Вітамін В3: РР ніацин нікотинова кислота, нікотинамід

Вітамін В3 має ряд синонімів – ніацин, нікотинова кислота і нікотинамід. Ця речовина відіграє важливу біохімічну роль в організмі людини, беручи участь у процесах окисного фосфорилювання, які призводять до утворення енергії. Його можна знайти в таких продуктах, як в печінки, жовтку, ікрі, м’ясі, капусті, помідорах і картоплі в досить великій кількості.

e62153801875ba8b45dc5043bbd5b1de Вітамін В3: РР ніацин нікотинова кислота, нікотинамід

Дефіцит цього вітаміну призводить до різних патологічних станів, але випадків гіпервітамінозу ще не було зареєстровано (було відзначено тимчасове порушення функції печінки, яке незабаром самостійно відновлюється). Продукти, де міститься ніацин, можна вживати в будь-якій кількості (проте слід враховувати добову потребу по інших речовин, що входять до їх складу).

Користь для організму

Зміст

  • 1 Користь для організму
  • 2 Продукти харчування
  • 3 Вміст у препаратах
  • 4 Застосування в медицині
  • 5 Прояви дефіциту

Ніацин (В3, РР) входить до складу коферменту А. З його допомогою відбувається процес синтезу і руйнування молекул жирних кислот. Також з участю цього коферменту організм одержує енергію за рахунок аеробного окислення молекул (реакції циклу трикарбонових кислот циклу Кребса).

d3e7cbbaf14e5b252667944fc442e595 Вітамін В3: РР ніацин нікотинова кислота, нікотинамід

Зовсім нещодавно вченими було зроблено сенсаційне відкриття – вітамін В3 в змозі попередити розвиток хвороби Альцгеймера, або старечого слабоумства, а також поліпшити процес запам’ятовування у людей похилого віку. Цей феномен пояснюється тим, що формула речовини нікотинова (В3) зменшує синтез білка, що викликає характерні пошкодження нервової тканини. Даний експеримент був проведений на лабораторних мишах, яким була введена нікотинова кислота в ампулах, а зараз проводяться аналогічні дослідження на людях.

Користь ніацину (нікотинова кислота) показана і щодо попередження серцево-судинної системи, пов’язаної з атеросклеротичним ураженням судин. Розвиток атеросклерозу відбувається на тлі підвищеного рівня холестерину в продуктах і складі ліпопротеїнів низької щільності. А регулярне вживання продуктів, де міститься ніацин в достатній кількості, або врегулювання його балансу вживанням речовини в таблетках і ампулах, нормалізує холестериновий обмін. Таким чином никотновая кислота запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок, що порушують кровообіг.

Ще одна корисна властивість, яка притаманна нікотинової кислоти – це попередження мутацій. Вона необхідна для постійного оновлення генетичного матеріалу і виявлення виникаючих «поломок», а також їх виправлення. При нестачі цього вітаміну в організмі різко підвищується ймовірність розвитку онкологічних утворень, так як вони пов’язані з «невиявленими мутаціями», що приводять до синтезу патологічних білків.

Вітамін РР нікотинова кислота нормалізує метаболічні зміни інсуліну. А як відомо, це основний гормон, що впливає на вуглеводний обмін. Нормальний рівень інсуліну в організмі – це нормальний рівень цукру в крові.

Продукти харчування

У яких продуктах міститься ніацин у великій кількості? Це корисно знати, так як її регулярне вживання з урахуванням добової потреби здатне запобігти ряд захворювань і патологічних процесів. Продуктами з високим вмістом цього вітаміну є:

  • нежирні сорти м’яса, птиця, кролик, індичка;
  • макаронні вироби з борошна грубого помелу;
  • крупи, на яких є зернова оболонка;
  • яйця і страви на їх основі;
  • молоко і молочні продукти (сир, кефір);
  • риба і морепродукти;
  • горіхи – волоські, фундук, мигдаль, арахіс;
  • насіння;
  • сухофрукти – чорнослив, родзинки, фініки.

Вступ ніацину з продуктами – це основний шлях, але не єдиний. Вітамін також активно утворюється нормальними мікроорганізмами, які постійно живуть у товстому кишечнику людини. В процесі їх життєдіяльності утворюється нікотинова кислота, яка потім всмоктується в кровотік. Для її створення необхідно наявність великої кількості триптофану, яка є незамінною амінокислотою (вона надходить тільки з їжею), а також рибофлавіну та піридоксину (можна застосування речовин в ампулах).

Цікаво, що вітамін існує в двох формах. Як кислоти він міститься в продуктах тваринного походження і морепродуктах, а в рослинах – він представлений як нікотинамід. Ці дві форми добре засвоюються, але володіють різним терапевтичним ефектом. Нікотинамід більшою мірою сприяє відновленню кісткової тканини та нормалізації цукру в крові, в той же час нікотинова кислота – нормалізує холестерин.

Добова норма споживання вітаміну В3 становить від 12 до 25 мг. Норма різнитися в залежності від віку і ваги людини. Чим молодше і менше вага, тим менше потреба (спостерігається пряма залежність).

07d1d31e32a242211c5c43eb0f90e671 Вітамін В3: РР ніацин нікотинова кислота, нікотинамід

Вміст у препаратах

Фармакологічна промисловість випускає препарат у різних лікарських формах:

  • в ампулах;
  • у капсулах;
  • у таблетках.

Розчин в ампулах призначений для внутрішньом’язових ін’єкцій. Зазвичай його призначають, якщо у пацієнта є захворювання шлунково-кишкового тракту (ШКТ) такі, як коліт, ентерит, гастрит, холецистит, панкреатит та інші. При ін’єкційному введенні вітамін відразу ж надходить у кров і доставляється в клітини, де і бере участь у біохімічних реакціях. Якщо є гіповітаміноз (без супутньої патології ШКТ) можна приймати вітамін B3 в таблетках або ампулах, так як заповнити недолік тільки вживанням в їжу продуктів, де міститься ніацин, досить проблематично. Продукти не зможуть повністю відшкодувати нестачу ніацину в організмі.

Застосування в медицині

Ніацин, формула якого C6H5NO2, знаходить широке застосування в медицині. Особливості хімічної будови ніацину допомагають йому ефективно проникати в будь-які клітини організму, що і служить причиною широкого спектру показань для призначення. Серед них:

  • Запальне ураження слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, яка в нормі повинна швидко оновлюватися, а при дефіциті вітаміну В3 цього не відбувається.
  • Знижена працездатність головного мозку, яка проявляється дефіцитом уваги, пам’яті та іншими особливостями.
  • Депресія.
  • Цукровий діабет.
  • Остеоартроз і артрит.
  • Жирова дистрофія печінки.
  • Підвищений ризик серцево-судинної патології, коли є обтяжена спадковість.
  • Атеросклероз, при якому в крові підвищується рівень «поганого» холестерину.
  • Куріння, підвищує ймовірність розвитку кардіологічної патології.
  • Прийом оральних контрацептивів, який підвищує ризик утворення тромбів.

Прояви дефіциту

Якщо вітамін В3 надходить в недостатній кількості, розвивається гіповітаміноз, стан, при якому можливе ураження багатьох органів і систем організму. У пацієнта можуть бути діагностовані такі проблеми зі здоров’ям, як:

  • Значне випадання волосся у чоловіків іноді на цьому тлі розвивається облисіння (алопеція).
  • Втрата волосяного пігменту, що веде до появи сивини.
  • Остеоартрит – ураження кістково-суглобової системи.
  • Запалення слизової оболонки язика (глосит).
  • Запалення слизової оболонки ротової порожнини (стоматит).
  • Ураження шкіри (дерматит).
  • Судоми.
  • Зменшення кількості еритроцитів і гемоглобіну в крові (анемія)
  • Втрата свідомості.
  • Неврологічні порушення.

Виражений дефіцит нікотинової кислоти здатний провокувати розвиток пелагри, шкіра стає дуже грубої і лущиться. В подальшому це призводить до утворення тріщин, саден і їх повторного інфікування. Часто приєднуються різні види піодермії – гнійного ураження шкіри.

Вітамін В3 водорастворим, добре всмоктується у шлунково-кишковому тракті. А це дуже важливо, так як основний шлях надходження ніацину в організм з їжею. Для попередження дефіциту важливо знати, в яких продуктах міститься ніацин в достатній кількості, і їх вживати кожен день.

Дотримання рекомендованих добових норм сприяє нормалізації вуглеводного та холестеринового обміну, попереджає генетичні «помилки». Крім цього, нікотинова кислота відновлює пошкоджену нервову тканину. Однак, якщо у пацієнта є виражені симптоми гіповітамінозу, ніацин слід приймати у вигляді лікарських препаратів.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад