Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Счастливицами називають себе жінки, регулярно користуються маслом, отриманим з горіха макадамія. Масло вважається елітним не тому, що зроблено з плодів рідкісного рослини, зовсім недавно росте в не дуже великих кількостях в Австралії та Африці, а з-за свого складу і здібностей до омолодженню шкіри. Масло отримують з унікального плоду, який європейці називають австралійським горіхом. Горіхи є священною їжею для аборигенів Австралії, тому що цілющі якості продукту перевершують здібності всіх відомих горіхів разом узятих. Отже, читаємо — олію горіха макадамії: властивості та застосування.

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie15 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Шкаралупа горіха твердіше від бетону. У природі можуть
харчуватися м’якоттю горіха макадамія лише деякі види великих папуг з могутнім
дзьобом, яким вони розгризають дуже жорстку оболонку. Людині так просто з
горіхом не впоратися, навіть якщо намагатися розбити шкаралупу молотком — вийде
кашка: раздробится і шкаралупа, і крихке вміст ядра. Росте дерево
макадамія тільки в дуже жаркому кліматі. З середини ХХ століття стали дерево
культивувати на плантаціях Бразилії, Гватемали, Південної Каліфорнії, Австралії,
Африки. Олія з горіхів стали закуповувати виробники косметики з світової
популярністю.

Олія горіха макадамії

Будова
горіха нагадує будову плодів каштанів. При дозріванні верхня оболонка
розкривається і горіх падає вниз, де його вручну збирають працівники
макадамийских плантацій. Потім горіхи відправляють на виробництво, де їх
звільняють від усіх оболонок, кілька разів сушать і сортують за розмірами і
фракціям. Найбільші ядра горіха відправляють в елітні ресторани і на
харчосмакові фабрики для створення досить дорогих високоякісних
кондитерських виробів. Горіхи подрібніше і розбиті на шматки використовують для віджиму
масла.

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie16 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Для
того, щоб масло вийшло кришталево прозорим і чистим, необхідно, щоб масло після віджимання
відстоялося, а потім пройшло кілька етапів фільтрації. Масло застосовують для
виготовлення капсул з желатинової оболонкою і розливають у флакони, найчастіше
невеликої ємності. Маленька фасування дозволяє знизити ціну за одиницю товару і
зробити доступним для придбання. У місцях культивування дерева макадамія,
де масло знаходиться в досить доступній ціновій категорії, його використовують в
їжу. Смак масла трохи солодкуватий, не всі до нього звикають.

Хімічний склад

Унікальним склад живого масла дерева макадамія роблять присутні в його структурі білки і вуглеводи. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів: 1 : 8,1 : 1,1 обумовлює велику проникаючу здатність продукту в підшкірні шари епідермісу і робить масло незамінною базою для омолоджують шкіру кремів. На 100 г олії припадає 74,6 г жирів, 9,2 г білків, 10 г вуглеводів.

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie17 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

В
олії макадамії знаходяться вітаміни груп А, В, Е і РР, а також великий список
мікроелементів, з яких найважливішими є фосфор, залізо, селен,
кальцій і натрій.

Калорійність

Калорійність 100г олії з горіхів дерева макадамія — 708 Ккал. При вживанні в їжу 2 ч. л. олії (10 г) людина отримає 70,1 Ккал. Якщо норма витрачання енергії в день складає 2000 Ккал, значить 100 г масла на 35% покриє щоденну потребу організму людини в енергії.

Ціна

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie18 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

  • Масло макадамії (100 мл) натуральна кримська косметика ТМ «Запашний світ» — 500 руб.
  • Мирролла косметичне Масло макадамії, 25 мл — 89 руб.
  • Органічне масло 100% макадамії Havlikova Apoteka 30 мл — $ 27,7.
  • Масло в капсулах для волосся (суміш олії макадамії з маслом авокадо і аргановою) BaliSecret HAIR VITAMIN 40 шт — $ 14,45.
  • Масло макадамії 50 мл Phytosun Aroms — 872 руб.
  • Сире масло макадамії, 8 унцій (227 г) Wilderness Poets — $ 19.38.

Як зберігати

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie19 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Олія горіха макадамії: властивості та застосування. Наявність у складі живого масла горіха макадамії великої кількості органічних кислот не дозволяє зберігати довго. Максимальний термін зберігання сиродавленного віджатого холодним способом масла — 4 місяці. Зберігають масло в темному місці, подалі від дітей, в приміщенні з сухим і теплим повітрям. Температура зберігання від +15°С до +25°С, вологість не більше 70%.

Денна норма

Для приготування їжі з додаванням сиродавленного масла з горіхів макадамії для однієї людини використовують не більше 2 ст. л продукту в день. Доза масла, вживаного як засіб профілактики різних захворювань, не повинна перевищувати 2 ч. л в день. Щоденний прийом олії припустимо протягом 30 днів, потім необхідний такий же перерву.

Масло макадамії: виробництво, властивості і користь (відео)

Читайте також статті про корисні властивості олії:

  • Кукурудзяна олія: корисні властивості і протипоказання
  • Лляне масло: користь і шкода як приймати
  • Соняшникова олія: користь і шкода
  • Оливкова олія: користь і шкода, як приймати
  • Гірчичне масло: корисні властивості і протипоказання
  • Сафлорова олія: користь і шкода для організму
  • Користь рижієва масла
  • Кунжутна олія, корисні властивості та протипоказання
  • Ріпакова олія: користь і шкода для організму
  • Гарбузова олія: користь і шкода
  • Масло кедрове: користь для здоров’я
  • Масло виноградних кісточок, корисні властивості та протипоказання
  • Олія розторопші (реп’яхова олія) для здоров’я організму

Корисні властивості олії макадамії

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie20 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Олія горіха макадамії: властивості та застосування. Олія горіха макадамії— давно звичний атрибут океанічної і австралійської кухні. Набирає це масло популярність у кулінарів Середземномор’я. Макадамовое масло своїм неймовірно ніжним горіховим ароматом, покращує смак салатів, його додають в запіканки і супи, з них готують соуси і майонези, на ньому смажать птицю і рибу. Батончики і цукерки з цільними горіхами і маслом макадамії популярні серед заможного населення американських континентів.

Інша
область застосування екзотичного масла — це косметологія. Олію використовують у
складі кремів, які ефективно доглядають за зрілою шкірою і сухими волоссям.
Його застосовують для косметичних складів домашнього виготовлення, тому що воно
легко з’єднується з іншими рослинними маслами. Масло при нанесенні на шкіру працює як природний антиоксидант, бере участь
запобігання дій вільних радикалів, уповільнює старіння шкіри.

Для жінок

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie21 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Косметичне
макадамовое олія є джерелом мікро – і макроелементів, природних
незамінних кислот, вітамінів, фітостеролів. Воно підходить для догляду за чутливою
шкірою, покращує її структуру, насичує вітамінами і кислотами, допомагає шкірі утримувати вологу. Компоненти
масла сприяють відновленню пошкоджених клітинних мембран, усувають
фотодерматиты, згладжують зморшки. Маслом користуються як у нерозведеному вигляді,
так і в складі мила домашнього виготовлення. Застосовують його для збагачення
шампунів, масажних тоніків, кремів і мазей. Маслом замінюють гігієнічну
помаду для потрісканих обвітрених губ.

Для чоловіків

Косметичне
олія підходить не тільки шкірі жінок, але і для догляду за шкірою чоловіків будь-якого
віку. При порізах під час гоління 1-2 краплі олії допоможуть швидко загоїти
рану, не залишивши сліду. Втирання масла в шкіру голови позбавить від лупи і
зміцнить силу волосяних цибулин, а при догляді за обличчям і руками поверне в
нормальний стан потріскану огрубілу суху шкіру. Додаванням
кількох крапель масла в гель для вмивання, завдяки антибактеріальним і
антисептичну якостям масла, вирішиться питання з лікуванням підшкірних прищів,
висипань на спині та інших частинах тіла.

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie22 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Для дитячого організму

Масло
макадамії це знахідка для батьків, у яких дитина потребує
антиалергенне продукції по догляду за дитячою шкірою. Косметичне масло
використовують для дітей будь-якого віку. Застосовувати масло для збагачення вітамінами
їжі дітей не рекомендується. Як харчовий продукт олію горіха дерева
макадамія починають додавати в дитячий раціон при досягненні дитиною 14 років.

Скільки можна їсти горіхів дитині, коли починати вводити в раціон, а також яку користь приносять здоров’ю горіхи в дитячому харчуванні читайте в нашій статті «Горіхи для дітей»

Шкоди та протипоказання

Статистичні
дані говорять, що в країнах, де масло макадамії є традиційним
продуктом харчування, не зафіксовано жодного випадку алергічних реакцій на
його склад і не виявлено ніяких протипоказань. Але в країнах, де цей
продукт не входить в щоденне меню, можуть бути непередбачувані реакції організму
при його вживанні в їжу і зовнішньому застосуванні. Тому, щоб уникнути
ускладнень, необхідно перед вживанням провести тест на поєднати
організму з компонентами олії.

Лікувальні властивості олії макадамії

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie23 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Олія горіха макадамії: властивості та застосування. У країнах ареалу зростання дерева макадамія його плоди та олію горіха використовуються в народній медицині і замінюють місцевим жителям офіційно схвалені медичні препарати. Маслом зупиняють розвиток пухлин, у тому числі і злоякісних, запобігають інсульти та інфаркти, покращують роботу серцево-судинної системи, знімають головний біль, підвищують рівень життєвих сил. Вживання олії в їжу сприяє нормалізації рівня гемоглобіну і холестерину в крові, обміну речовин і артеріального тиску.

Цілющі
властивості масла макадамії проявляються при лікуванні системи кровообігу,
опорно-рухового апарату та застудних захворюваннях. Воно виводить шкідливі
речовини з організму, такі як токсини і шлаки, покращує мозкову
діяльність, лікує ясна і зміцнює зубну емаль. Масло є ідеальним
засобом для відновлення шкірних покривів після опіків, у тому числі
хімічних і сонячних. Зміцнюючи кісткову і м’язові тканини, олію сприяє профілактиці остеопорозу,
остеохондрозу, артриту та артрозу. Масло рекомендують вживати на територіях
з поганою екологією.

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie24 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Застосування масла макадамії в косметології

За
своїм складом масло схоже з речовиною тваринного походження спермацетом,
яке колись добували з жирової тканини кашалотів і дуже довгий час
було основою для приготування кремів і мазей. При використанні в якості
крему масло макадамії не тільки швидко вбирається в шкіру, але і не залишає
жирного сліду на тілі. Воно популярне як засіб для підвищення еластичності і
омолодження шкіри, для зникнення зморшок. Його використовують щодня для догляду
за областю особи навколо очей і загального
догляду за в’ялою і втомленою шкірою.

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie25 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

В
масажні суміші для корекції шкіри після зниження ваги масло додають в
як речовини, що підтримує пружність і еластичність шкіри. Масло застосовують, просочуючи їм пов’язки і тампони, у формі
аплікацій, змазувань, закапувань, у складі косметичних сумішей, лосьйонів,
бальзамів, масок, кремів. Масло виступає базовим при створенні аромокомпозиций
з ефірними маслами натурального походження. Дуже часто його використовують в
чистому вигляді без всяких добавок.

Для особи

Олія горіха макадамії: властивості та застосування. Масло використовують для підтягування обвислій шкіри обличчя і поліпшення форми овалу його нижній частині. Змішують по 1 ст. л. нерафінованої оливкової олії холодного віджиму, олії макадамії і кунжуту. До суміші приєднують по 10 крапель ефірних масел розмарину, грейпфрута, лаванди, соку лимона і 1 ст. л соку алое. Алое можна замінити кашкою з гарбуза або авокадо. Склад використовують для щадного масажу проблемних зон особи. Його можна використовувати для масажу всього тіла. Перед масажем масло макадамії наносять на тампон і очищають їм шкіру.

Для волосся

maslo orekha makadamiya: svojjstva i primenenie26 Олія горіха макадамії: властивості та застосування

Олія горіха макадамії: властивості та застосування. Кілька крапель олії, нанесених на гребінь, з допомогою якого розчісується волосся, пожвавлять сухі волосся і захистять їх від сонячного впливу. Особливо це актуально при поході на пляж або в басейн, де волосся можуть постраждати від солі або хлору. Масло допомагає відновити волосся після фарбування хімічними барвниками і термоукладки. Для поліпшення блиску волосся 2 ст. л. олії макадамії змішують з соком з половини невеликого лимона. Теплу суміш наносять на волосся за 30 хвилин до миття голови.

Відгуки

Масло макадамії стало новинкою в моїй колекції олій, які я використовую для догляду за волоссям. Баночка з маслом має дозатор, це зручно для застосування. Саме масло теж легке, не обважнює волосся. А от запах масла не сподобався, чимось нагадує чоловічий недорогий парфум.

Анастасія,
35 років, Моздок

Про маслі з горіха макадамія я дізналася в салоні краси. Купила через інтернет-магазин. Тепер і сама підсіла на нього, і подругам його нарадила. Волосся після нього м’які шовковисті, як у немовлят, і зовсім не жирніє. Я наношу його після миття голови, волосся висушую і розчісую. Волосся не стають прямими, а набувають легку хвилястість. Мені дуже подобається.

Калина,
48 років, Нижній Тагіл

Олія з горіхів дерева макадамії для кого-то вже не новинка, а неодмінний атрибут косметичного арсеналу. Багато хто з цим маслом зовсім незнайомі, але інформація про нього все одно дістанеться до всіх, тому що ми кожен день чогось вчимося, що дізнаємося і дозволяємо собі цю новинку придбати і спробувати на собі її дію. Життя не стоїть на місці, вона змінюється, змінюємося ми, змінюються товари на прилавках магазинів. Коли-то і екзотичне олія горіхів макадамії скоро стане доступна всім.

Здоров’я Вам і Вашим близьким! Наталія Білокопитова.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь