Нектарин користь та шкода: вітаміни в нектаринах

Нектарин – один з видів персика не має ворсинок на шкірці, який відомий людству більше 300 років. Останнім часом багато садівники воліють висаджувати саме нектарин – корисний і смачний фрукт, стійкий до різних захворювань рослин, здатний переносити складні погодні умови.

12cc5d83fc185e9d60f82c957ff13330 Нектарин користь та шкода: вітаміни в нектаринах

Кількість нутрієнтів в нектарин перевищують за складом вітамінний комплекс персика, крім того в цьому фрукті міститися органічні кислоти і пектини корисні для організму людини. Як не дивно, але багато людей через незнання вважають нектарин гібридом виведених селекціонерами з персиків, але це не так. Фрукт з’явився внаслідок природної мутації бруньок персика, ніби сама природа, розглядаючи своє творіння – персик, визнала його не досить досконалим і вирішила виправити недоробки, створивши новий більш витончений вид фруктів. Найцікавіше те, що на дереві персика та нектарина можуть з’являтися фрукти обох сортів.

Справжні нектарини мають гладку шкірку як у слив, і соковиту білу або жовту м’якоть, при цьому кісточка у цього сорту легко відділяється від м’якоті. Плоди з м’якоттю, зрощеної з кісточкою, називаються брюньоны. Оскільки цей вид персиків зберігатися недовго, його в основному використовують в їжу в сирому вигляді, що найбільш корисно для здоров’я, враховуючи те, які корисні речовини містить нектарин. Хоча іноді з нього, все-таки роблять компоти, джеми і варення. Дуже смачний виходить сік з нектарина, але з-за високого вмісту кислот, що завдає шкоди і сприяє псуванню зубної емалі, вживати його слід через соломинку в обмежених кількостях.

Біохімічний склад

Зміст

  • 1 Біохімічний склад
    • 1.1 Харчова цінність
    • 1.2 Вітаміни
    • 1.3 Мінерали
  • 2 Користь і шкоду для здоров’я
  • 3 Користь для жінок
  • 4 Протипоказання

Користь фрукта укладена в його багатому вітаміном і мінеральному складі. Активні речовини сприяють зміцненню імунітету, а так само насичуючи організм, перешкоджають виникненню багатьох захворювань.

Харчова цінність

Калорійність нектарина становить 46 ккал на 100 грамів м’якоті фрукта, які організм отримує з наступних речовин:

на 100 грамів продукту
зміст нутриента р

Білки
1.6

Жири
0.32

Вуглеводи
8.85

Харчові волокна
2.4

Органічні кислоти
0.9

Цукор
9

Вода
75.53

Крохмаль
0.9

Зола
0.5

Вітаміни

Різноманітні вітаміни в фруктах містяться у великій кількості, це вітамін С – більше 10 мг, і А, а так само бета-каротин, які є потужними антиоксидантами і сприяють омолодженню організму, а так само перешкоджають онкологічних захворювань, до речі, вітаміну А нектарин в два рази більше, ніж у персиках.

Велику користь приносять вітаміни для вагітних жінок, оскільки вітамін РР зміцнює стінки судин і розріджує кров, перешкоджаючи утворенню варикозов, часто з’являються у вагітних у зв’язку з набором зайвої ваги. В9 – фолієва кислота перешкоджає при вагітності відхилень у розвитку плоду, а біотин сприяє відновленню структури волосся і нігтів. Користь нектарина при виношуванні дитини ще і в тому, що великий вміст клітковини усуває запори і є для вагітних профілактикою геморроев.

Дізнатися, які містяться нутрієнти у фрукті, і в яких дозах можна з таблиці:

на 100 грамів продукту
вміст вітаміну мг

Вітамін А
0.0015

Вітамін В1
0.034

Вітамін В2
0.027

Ніацин
1.125

Вітамін В5
0.185

Вітамін В6
0.025

Вітамін В9
0.0005

Вітамін С
10

Вітамін Е
0.77

Вітамін До
0.0002

Вітамін В4
6.2

Мінерали

Прийом в їжу персиків і нектаринів особливо важливе для людей, що живуть на йододефіцитних територіях, оскільки споживання цих фруктів частково поставляє в організм цей важливий мінерал. Багаті плоди та іншими мікроелементами, такими як залізо, мідь, кремній, а так само мінералами – калієм, фосфором, натрієм, магнієм і кальцієм.

Які мінерали в нектаринах дивіться таблицю:

на 100 грамів продукту
вміст мінералу мг

Калій
201

Кальцій
6

Магній
9

Натрій
0

Фосфор
26

Залізо
0.28

Марганець
0.0054

Мідь
0.0086

Цинк
0.0017

Ні з чим незрівняний аромат цих плодів обумовлений вмістом у них линалоолового ефіру, мурашиної та валеріанової кислот. А ядро кісточки, більше схоже на мигдаль містить гірку масло, використовуване в фармакології при виготовленні жирних мазей як стабілізатор надає в’язкість консистенції. До речі, велика його кількість може завдати шкоди роботі стравоходу.

d1df8c69b7548d5257930355929c42f6 Нектарин користь та шкода: вітаміни в нектаринах

Користь і шкода для здоров’я

Корисні властивості нектарина для організму вивчені не до кінця, але навіть тепер можна з упевненістю заявити, що цей сорт персика з лишком виправдовує свою назву означає «їжа богів», а так, же не поступається своєму старшому братові – персика, що символізує довголіття.

Фрукт має наступні терапевтичні прояви для загального стану здоров’я:

  • Нектарин містить кислоти сприяють кращому засвоєнню їжі, оскільки впливають на секрецію шлунка. З цих же причин не варто вживати фрукт на голодний шлунок.
  • Вживання цього плоду знижує ризик ракових захворювань, а так само розріджує кров, є профілактикою атеросклерозу.
  • Здатність виводити зайву рідину з організму застосовується при лікуванні нирок, а так само для зниження ваги.
  • Вітаміни, що містяться в нектаринах, зміцнюють серцевий м’яз, нормалізують тиск.
  • Вживання плода є профілактикою анемії та захворювань щитовидної залози.

Користь для жінок

Для жінок цей плід символізує вічну молодість, оскільки його склад і зміст дуже рідко зустрічаються активних речовин сприяють зміцненню нігтів, волосся, стимулюють їх ріст і здоровий вигляд. Як і персик, нектарин відновлює водний баланс шкіри і усуває дрібні зморшки.

ef13cd473c49361ec2774551dd4234fc Нектарин користь та шкода: вітаміни в нектаринах

Сік з нектарина сприяє усунення вільних радикалів, виводить шлаки і токсини і заряджає організм бадьорістю і енергією на цілий день. Дієтологи рекомендують жінкам при вагітності починати свій день зі склянки свіжовичавленого соку нектарина, який не тільки постачає організм вітамінами і підвищує стресоустойчивость, але і відмінно пробуджує організм і піднімає настрій одним тільки своїм виглядом і ароматом.

Протипоказання

Персики і нектарини, безсумнівно, корисні, проте можуть принести шкоду людям, що мають протипоказання до їх споживання. Одним з таких заборон – наявність цукрового діабету, оскільки у фруктах багато цукру здатного спровокувати кризу.

Так само не варто захоплюватися цим фруктом людям з гастритами і виразками, оскільки підвищене виділення шлункового соку може викликати больові відчуття.

З обережністю слід давати нектарин дітям, у великих кількостях він може принести шкоду, так як він містить алергени. В іншому нектарин приносить тільки користь навіть людям, які мають протипоказання якщо споживати його в невеликих кількостях або ж у висушеному вигляді. До речі сухий фрукт неймовірно калорійний – близько 260 ккал на 100 грамів сушок, це слід враховувати тим, хто дотримується дієти, стежить за фігурою.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад