Шкода хліба

Мабуть, не можливо уявити повноцінну трапезу без хліба на столі. Цей продукт має давню і цікаву історію. Вперше білий хліб почали готувати ще в стародавній Греції. Рецепт був досить простий. Кухарі брали звичайну пшеничне борошно, додавали в неї молоко і дріжджі. У результаті виходила чудова запашна і дуже смачна випічка. Білий хліб подавали до столу як самостійне блюдо. Вважалося: чим більше хліба на столі, тим багатший господар.

Адже хліб у ті часи коштував дуже дорого і його могли дозволити собі тільки багаті і впливові люди.

Зараз ми маємо можливість піти в будь-який час, в будь-який магазин і купити білий хліб. Асортимент дуже великий, і часом не знаєш, який хліб вибрати, щоб не нашкодити собі.

3a66917f519b70076fb7f337bdf7f110 Шкода хліба

Сьогодні технічний прогрес зробив крок далеко вперед. Змінився сам процес випікання і в його склад стали додавати різні барвники, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, розпушувачі і навіть ГМО. Але не тільки ці чинники здатні погано вплинути на ваш організм.

Шкода хліба, зокрема білого полягає в нестачі вітамінів E і B12, замість них в хлібі залишається тільки крохмаль. Випічка має високий глимеческий індекс, і здатна різко підвищувати цукор в крові. Крім того, хліб сприяє виробленню інсуліну в організмі. А це вже прямий шлях до ожиріння і навіть діабету.

Також відома і користь білого хліба. Дослідження довели, що щоденне вживання білого хліба в рази зменшує ризик розвитку хвороби серця. Також до його складу входить велика кількість кальцію, що сприяє зміцненню кісток та формування емалі зубів.

Звичайно, користь і шкода білого хліба багато в чому залежить від кількості з’їденого. Невеликі порції досить позитивно вплинуть на ваш організм і принесуть виключно користь для вашого організму.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад