Продукти проти раку

 

На думку онкологів, їжа має неабиякий вплив на розвиток ракових клітин. Включення в раціон ряду продуктів, на думку Всесвітньої організації охорони здоров’я, здатне знизити ризик онкологічних захворювань. Представляємо вам основні компоненти протиракової дієти.

 

Капуста та інші рослини родини хрестоцвітих

Рослини, що відносяться до даного сімейства, мають у своєму складі індоли, які стимулюють вироблення в організмі сильних антиоксидантів. Захищаючи від впливу вільних радикалів, білокачанна і червонокачанна капуста, брокколі і брюссельська капуста, пекінська капуста і ряд салатів, запобігають виникнення та розвиток пухлин. Однак при тепловій обробці вся сила хрестоцвітих втрачається, проти раку вони допомагають боротися тільки при вживанні в сирому вигляді. Бажаючим протистояти раку слід привчити себе їсти салати зі свіжої капусти, полюбити китайську капусту, а брокколі та інші види капусти піддавати лише мінімальної паровій обробці.

2fc9b0f531db278fa6e479767235deae Продукти проти раку

Томати

Ще один корисний овоч у боротьбі проти раку – помідор. У ньому містяться лікопен, який сам по собі вже є серйозним антиоксидантом. Зрозуміло, томати теж корисніше в сирому вигляді, ніж в тушкованому і вареному.

 

Цибулю і часник

Додаючи в салати та інші страви цибулю і часник, люди захищають себе від раку органів травної системи. Адже вони є джерелами сірки, яка підтримує працездатність печінки, що відповідає за детоксикацію організму. Зокрема, вони допомагають печінці боротися з вступниками в нього канцерогенами.

 

Буряк

В Угорщині був випадок, коли прооперований і вже здавався безнадійним пацієнт, у якого був рак легені, вилікувався завдяки регулярному включення в раціон бурякових салатів. Протиракову дію бурякового соку підтвердилися подальшими дослідженнями. Його рекомендують пити по кілька разів на день невеликими порціями, але не свіжовичавленим, а постоявшим пару годин. Салати з сирих буряків в кулінарії менш популярні, ніж з вареної, але вони значно ефективніше. Якщо вони не за смаком – вживайте буряковий сік окремо або у складі овочевих соків, наприклад, разом з морквяним і капустяним.

 

Морква

Морква теж вважається досить дієвим засобом проти раку, особливо якщо мова йде про рак молочної залози. Жінкам варто випивати по 50 мл морквяного соку двічі на день, тоді ризик цього захворювання, на думку фахівців, помітно знизиться.

 

Гострий червоний перець

Додаючи в салати червоний перець або приправа з нього, ми ставимо перед злоякісними пухлинами бар’єр, який раку не завжди вдається переступити. Відомо, що народи, які в національних кухнях яких пекучий перчик відіграє велику роль, рідше страждають онкологічними хворобами. У червоному перці міститься капсаїцин, який вбиває ракові клітини, але не шкодить здоровим. Найбільше його речовини міститься в насінні перцю, зберігається воно і в приправах.

 

Куркума і петрушка

Свою протиракову ефективність довели багато приправи, але лідирує серед них куркума. Особливо добре вона бореться з раком шлунка і сечового міхура.

Жінкам варто включати в раціон більше петрушки – вона допомагає запобігти раку молочної залози. Більше петрушки радять їсти і курцям, якщо вони не в змозі розпрощатися зі своєї ризикованої звичкою.

Успішно бореться з канцерогенами розмарин.

 

Червоні ягоди, цитрусові

Лимон, грейпфрут, апельсин, лайм і інші цитрусові містять багато вітаміну С, що володіє антиоксидантними властивостями, що зміцнюють імунітет.

Аналогічними властивостями володіють і червоні ягоди: смородина, журавлина, малина, чорниця, виноград. Ось чому деякі радять для боротьби з раком пити червоне вино. Рада не зовсім гарний – алкоголь є продуктом, який сприяє розвитку раку. Кращий вибір – це соки.

Ягідні та овочеві соки, крім антиоксидантної дії, що створюють в організмі лужне середовище, несприятливе для ракових клітин.

 

 

Цільні зерна і боби

До лужних продуктів належать бобові культури і цільні зерна. Для профілактики онкозахворювань рекомендують не гребувати соєю, є більше гороху і квасолі, включати в раціон гречку і вівсяну кашу. Хорошою ідеєю буде починати день з вівсянки і свіжих ягід. Додавати в кашу краще лляне масло, а не вершкове.

 

І лляна олія оливкова

Вченими доведено, що найбільш вираженою протипухлинною дією володіють оливкова і льняна олії. Всесвітню популярність отримала протиракова дієта Джоани Бадвиг, яка рекомендує щодня з’їдати по 100 – 150 г сиру, змішаного з двома столовими ложками лляної олії. У цьому маслі, зокрема, у великій кількості міститься Омега – 3

bd36a7687c22dd3d3f3ecdd0b1158f41 Продукти проти раку

Риба і яйця

Печінка тріски, риб’ячий жир, камбала і інші продукти, що містять у великій кількості жирні кислоти, які не синтезуються самостійно в організмі людини, особливо ліноленову кислоту, є необхідними для попередження онкологічних захворювань.

 

Зелений чай

І чорний, і зелений чаї містять речовини, що допомагають протистояти раку – катехіни, які гальмують процес ділення ракових клітин. Зелений чай їх найбільше, в чорному – трохи менше, а ось в трав’яному чай їх, на жаль, зовсім немає.

 

Бурі водорості і китайські гриби

Азіатська кухня, в якій поширені салати зі свіжих овочів з приправами, бурі водорості і такі гриби, як шиітаке, корисна в боротьбі з раком.

 

Насіння та горіхи

Насіння льону, кунжуту, соняшника, гарбуза, а також мигдаль теж містять речовини, які протистоять ракових захворювань, що залежать від гормонального балансу. Вживання їх в їжу допоможе запобігти раку молочної залози та інших жіночих органів.

 

Протиракова дієта корисна і для профілактики рада інших захворювань, зокрема, захистить серце і судини.

 

Оцініть статтю
Довідник корисних порад