Шкоду солі

В арсеналі сучасної господині не тільки 1001 рецепт різних смаколиків, а й набір прянощів і приправ. По праву, першість серед приправ займає — сіль. Її історія налічує тисячоліття.

Але про шкоду солі ми практично не замислюємося! А варто було б, адже тисячі досліджень показали, що саме ця хімічна сполука, є причиною безлічі захворювань. Однак не варто відразу бити на сполох і переставати солити їжу. Давайте про все по порядку.

У малих порціях сіль навіть корисна, оскільки організм людини не здатний самостійно виробляти натрій, який необхідний для життєдіяльності. Але її надмірне вживання призводить до появи і розвитку таких захворювань як: гіпертонія, ожиріння, хвороби серцево-судинної системи, сечокам’яна хвороба, хвороби нирок і підшлункової залози, а надлишок солі викликає набряки кінцівок.

9949883576b1298bb3bd8dabe9549f0f Шкоду солі

Необхідно відзначити і те, що діти, які вигодовуються грудьми, отримують необхідну кількість солі з материнського молока. При штучному годуванні в організмі дитини відбувається надлишок солей, у результаті рідина затримується і не виводиться з організму, а при цьому відбувається порушення терморегуляції, роботи нирок і ендокринної системи. Як результат, у малюка можуть розвиватися алергічні захворювання.

Коли людина хвора, то сіль збільшує навантаження на серце і гальмує кровообіг (уповільнює рух крові по судинах). Важливо знати і пам’ятати, що при хворобах крові, легенів, печінки, судин — вживання в раціон солі категорично заборонено. Причин, щоб перестати зловживати цією приправою предостатньо. Бажаємо Вам величезної сили волі, а під час приготування смачних страв — «соліть, та не пересолюйте»! А також не забувайте і про інших приправах, які можуть бути не тільки смачними, але і дуже корисними.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад