Мюслі — користь і шкода

Мюслі називають суміш, виготовлену з цільних злакових зерен, сухофруктів, горіхів і насіння. Цей продукт відмінно підходить в якості сніданку. Його рекомендують в якості дієтичного харчування. Він дуже зручний у подорожах. Виробники стверджують, що мюслі — це смачно, швидко і корисно. І саме тому сьогодні мюслі дуже популярні серед прихильників здорового харчування. Їх широко застосовують в якості додаткового постачальника енергії у разі великих фізичних навантаженнях і при зниженні ваги.

Мюслі користь і шкоду можна швидше віднести до складу цієї суміші, а до сумлінності виробників, які намагаються використовувати для їх приготування різного роду наповнювачі штучного походження для посилення смаку і продовження терміну зберігання.

Користь мюслі

Користь мюслі пояснюється насамперед компонентами, що входять до складу суміші. Важливу роль відіграє і спеціальна виробнича технологія, що виключає термічну обробку, щоб цільні злаки максимально зберегли свої корисні поживні властивості. Це стосується “сирих” мюслі. Спочатку зерна пресуються, розкочуються, і тільки потім вони змішуються з іншими компонентами (подрібнених горіхів і сухофруктів).

Щоб отримати повітряні і хрусткі “запечені” мюслі, їх спочатку витримують не надто розпечених духових шафах. Протягом усього процесу запікання в них поступово додають мед, сік або рослинні масла. Виходять мюслі з чудовим насиченим смаком і надзвичайним карамельним ароматом. Завдяки цьому продукт цілком може задовольнить потреби самих завзятих сластьон.

73acde91871a2539371b327f3c162e6a Мюслі — користь і шкода

Шкода мюслі

Шкода і користь мюслі в першу чергу повністю залежать від компонентів у складі цієї суміші.Навіть якщо не брати в рахунок недобросовісних виробників, які намагаються здешевити виробництво за рахунок сумнівних добавок, то не всі натуральні інгредієнти можуть бути корисні конкретному споживачеві. Крім того, для додання привабливості можуть додаватися штучні барвники.

Наприклад, горіхи, цитрусові і мед, які часто зустрічаються в складі мюслі, можуть викликати різку алергічну реакцію, іноді фатальну. Шкода мюслі може бути при порушенні умов і термінів зберігання.

Як вибрати корисні мюслі?

При виборі мюслі не слід вибирати мюслі яскравих насичених кольорів, краще уважно вивчити їх склад і звернути увагу на термін виготовлення:

  • — з компонентами, не викликають алергію;
  • — зі злаків без термообробки, в них збереглося більше корисностей;
  • — з використанням сезонних фруктів та ягід, що гарантує їх свіжість;
  • — з використанням компонентів без барвників і консервантів (не яскравих квітів);
  • — з використанням малої кількості горіхів або насіння.
  • — з натуральними смаковими добавками (мед, фініки або сироп).

Щоб отримати максимальну користь, мюслі рекомендується приймати в їжу разом з натуральним соком.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад