Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Про те, що пирій повзучий не тільки шкідливий бур’ян, але і корисна рослина, каже одна з народних назв — собача трава. Адже харчуються білковою їжею тварини просто так не їдять траву. Коли у них виникає потреба заповнити недолік вітамінів, мікроелементів, рослинних кислот тварини інстинктивно вибирають тільки ті рослини, які ніколи не зможуть завдати їм шкоди. А про те, що найважливішою для людини частиною пирію є його коріння, свідчить ще одне його назва — корінь-трава. Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya209 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Пирій
повзучий: опис

Для городників та фермерів боротьба з пирієм, що відноситься до сімейства мятликовых, на полях і в городах ніколи не припиняється. Латинська назва трави Agropyron repens буквально означає розповзався вогонь полів. Наземні листя трави ростуть вертикально від коренів і у дорослої рослини можуть бути висотою від 20 см до 1,5 м. Ширина листя пирію від 3 до 8 мм, колір зелений або сизо-зелений. Дрібні блідо-зелені квіти трави зібрані в колоски.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya210 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Підземні корені одного 3-х
річного рослини може розташовуватися на відстані 15 м від основного стебла.
Глибина проникнення коренів не дуже велика: на щільних ґрунтах це 8-10 см,
на пухких до 20 см. Кілька рослин здатні створити суцільний гіллястий
дерновий шар, який буде існувати на одному місці до 7 років. Тільки після
цього зарості пирію, якщо їх не чіпати, поступово починають рідшати, а потім
гинуть.

Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання. Після незавершених спроб позбутися бур’яну навіть незначно пошкоджені, але не вийняті з землі коріння, починають рушати в ріст і продовжувати гілкуватися. Верхівка кореня відростка пробиває шар грунту, виходить на поверхню, даючи життя новому центрального стовбура рослини. Цвісти і розмножуватися насінням пирій буде тільки в щільному грунті, де важко розпускати кореневі відростки.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya211 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Перед відходом на зимівлю на
кореневих нитках трави формуються потовщені бульбочки. Молоді корені пирію
мають білий колір, старі коріння — жовто-коричневі. З 1 кв. м можна викопати 2,5
кг коренів трави. На відкритих цілинних просторах зарості пирію можуть
розташовуватися на площі кілька сотень км. Мало які рослини по живучості та
витривалості можуть зрівнятися з пирієм повзучим.

Чим корисний пирій повзучий

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya212 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання. Агресивна живучість бур’яну, його витривалість обумовлена тим, що до складу його тканин входять компоненти, що збільшують його життєздатність. Завдяки рослинному углеводу, чинному як фунгіцид і антибіотик, агропирену пирій витримує дуже сильні морози, які бувають у помірному кліматі. Після обробки теплолюбної ярої пшениці виділеним з пирію антибіотиком зернові посіви змогли перенести зимові холоди. Пшенично-пырейные гібриди відрізняються тим, що виносять посухи і вимокання, різкі температурні перепади і можуть бути багаторічниками.

Харчова
цінність

У 100 г коренів пирію міститься
20 кКал, 11 г білкових сполук, 1,5 г жирних кислот, 25 г вуглеводів, 33 %
клітковини. Завдяки наявності в складі трави цукрів і крохмалистих речовин
пирій в давнину і в наш час в голодні роки висушені розмелені корені
пирію використовувалися як додатковий інгредієнт для випікання хліба. В
сучасному світі свіжі корені та молоді соковиті листя використовують для салатів,
додають в гарніри, їх додають в м’ясні, рибні і овочеві страви, варять супи.
Порошок з коріння додають в рецептури киселів і пива. Листя заготовляють
навесні, а коріння на початку весни або в кінці осені.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya213 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Салат зі свіжих коренів пирію
можна приготувати за наступним рецептом:

  • 120 г коріння очистити від землі і сторонніх
    домішок, ретельно вимити, обшпарити окропом, подрібнити ножем або при
    допомогою м’ясорубки;
  • до коріння додати 20 г зеленого дрібно
    порізаної цибулі, 30 г тертої свіжої моркви, 5 г листя щавлю, за 2-3
    гілочки кропу і петрушки;
  • всі компоненти
    салат перемішують, солять за смаком і заправляють свіжим рослинним холодного
    віджиму маслом.

Пирій часто змішують з іншими
городніми бур’янами лікувальними травами для одержання вітамінних лікарських
салатів: відварюють коріння пирію (100г), подрібнюють ошпарені окропом листя
кропиви, яглиці, подорожника (по 30г). Суміш заправляють майонезом. У салат можна
додати в мінімальних кількостях зелений лук і петрушку.

Хімічний
склад

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya214 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Біологічно активні речовини,
входять до складу коренів пирію повзучого представлені флавоніди, глікозидами,
сапонінами, полісахаридами, дубильними речовинами, слизями, кумарини. В
корінні містяться солі калію, магнію, заліза, марганцю, яблучна, кремнієва,
молочні кислоти, аскорбінова кислота, бета-каротин, глютен, пектин, інулін,
крахмалоподобное речовина трітіцін.

Лікувальні
властивості

Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання. Пирій повзучий використовується в народній медицині у вигляді відварів і настоїв з сечогінні, відхаркувальні, потогінні, проносні, кровоочисні, обволікаючі властивості. Трава застосовуються в тонізуючих і болезаспокійливих складах. З її допомогою лікують дерматити. Свіжоприготований з коренів пирію сік є сильним протизапальним засобом. Гомеопати використовують пирій для лікування захворювань нирок і сечокам’яної хвороби.

Протипоказання

Не використовують пирій при
нестачі в організмі ферментів, що розщеплюють глютен, при захворюваннях,
перебувають в стадії загострення, при панкреатиті, виразці шлунка, діареї, при
індивідуальної непереносимості і наявність алергічних реакцій на його склад.
Діти до 3 років лікувальні препарати пирію можуть отримувати лише після
дозволу педіатра, а в дитяче харчування пирій рекомендують вводити після
досягнення дитини віку 7 років.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya215 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Вагітні і годуючі жінки
вживають засоби, до складу яких входить пирій, тільки якщо позитивні
результати застосування перевищують можливі негативні наслідки.

Застосування пирію в народній медицині: рецепти

Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання. Пирій повзучий не внесений в звід законодавчо встановлених правил, якими користуються фармацевтичні кампанії при виготовленні і призначення лікарських засобів. Але народні цілителі і гомеопати успішно використовують пирій для лікування самих різних захворювань. Пирій застосовують при анемії, рахіті, екземі, нейродермітах, хворобах легень, печінки, запаленні шлунково-кишкового тракту, ревматизмі, подагрі, для очищення крові і зниження тиску, прискорення загоєння ран і регенерації тканин, зміцненню стінок судин і капілярів.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya216 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Відвар з
коріння пирію

Для лікування висипань на шкірі
використовують 15 г сухих або свіжих коренів. Вони повинні бути очищені від забруднень
і порізані на невеликі частини. Їх заливають склянкою гарячої води і кип’ятять на
середньому вогні протягом 10 хв, потім настоюють протягом 4-х годин. Відвар
приймають по 1 ст. л. 3 рази в день через годину після прийому їжі. Час лікування 2
тижні, потім необхідна перерва. При необхідності лікування продовжують через 2
тижні.

При запорах роблять клізми з
відвару кореня. Для цього 5 ст. л. відварюють протягом 15 хв у 0,5 л води. Після
того, як суміш охолоне і буде проціджений, його з’єднують з 1л теплої кип’яченої
води і використовують за призначенням.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya217 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Боротися з туберкульозом легень
можна відваром коренів пирію в молоці. В 250 мл молока протягом 5 хв
кип’ятять 1 ст. л. свіжих коренів трави. Відвар остужівают, проціджують і відразу
випивають всю отриману рідину. Протягом дня необхідно ще двічі
приготувати такий відвар і прийняти його.

При шкірних наривах, фурункулах,
ячменях використовують відвар з 10 г кореневищ пирію і 1 л води. П’ють по 200 мл 3
рази на день. Курс лікування від 5 до 20 днів. Одночасно роблять примочки і ванни
з відваром пирію.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya218 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Як
тонізуючий засіб використовують 30 г коренів, які необхідно проварити 1
л води. Слабкий вогонь під посудом підтримують до тих пір, поки в посуді
залишиться половина початкового об’єму рідини. П’ють відвар по півсклянки, 3
рази на день.

Настій
з висушених коренів

Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання. Поліпшити стан організму людини при гастриті, ентериті, коліті, прискорити обмін речовин зможе настій з 5 ч. л. подрібненого кореня пирію, залитих 250 мл холодної кип’яченої водою. Суміші необхідно дати постояти під кришкою протягом 12 годин. Потім рідину зливають в окрему ємність, а коріння заливають склянкою окропу і дають настоятися ще 60 хв. Після остигання рідину проціджують і змішують з першим холодним настоєм. Настій приймають по 100 мл 4-5 разів на день за 1 годину до їжі.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya219 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

При холециститі 4-5 годин
настоюють 40 г коренів у 3-х склянках окропу. Краще це зробити в термосі.
Приймають по 250 мл 3 рази на день. Лікування без перерв триває протягом
30 днів.

Зменшити болі в суглобах,
допоможе настій, який роблять з повної склянки сухих подрібнених коренів,
залитих 1 л окропу. Час настоювання не менше 12 годин. Після проціджування в
рідину додають 2 ч. л меду і приймають по 100 мл 3 рази на день незалежно від
часу прийому їжі.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya220 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

При остеохондрозі і подагрі
застосовують також настій з 2-х ст. л коренів пирію, які на ніч заливаються 0,5
л киплячої води. Склад використовують до їжі по ½ склянки 3 рази на день до їди.

Сік з коренів і стебел пирію

Готують сік з
свіжозаготовлених коріння, листя і стебел трави. При зборі сировини звертають
увагу на те, щоб були зірвані лише молоде листя, без слідів гнилі і
пошкоджень комахами. Листя з чорними плямами відбраковуються. Зібрані
частини трави і коріння звільняють від домішок інших рослин і землі, добре
промивають, обдають окропом і пропускають через м’ясорубку.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya221 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Кашку розбавляють
водою в пропорції 1:1, перемішують і віджимають через кілька шарів марлі або
відрізка лляної тканини. Профільтровану рідину необхідно довести до кипіння
і витримати на слабкому вогні ще 3 хв. Сік приймають по 1 ст. л. 3 рази в день за
30 хв до їди при захворюваннях печінки і жовчного міхура.

Сік зберігають у темному холодному
місці, використовують протягом 48 годин. Якщо змішати сік 1л з 250 мл спирту, то
його можна буде використовувати і через кілька місяців після виготовлення.

pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya222 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

Для поліпшення гостроти зору використовують сік пирію з натуральним медом. До складу входить рівна кількість обох речовин. Загустілий мед перед змішуванням можна витримати в теплому (до 40°С) воді для зменшення його в’язкості. Щоденний прийом суміші триває 6 місяців, по 1ст.л. 3 рази в день.

  • «Черемша: корисні властивості»
  • «Квіти бузку: лікувальні властивості і протипоказання»
  • «Липовий колір: лікувальні властивості і протипоказання«
  • «Конюшина червона: лікувальні властивості і протипоказання«
  • Як правильно заготовлювати пирій

    Як
    заготовлювати пирій

    pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya223 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

    Заготовляють ранньою весною
    сировину, в якому корисні речовини знаходяться в максимальних кількостях.
    Навесні, коли ще не з’явилися наземні частини трави, коріння акумулюються
    всі цінні компоненти, які згодом разом з початком сокоруху
    перемістяться в стебла і листя трави. Заготовляють коріння восени, коли
    наземна частина рослин зів’яла або вже засохла. В осінній період коріння рослин
    можна заготовлювати у великих обсягах при боронуванні ґрунту на полях. Влітку
    заготовляють стебла і листя пирію для використання в свіжому вигляді в
    кулінарних цілях і приготування соку.

    Як зберігають сировину

    Корені очищають від землі,
    різних рослинних домішок, дрібних бічних відростків, наземних і листя
    стебел. Потім їх промивають і сушать під навісом в недоступному для сонячних
    променів місці. Прискорити процедуру сушіння можна з допомогою спеціальних електричних
    або газових сушарок, у яких корені повинні сушитися при температурі не більше
    70°C. Повністю придатними до зберігання коріння
    стануть після того, як почнуть ламатися при згинанні. Добре висушені корені
    будуть солодкуватими на смак, не будуть мати запаху.

    pyrejj polzuchijj: lechebnye svojjstva i protivopokazaniya224 Пирій повзучий: лікувальні властивості і протипоказання

    Після закінчення сушіння на коренях
    вручну обламують залишки дрібних кореневих відростків. Корені подрібнюють і
    закладають на зберігання в паперові ящики, пакети, скляні банки з щільно
    закриваються кришками. Місце для зберігання повинно бути сухим, темним і
    прохолодним.

    Відгуки

    Бур’янисті трави в салаті в наш час — це їжа тільки дуже завзятих прихильників здорового способу життя і веганів. Хоча корисно дізнатися, яка аптека росте у тебе в городі.

    Антоніна, 49 років, Іваново

    Я сам ніколи не знав голоду, і дуже хочу, щоб його ніхто на землі не відчував. Але виходить, що якщо прийде біда, то бур’яни, такі як пирій, здатні врятувати людям життя.

    Іван, 34 роки, Брянськ

    В наших городах ростуть трави, які ми вперто висапуємо, при цьому нічого про них не знаємо. А хотілося б, що б про природні ліки знали всі люди і користувалися дарами природи.

    Здоров’я Вам і Вашим близьким! Наталія Білокопитова.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад
    Залишити відповідь