цінність.

У Грузії, де фігове дерево зараз висаджується на цілі сільськогосподарські плантації, виробляють з плоду бальзам Легвини. Це чудодійний перевірений засіб широко використовується від облисіння, хвороби суглобів, в якості крему при варикозному розширенні вен і тромбозі. Користь інжиру в цьому випадку настільки велика, що виробництво бальзаму за останні роки зросла в 2,5 рази.

Прекрасним заспокійливим засобом при хворобах нервової системи можна вважати варення з інжиру. При варінні, плід втрачає певну кількість поживних речовин, тому варення однак залишається незамінним жарознижуючим засобом при застудах, сечогінним і проносним.

В’ялений плід, зберігається значно довше свіжого, при цьому аніскільки не поступаючись йому за своїм корисним властивостям. Переваги сушених і в’ялених плодів смоковниці полягають у тому, що сьогодні їх можна знайти практично в будь-якому супермаркеті або на ринку.

Застосування плодів інжиру (в тому числі і варення) не є панацеєю від усіх хвороб, тому перед тим, як починати профілактику чи лікування визначте користь і шкоду інжиру, застосовне до вашого захворювання і обов’язково проконсультуйтеся з лікарем!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад