Страви з бананів

 

Ніжні та ароматні банани улюблені дітьми і дорослими. Це легкий, нежирний, але в той же час досить калорійний продукт, до того ж досить корисний. Смачний він і в свіжому вигляді, однак є кілька страв з бананів, які варто приготувати.

 

Банановий торт без випічки

Це блюдо не соромно подати до святкового столу, а простота приготування дозволяє робити його у будні.e129ecbc51405ac94a2b1ae10f98e5af Страви з бананів

Потрібні інгредієнти:

  • печиво розсипчасте – 300 г,
  • шоколад – 100 г,
  • вершкове масло – 100 г,
  • сир знежирений, мякий – 600 г,
  • сметана нежирна – 400 г,
  • банани – 5 шт.,
  • цукор-пісок – 200 г,
  • вода – 100 г,
  • желатин – 40 г,
  • прозоре желе для глазурування – 1 пакетик.

Процес приготування:

  • Розкришите печиво.
  • Натріть попередньо охолоджений шоколад.
  • Розтопіть масло.
  • Влийте олію в суміш крихт печива і тертого шоколаду, вимісіть з цього тісто.
  • Тісто розділіть на дві частини у співвідношенні 2:1. З меншої частини скачайте 5 невеликих корбасок, поставте їх у холодильник.
  • Більшу частину тіста викладіть в роз’ємну форму.
  • Замочіть желатин в теплій воді, потім ємність з ним опустіть в гарячу воду, щоб желатин швидше розчинився.
  • Тим часом змішайте сметану з цукром, з’єднайте з сиром і почніть збивати міксером.
  • Продовжуючи збивати, поступово вливайте желатин.
  • Невелика кількість желе вилийте на корж, так, щоб він був тільки покритий тонким желейным шаром.
  • Покладіть зверху очищені й розрізані впоперек банани (2 шт) та ковбаски з тіста. Залийте желе. Поставте в холодильник.
  • Поріжте кружечками два банана, попередньо вимивши і очистивши.
  • Розчиніть пакетик желатину, дотримуючись інструкції.
  • Дістаньте з холодильника форму з тортом, викладіть зверху банани, залийте желатином і поверніть в холодильник як мінімум на годину. Перед подачею на стіл вийміть торт з форми і перекладіть на блюдо.
  •  

    Банани на шпажках з шоколадом та горіхами

    Страва виглядає надзвичайно апетитно, воно буде доречно і на фуршетному столі.8e9ec098df186eaa2c2e0ceed9d4ccc6 Страви з бананів

    Потрібні інгредієнти:

    • банани дрібні – 4 шт.,
    • арахісове масло – 4 ст. ложки,
    • шоколад (тертий) – 160 р.,
    • мигдальні горіхи або інші – 4 ст. ложки (дрібно рубаних).

    Процес приготування:

  • Підготуйте 8 дерев’яних шпажок і форму або лист, на які ці шпажки поміщаються впоперек, але щоб сам деко містився в холодильник. Застеліть форму пергаментом.
  • Розтопіть шоколад. На окрему тарілку висипте горіхи.
  • Помийте, очистіть банан, розріжте кожен на 6 частин.
  • Намажте третину шматочків в районі розрізу арахісовим маслом або пастою, покладіть зверху по шматочку, і намажте їх, увенчайте кожну пірамідку крайніми шматочками бананів. Кожну вежу треба нанизати на шпажку.
  • Тепер занурюйте кожен шматок в шоколад і обвалюйте в горіхах, викладаючи у форму.
  • Поставте форму на півгодини в морозильну камеру.
  • Торт з банановим кремом

    Крем виходить таким ніжним і приємним на смак, що відірватися від поїдання торта непросто. e9bb8dc560deabd7ea35c63442563c44 Страви з бананів

    Потрібні інгредієнти:

    • борошно – 200 г (склянку з високою гіркою),
    • цукор – 200 г,
    • сіль – на кінчику ножа,
    • яйце – півдесятка,
    • вершкове масло – 1 пачка,
    • банани – 5 – 6 шт.,
    • лимон – 1 шт.,
    • сметана нежирна – 150 р.

    Процес приготування:

  • З борошна, нарізаних дрібними шматочками ? пачки масла, солі, 50 г цукру і одного яйця міксером вимішуємо тісто, скачуємо його в кулю і відправляємо в холодильник на півгодини.
  • Тим часом моєму і витираємо лимон, вичавлюємо з нього сік, натираємо цедру.
  • Банани моєму, очищаємо, два з них нарізаємо кільцями, збризкуємо лимонним соком і відправляємо в холодильник, решта розминаємо виделкою.
  • Відокремлюємо білки від жовтків.
  • Викладаємо у форму, змащену залишилися олією, тісто і робимо бортики висотою близько трьох сантиметрів, відправляємо в духову, розігріту до 200 градусів, на 25 хвилин. Щоб тісто не роздулося, на нього можна постелити пергамент, на який висипати трохи квасолі. Силіконову форму можна не змащувати.
  • Поки корж випікається, робимо крем: вбиваємо банани, 100 г цукру, сметану, лимонний сік, жовтки і цедру до однорідної маси.
  • Дістаємо корж, прибираємо з нього квасоля і папір, заливаємо крем. Зменшуємо температуру в духовій шафі до 180 градусів і повертаємо в нього торт на 40 хвилин.
  • Збиваємо білки з цукром в густу піну, викладаємо на торт і залишаємо в духовці ще на 15 хвилин.
  • Виймає торт з духовки і прикрашаємо відкладеними бананами. Можна не прикрашати – він все одно виглядає чарівно.
  •  

    Смажені банани

    На завершення – класика. Потрібні лише банани і вершкове масло, приблизно 20 г на один банан. Банани моєму, очищаємо, ріжемо на чотири частини: спочатку кожен банан навпіл поперек, потім кожну половинку уздовж. Обсмажуємо з двох сторін в розтопленому маслі приблизно по 2 хвилини. При подачі на стіл можна прикрасити тертим шоколадом.

    92ed368c8a3cc474d2d489abd4c55809 Страви з бананів

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад