Вітамін Д кальциферол в продуктах значення

Вітамін Д (і його фракції) в даний час розглядається ще і як гормон. Це пов’язано з тим, що кальциферол приймає активну участь в обміні кальцію і фосфору в організмі, регулюючи мінеральну щільність кісток, а також бере участь в цілому ряді інших не менш важливих біохімічних і фізіологічних процесів. Уявлення про кальцифероле як гормоні в медичній науці закріпилося з 2005 року і пов’язана з іменем Спиричева В. Б. Вчений довів, що кальциферол контролює процеси розмноження і диференціювання клітин, і сфера впливу цього вітаміну набагато ширше, ніж тільки фосфорно-кальцієвий обмін, як було прийнято вважати раніше.

5e9cd46e0a3e197086843b9c5f50046c Вітамін Д кальциферол в продуктах значення

Для здоров’я

Зміст

  • 1 Для здоров’я
  • 2 Дефіцит
  • 3 Гіпервітаміноз
  • 4 У продуктах харчування
  • 5 Для новонароджених
  • 6 Показання для прийому

Важливе значення вітаміну Д і Д2 в організмі підтверджується тим, що рецептори кальциферол виявлені не тільки в кістках і м’язах, але і практично у всіх органах людини. До слова сказати, ракові клітини теж мають такі ж рецептори, що пов’язано з регулюючою роллю цього вітаміну на процеси розмноження. Ось чому так важливо регулярно проводити аналіз на вітамін Д. Його вміст у крові дорослих дасть відповідь на питання – приймати його додатково, більше перебувати на сонці або скоротити споживання речовини з їжею. Вченими висловлюється думка, що порушення в балансі кальциферол здатні провокувати розвиток онкологічного процесу.

Функції вітаміну Д в організмі дорослих:

  • Активація остеобластів – це клітини, які призводять до утворення кісткової тканини, попереджаючи її підвищену ламкість
  • Посилення процесів всмоктування кальцію в кишечнику і контроль його рівня в плазмі крові
  • Підвищення всмоктування фосфору в кишечнику і його розподіл в організмі
  • Участь у процесі захоплення кальцію в м’язовій тканині, що призводить до нормального скорочення м’язових клітин
  • Регулювання освіти в підшлунковій залозі інсуліну, тим самим зниження рівня глюкози в крові
  • Контроль синтезу гормонів щитовидної та паращитовидної залоз
  • Участь в контролі апетиту, попереджає розвиток ожиріння
  • Один з компонентів протипухлинної системи організму, попереджає злоякісну трансформацію клітин
  • Відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи – впливає як на клітинну ланку імунітету, так і на гуморальну (синтез антитіл).

Слід підкреслити, що найбільшою біохімічною активністю володіє Д2 і Д3. Останній синтезується в шкірі під впливом сонячних променів. Д2 надходить з їжею, при цьому всмоктується в тонкому кишечнику за участю жовчі. Після всмоктування він потрапляє в кровотік, а потім депонується в адипоцитах – клітинах жирової тканини, а при необхідності мобілізується з них і може трансформуватися в інші хімічні форми і групи цього вітаміну під впливом певних ферментів.

Дефіцит

Дефіцит вітаміну Д класично проявляється такими синдромами:

  • Рахіт (викривлення кісток, зниження інтелектуальних здібностей, ураження нирок та інших органів)
  • Зниження темпів фізичного розвитку у дітей (недостатнє перебування на сонці)
  • Підвищена ламкість волосся
  • Крихкість нігтів
  • Надмірне випадання волосся (понад 80-100 на добу).

Останнім часом було доведено, що нестача вітаміну Д здатен призводити до аномальної будови плаценти, а також викликати вади розвитку серця і очей у плода. Якщо ви чекаєте дитину – більше бувайте на сонці і свіжому повітрі. До того ж гіповітаміноз Д може призводити до невиношування вагітності (мимовільні викидні). Тому серед пацієнток з такими акушерськими ускладненнями важливо визначати рівень цієї хімічної речовини в крові.

Нестача вітаміну Д стає серйозною причиною набутих імунодефіцитів, які проявляються частими інфекціями, особливо з ураженням дихальної системи (гострі респіраторні захворювання). Для лікування таких станів корисний прийом протягом 15-20 днів вітаміну Д3 у дозі 450 МО. Це сприяє відновленню нормального функціонування макрофагів і лімфоцитів, які беруть участь у знищенні патогенних мікробів.

5fa8cdd27fe5b0ceb5eef660ee158c44 Вітамін Д кальциферол в продуктах значення

Виділено дві причини, які призводять до гіповітамінозу Д – це:

  • Недостатнє перебування на свіжому повітрі, тобто під прямими сонячними променями
  • Незбалансоване харчування, в якому переважає высокоуглеводистая їжа (хліб з борошна вищого сорту, здобу, солодке), зменшено кількість продуктів, де міститься вітамін Д (сир, яйця, кефір, риба, натуральне вершкове масло та інші).

Гіпервітаміноз

Гіпервітаміноз вітаміну Д спостерігається у разі тривалого неконтрольованого прийому даного лікарського препарату. Надлишок вітаміну Д в організмі характеризується наступною клінічною симптоматикою:

  • Надлишкова мінералізація кісток, що призводить до больового синдрому і, як не парадоксально, до ламкості кісток
  • Нирковокам’яна хвороба, так як кальцій в надмірній кількості відкладається в нирках і поступає в сечу, про що може розповісти аналіз крові.
  • Підвищення рівня артеріального тиску за рахунок зниження реакції судин, в стінках яких в надлишку міститься кальцій
  • Запори та спастичні болі в животі
  • Головний біль (так само після надмірного перебування на солце)
  • Підвищене бажання пити рідину
  • Загальна слабкість
  • Болі в суглобах
  • Патологічна безсоння або сонливість.

Передозування вітаміну Д може виникати як при використанні простих препаратів цього вітаміну, так і при застосуванні полівітамінних комплексів на масляній основі. Саме в останній ситуації пацієнти втрачають пильність, вважаючи, що полівітаміни в краплях абсолютно нешкідливі.

У продуктах харчування

Вітамін Д міститься в морепродуктах і продуктах тваринного походження, тому саме у вегетаріанців розвивається цей вид гіповітамінозу. Вкрай корисний і необхідний вітамін Д для чоловіків – він дозволяє нормалізувати і зберігати їх репродуктивну функцію. Джерело вітаміну Д – це такі продукти, як:

  • Риб’ячий жир – лідер за вмістом цього вітаміну
  • Тресковая печінку
  • Риба – оселедець, кета, палтус та інші види
  • Чорна і червона ікра
  • Жовток курячих яєць
  • Натуральне масло вершкове
  • Сир жирний
  • Тверді сири.

Вживаючи ці продукти в їжу в будь-якій кількості, надлишок вітаміну Д не загрожує. Це пояснюється тим, що рівень всмоктування визначається концентрацією фосфору в крові. Коли концентрація фосфору знижується, всмоктувальна здатність кишечника підвищується, і навпаки. А якщо виключити ці продукти, і виключити прогулянки на відкритому сонці, то цілком ймовірно, що найближчим часом у людини розвинеться гіповітаміноз кальциферол.

44a3e8a778508810eda76c15f6c7e69e Вітамін Д кальциферол в продуктах значення

Рослини петрушка, овес і крупа на його основі, авокадо також містять в невеликій кількості кальциферол. Вживати їх у їжу і бувати на сонці необхідно регулярно.

Для новонароджених

Вітамін Д для новонароджених дозволяє попередити розвиток рахіту. До групи ризику по цьому захворюванню потрапляють діти, які проживають в північних широтах з недоліком перебування на сонці, а також діти, народжені в осінньо-зимовий період. Рахіт виявляється при аналізі крові. Саме тому проводиться специфічна профілактика рахіту, при якій призначаються вітаміни групи Д. Добова норма вітаміну Д, яка рекомендується для прийому, становить 400-500 ОД. Профілактику починають з віку 4 місяців, якщо він припадає на осінь або зиму. Влітку в регіонах, де достатня кількість сонячних днів у році, достатньо лише прогулянок на свіжому повітрі, щоденне перебування на сонці.

Слід підкреслити, що існує дві лікарські форми вітаміну Д:

  • Масляний розчин вітаміну Д
  • Водний розчин, який почали широко застосовувати останнім часом, так як він має цілий ряд переваг і краще всмоктується.

Основними відмітними особливостями водного розчину вітаміну Д (Аквадетрим), приймати який можна круглий рік, є:

  • Швидке надходження зі шлунково-кишкового тракту в кров (за рахунок того, що він не випускається на масляній основі)
  • Тривалість дії в 2 рази довше, ніж у масляного розчину (ці терміни становлять 3 і 1,5 місяці відповідно)
  • Легкий режим дозування – в одній краплі міститься добова норма вітаміну
    Швидкість розвитку терапевтичного ефекту як з профілактичною, так і з лікувальною метою
  • Всмоктування не залежить від наявності патології шлунково-кишкового тракту.

Якщо ж нехтувати щоденним прийомом цього лікарського засобу, то виявиться дефіцит вітаміну Д. Симптоми в цьому випадку будуть наступними:

  • Знижений імунітет
  • М’язова слабкість
  • Часті респіраторні захворювання
  • Підвищена ламкість кісток
  • Викривлення хребта
  • Запори
  • Спастичні болі в животі
  • Плаксивість та інші.

Показання для прийому

Для того, щоб точно визначити медичні показання для застосування вітаміну Д, важливо провести ряд лабораторних досліджень. аналізи призначає лікар, але перш за все потрібно буде загальний аналіз крові. Мова йде про визначення в крові рівня фосфору, кальцію і кальциферол. За результатами цих досліджень визначаються показання до лікування, які включають в себе:

  • Остеопороз – зниження щільності кістки, що призводить до переломів
  • Профілактика і лікування рахіту (в даному випадку навіть проведення вищевказаних аналізів не проводиться)
  • М’язова слабкість
  • Перепади настрою, пов’язані з фосфорно-кальцієвого дисбалансом
  • Часті інфекційні захворювання, при яких знижений імунітет.

Харчові джерела вітаміну Д постійно повинні бути в харчовому раціоні, щоб попередити розвиток цілого ряду небезпечних захворювань. Визначити – чи є у вас дефіцит кальциферол можна за аналізом крові. До того ж у літньо-весняний час слід більше часу проводити на свіжому повітрі і сонце (але не слід забувати і про підвищеному радіаційному фоні ультрафіолету в певний час доби). Якщо розвинувся гіповітаміноз або ж вам не можна довго перебувати на сонці, можливо буде потрібно пості обов’язкової консультації лікаря, додатково приймати препарати з кальціферолом.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад