Насіння льону: користь і шкода, корисні властивості

 

Користь і шкода насіння льону відома на Русі з давніх часів. Їх активно використовували для лікування різних захворювань і недуг. Наші бабусі знали, як правильно приготувати ту чи іншу цілющий засіб. На жаль, до наших днів збереглася тільки дуже незначна частина цих записів, тому доводиться використовувати лише сучасні рецепти, які, судячи з відгуків, нітрохи не гірше.

Льон, як і багато інші рослини, з задоволенням ділиться своїми корисними складовими. З стебел цієї рослини виготовляють чудову тканину, яка відрізняється неповторним якістю. Причому робити цю тканину почали задовго до появи сучасних технологій переробки. Однак набагато більше користі приносять насінням льону.

З них роблять різні відвари, настої і масло. Також їх нерідко перемелюють та використовують готову борошно. Нерідко з насіння льону готують кашу, яка відрізняється дуже корисними властивостями і характеристиками. Крім цього, їх часто додають у вже готові страви, щоб додати неповторний аромат, а також урізноманітнити смак. В цілому, це неймовірно корисні насіння, які використовуються в багатьох сферах людської життєдіяльності.

Насіння льону: склад

Сто грам даного продукту – це неймовірно велику кількість насіння. Їх буквально кілька сотень. І кожна насіння з цього набору наповнена позитивними якостями, які допомагають нам вирішувати різні проблеми. Причому комплекс корисних властивостей насіння льону настільки унікальний, що він не може зрівнятися ні з одним іншим рослиною за кількістю корисних компонентів.

Варто відзначити і той факт, що незважаючи на різноманітність входять до складу речовин, всі вони ідеально гармонують між собою і надзвичайно легко засвоюються нашим організмом. Це важливо, оскільки деякі продукти можуть нести в собі багато користі, але в результаті організм отримує лише малу їх частину. З насінням льону така ситуація не відбудеться. Вони засвоюються практично повністю.

  • 319168fce52fd4dd7e6bb118ecd3c9cf Насіння льону: користь і шкода, корисні властивостіУ складі, перш за все, слід виділити такий мега корисний компонент як ненасичені кислоти омега-3. Він стимулює роботу травної системи, а також володіє багатьма іншими корисними властивостями. Також насіння льону є рекордсменами за вмістом такої речовини як лігнін. Найбільше до нього наближається кунжут, проте він також не може конкурувати з льоном.
  • Ще одним важливим компонентом цих насіння є розчинна клітковина. Вона також неймовірно корисна для нашого травного тракту і допомагає боротися з запорами і багатьма іншими проблемами, пов’язаними з шлунком і кишечником. До речі, це речовина нерідко іменується в народі як «слизу».
  • До загального складу кунжутного насіння входить 20 амінокислот та білків. Жирних кислот у складі ще більше – приблизно 40 різних видів. А також до складу входить більше 20 вітамінів і 21 мінерал. Але якщо ви думали, що на цьому можна закінчити перелік корисних властивостей насіння льону, то ви помиляєтеся, оскільки сюди ще входять вуглеводи, харчові волокна, глікозиди, стероли, крохмаль і фітостероли. Це і пояснює високу корисність даного продукту для нашого організму.

Насіння льону: корисні властивості

Наші предки не дарма використовували дане рослини для лікування різних недуг. Воно дійсно ідеально підходить для вирішення багатьох проблем. Навіть незважаючи на те, що рецепти цих властивостей не збереглися до наших днів, ми все ще можемо використовувати цей унікальний продукт для того, щоб залишатися здоровими, гарними й підтягнутими. Так що беріть дані методи на озброєння.

Цей продукт відрізняється високою ефективністю при лікуванні захворювань кишечника і шлунка. Наприклад, є народний рецепт, який свідчить, що для лікування гастриту необхідно відвар з насіння льону вживати вранці (натщесерце) і ввечері (перед сном). Якщо робити цю процедуру досить довго, то незабаром гастрит піде назавжди. Для приготування відвару досить залити одну столову ложку насіння двома склянками води і настояти протягом години.

Користь і шкода насіння льону також відмінно простежується для лікування такого поширеного захворювання, як атонія кишечника. Для цього необхідно змішати дві чайні ложки продукту і 1,5 склянки окропу. Залиште цю суміш настоюватися протягом десяти хвилин, а потім добре збовтуйте протягом такого ж проміжку часу. Закінчити процедуру приготування необхідно проціджуванням. Отриману слиз необхідно вживати по половині склянки вранці натщесерце.

Також за допомогою насіння льону можна помітно підвищити імунітет дитини. Для цього необхідно розмолоти три ч. л. насіння льону в кавомолці, а потім додати туди чайну ложку цукру. Якщо у дитини немає алергії, то цукор краще замінити медом. Давайте по 2-3 рази в день по одній чайній ложці. Смак, звичайно, не самий приємний, однак користь дуже велика.

Насіння льону можна вживати і при захворюваннях суглобів. Вони допомагають зняти запалення і зменшити біль. Наприклад, при артриті з насіння льону можна зробити компрес. Для цього візьміть який-небудь мішечок, трохи прожарте насіння льону, а потім киньте їх в цей мішок. Після цього його необхідно прикласти до хворого суглоба і потримати протягом 5-10 хвилин.

Насіння льону: користь

5dded3558d7da0b421d8058ee0ed68f1 Насіння льону: користь і шкода, корисні властивості

Приймаючи від відвар з цих насіння, можна боротися з подагрою. Протягом 15 хвилин проваріть насіння на повільному вогні. Вистачить двох чайних ложок насіння і півтори склянки води. Дайте суміші настоятися протягом 10 хвилин, а потім перелийте в скляну пляшку. Протягом 5-7 хвилин активно збовтуйте отриманий відвар. Процідіть і приймайте суміш п’ять разів на день по одній столовій ложці.

Користь насіння льону зможуть відчути і люди, хворі на цукровий діабет. Залийте однією склянкою холодної кип’яченої води три чайних ложки насіння. Наполягайте цю суміш протягом трьох годин, постійно помішуючи. Процідіть і вживайте цей настій вечір перед сном. Термін вживання: 3-4 тижні. Крім цього, дані насіння використовують для усунення ячменей, фурункулів, наривів і опіків. Також з них виготовляють лляне масло користь і шкоду якого описана у нас на сайті.

Якщо додати ці крихітні насіння в кулінарні вироби, вони не тільки стануть помітно корисніше, але і додадуть страві неповторний аромат і смак. Спробуйте під час випічки запіканок і булочок замінити частину пшеничного борошна на порошок, отриманий з насіння льону. Краще всього, якщо пропорція один до десяти. Це дозволить зробити випічку набагато смачніше і м’якше.

Насіння льону: шкода

Однак у цього продукту є і протипоказання. Краще всього перед початком вживання проконсультуватися з фахівцем. Можливо, у вас є непереносимість певних компонентів, що входять до складу цієї страви. Особливо це стосується жінок.

Протипоказані насіння льону представницям прекрасної статі з ендометритом, фібромою, полікістозом, а також, якщо є проблеми з маткою або яєчниками. Також не зловживайте корисними властивостями даного продукту, так як надмірне вживання може призвести до негативних наслідків. Ми також рекомендуємо вам прочитати статтю про користь і шкоду абрикоса.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад