Мандарини користь та шкода: вітаміни в мандаринах

Яскравий красивий колір і насичений запах напередодні новорічних свят. Кому з дітей або дорослих не знайомі ці асоціації? Якщо в будинку йде приготування до новорічних свят, на столі в достатку обов’язково з’являються мандарини.

30ac2f641178e755ed89051dcfde693c Мандарини користь та шкода: вітаміни в мандаринах

В прекрасному і всіма знайомому мандарині зібраний джерело вітамінів і, завдяки цьому, він вважається одним із самих корисних і смачних цитрусових.

Цікаві факти

Зміст

  • 1 Цікаві факти
  • 2 Склад і калорійність
    • 2.1 Харчова цінність
    • 2.2 Вітаміни
    • 2.3 Мінерали
  • 3 Користь для здоров’я
  • 4 Можливу шкоду

Мандарини – один з тих небагатьох фруктів, в яких практично не буває нітратів. Справа в тому, що в м’якоті плоду міститься велика кількість вітаміну С, який повністю очищає фрукт від всіх шкідливих речовин. Однак користь фрукта для здоров’я полягає не тільки в цьому. При лікуванні і профілактиці багатьох захворювань часто використовується не тільки м’якоть, але і шкірка.

Мандарин був завезений у Європу з Китаю, хоч насправді його батьківщиною вважається Індія. І досі, подорожуючи по її північній частині, можна зустріти помаранчеві гаї з масою дикорослих дерев, обвішаних помаранчевими плодами. Окультуривался фрукт в Китаї, і вже з долини Янцзи потрапив до Японії, а потім і в Європу. Існує дві версії про назву фрукта.

Перша – що фрукт отримав свою назву від острова Маврикій (Мандарин), на якому висаджувалися перші плантації. Друга звучить правдоподібно.

Португальці називали «мандаринами» китайських феодалів і сановників, а враховуючи неперевершений зовнішній вигляд і смакові якості, плід був «виведений» на ринках Португалії в вищий стан і прирівнявся до речі високопоставлених осіб.

Існує думка про те, що всякий помаранчевий фрукт, трохи менше за розміром апельсина – це мандарин, але це не так. У США трохи приплюснутий до середини маленький цитрусовий плід називається танжерином, а в Японії – уншиу. Насправді сімейство мандаринових настільки різноманітно, що майже в кожній країні фрукт має свої відмінності і називається по-своєму.

Склад і калорійність

Користь мандаринів в тому, що це низькокалорійний продукт, на 100 грам припадає всього 38 ккал, тому він широко використовується в дієтичному харчуванні.

Харчова цінність

Крім того, цей фрукт застосовується в роздільному харчуванні, як джерело вуглеводів.

на 100 грамів продукту
зміст нутриента р

Вуглеводи
7.5

Жири
0.4

Білки
1.7

Вітаміни

Як і всі цитрусові, мандарин – джерело практично всіх вітамінів групи В, ДО РР і Д. Наявність останнього дало підставу застосовувати фрукт для профілактики і боротьби з таким дитячим недугою, як рахіт. У м’якоті мандарина великий вміст фолієвої і бета-каротиновой кислот, магнію і калію, кальцію.

f7509ff68b9060484210680fe2456c1e Мандарини користь та шкода: вітаміни в мандаринах

Вітаміни містяться в мандаринах і в шкірці з її білої волокнистої прошарком. Велика кількість вітаміну С, каротин, флавоноїди, бездоганний по своїй користі ряд амінокислот і ефірні масла спонукали косметологів створювати на основі шкірки насичені омолоджуючі маски і креми.

Які вітаміни містяться в мандаринах дивіться в таблиці:

на 100 грамів продукту
вміст вітаміну мг

Вітамін А
0.01

Вітамін В1
0.06

Вітамін В2
0.03

Вітамін В3
0.2

Вітамін В6
0.07

Вітамін С
38

Вітамін Е
0.2

Мінерали

Фрукт багатий мінералами і мікроелементами. Серед них – залізо, магній, натрій, калій, фосфор. Велику роль у зміцненні та розвитку кісткової системи відіграє вмісту кальцію в поєднанні з вітаміном Д.

Фрукти підвищують апетит, налагоджують травлення, а завдяки наявності амінокислот і фосфору, підвищують настрій і активізують мозкову діяльність людини. Крім того, доведено, що мінерали у фрукті корисні людям, страждаючим атеросклерозом, допомагає боротися з депресіями і відновлюють нервову систему.

на 100 грамів продукту
вміст мінералу мг

Калій
155

Кальцій
35

Фосфор
17

Натрій
12

Магній
11

Залізо
0.1

Користь для здоров’я

Враховуючи велику кількість вітамінів і елементів в своєму складі, плід володіє масою цілющих якостей. Він підвищує апетит, зміцнює захисні функції організму, попереджає і бореться з вірусними і простудними хворобами. Всі ці корисні властивості мандаринів цінні для здоров’я.

Користь мандаринів полягає і в тому, що вони також володіють протигрибковою дією, очищає легені від слизу, поліпшують дихання, звільняючи шляху при бронхіальній астмі і хронічних гострих захворюваннях легенів і бронхів.

При гострих кишкових інфекціях, розлад або нудоті, шкірка мандарина моментально надає заспокійливі цілющу дію, проявляє прекрасний антиоксидантний ефект, потрапляючи в кишечник і шлунок, вбирає і виводить інфекцію з організму.

Цілющі властивості мандаринів, укладені у великому вмісті вітамінів і мінералів.

Вони корисні в таких ситуаціях:

  • При високій температурі, викликаної простудні та вірусні захворювання, рекомендується випивати натщесерце пів склянки мандаринового соку. Багатий вітаміном С плід швидко знімає жар.
  • При хронічних бронхітах і астмі рекомендується регулярний прийом в їжу 2-3 мандаринів в день. Синефрин, який знаходиться в мандарині, у великій кількості, активно очищає дихальні шляхи, виведе слиз із бронхів.
  • Підсушена шкірка фрукта стане чудовим відхаркувальним засобом при виведення мокротиння. Для приготування цілющого напою необхідно подрібнену суху шкірку залити склянкою окропу і настояти 3-4 години. Потім пити по 2-3 столові ложки до їжі.
  • Відвар з шкірки – відмінний помічник для людей, страждаючих цукровим діабетом. Шкірку 3-4 плодів заливають літром окропу і відварюють протягом 12-15 хвилин, потім залишають настоятися.
  • У гінекології застосовується для зупинки маткових кровотеч і лікуванні молочниці.
  • b999863fe7a9bb27d32b695de95853bf Мандарини користь та шкода: вітаміни в мандаринах

    Можливу шкоду

    Однак цей фрукт, як і будь-цитрусовий фрукт може викликати алергічні реакції. Шкода мандаринів проявляється при вживанні фрукта людьми, страждаючим гастритами і виразками шлунка. Мандарини шкідливі та протипоказані хворим на гепатит, коліт і нефритом.

    Кислота, що знаходиться в м’якоті плоду може дратувати і без того травмовану слизову оболонку кишечника і шлунка. При надмірному вживанні шкоду мандаринів в тому, що вони можуть викликати алергічну реакцію, особливо це стосується дитячого організму. Обов’язково простежте за тим, щоб діти ласували мандаринами в міру, так як в більшості випадків, для дітей шкоду мандарин полягає виключно у їх надмірному вживанні.

    І головне, пам’ятайте про те, що фрукт принесе користь лише в тому випадку, якщо він свіжий і стиглий. Шкода мандарин для організму може бути викликаний несумлінне зберіганні фрукта на складах супермаркетів. При покупці зверніть увагу на стан шкіри – вона повинна бути рівномірного насиченого кольору. Соковитий фрукт обов’язково віддасть трохи соку, якщо ви трохи притисніть шкірку.

    Якщо ж шкірка трохи підсохла або на ній утворилися плями цвілі – такі мандарини можуть завдати шкоди. Під час зберігання вдома не кладіть фрукт в пластикові контейнери або пакети – для того, щоб вітаміни і поживні речовини зберігалися, плоди повинні «дихати».

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад