Вітамін В4 холін: для чого потрібен організму в продуктах

Вітамін В4 холін – речовина у вигляді безбарвних, що розчиняються у воді і руйнуються при термічній обробці, гігроскопічних кристалів, отримане в 19 столітті з жовчі, роль якого для здоров’я людини стала значущою в 1930 році після проведення дослідів на тваринах.

d1581e177caabfe8542b0b3bd95af4b4 Вітамін В4 холін: для чого потрібен організму в продуктах

Вітамін потрапляє в організм людини з продуктами харчування, а також випускається в таблетках. Формула холіну C?H??NO?.

Властивості

Зміст

  • 1 Властивості
    • 1.1 Нерви
    • 1.2 Печінку
    • 1.3 Проти холестерину
    • 1.4 Проти діабету
    • 1.5 Репродукція
    • 1.6 Пам’ять
  • 2 Вміст у продуктах
  • 3 Добова потреба
  • 4 Засвоюваність
  • 5 Передозування
  • 6 Недолік в організмі
  • 7 Взаємодія з іншими речовинами

Для чого органам і системам потрібен вітамін В4 стає ясним при вивченні його основної дії:

  • Антиатеросклеротичну (зменшує вміст в крові холестерину).
  • Мембранопротекторну (сприяє захисту від пошкоджень клітинних мембран).
  • Антидепресантну.
  • Ноотропну.
  • 5. Заспокійливий.
  • Вітамін В4 знижує ризик виникнення жовчних каменів, сприяє поліпшенню тканинного метаболізму і приводить в норму обмін жирів, що дозволяє позбутися від зайвих кілограм.

    e928b24bfec3f2ae7cd20712f4c6bdb6 Вітамін В4 холін: для чого потрібен організму в продуктах

    Нерви

    Холін відіграє істотне значення для правильної діяльності нервової системи дітей і дорослих, беручи участь у формуванні спеціальної оболонки, що захищає нерви, перешкоджаючи її пошкодження. Достатнє надходження в організм корисної речовини сприяє зниженню ризику проявів розладів нервової системи.

    Печінка

    Холін є гепатопротектором, підвищує швидкість структурного відновлення тканин печінки при пошкодженнях, викликаних вірусами, тривалим впливом медичних препаратів, наркотиків і алкогольних напоїв і перешкоджає формуванню жовчних каменів при значному поліпшенні функції органу.

    Проти холестерину

    Вітамін В4 в продуктах і таблетках скорочує величину в крові холестерину і жирних кислот, що сприяє запобіганню утворення холестеринових бляшок в судинах, приводить в норму ритм серця, зміцнює серцевий м’яз. Холін бере участь у формуванні метіоніну – речовини, що допомагає видалити надлишки гомоцистеїну, що знижує ймовірність розвитку серцево-судинних патологій.

    Проти діабету

    Корисна речовина відіграє істотну роль в обміні вуглеводів підшлункової залози та сприяє нормалізації вмісту цукру в крові, що зумовлює необхідність в холине як для здорових людей, так і при цукровому діабеті.

    Репродукція

    Для здоров’я статевої системи вітамін В4 має важливе значення. Його вживання викликає підвищення активності сперматозоїдів. При зрілому віці корисна речовина запобігає збої в діяльності передміхурової залози.

    Вітамін призводить до нормалізації жирового обміну в організмі, сприяючи ферментному розщепленню жирів.

    Пам’ять

    Доведено, що якість пам’яті людини залежить від того, в яких кількостях холін надходить в організм.
    Особливе значення має вживання вітаміну B4 в таблетках або з їжею для вагітних і для дітей до 5 років. Надходження в дитячих організм і до плоду, не здатного виробляти корисна речовина самостійно, призводить до надання сприятливого впливу на розумові здібності.

    Вміст у продуктах

    Холін синтезується в організмі людини самостійно, але часто цієї кількості недостатньо для нормального самопочуття і здоров’я, тому лікарі рекомендують заповнювати дефіцит вітаміну B4 за коштами вживання певних продуктів харчування.

    Джерелами, в яких міститься корисна речовина, є:

    • жовток яєць – рекордсмен за вмістом вітаміну B4 (близько 150 мг);
    • риба;
    • дріжджі;
    • нирки;
    • м’ясо;
    • помідори;
    • арахіс;
    • сир;
    • соя;
    • морква;
    • сир;
    • рослинні нерафіновані олії;
    • печінка;
    • капуста;
    • бобові;
    • шпинат.

    При відмові у вживанні м’яса слід обов’язково залишити в раціоні продукти тваринного походження – сир, яйця, сир.

    5d58743e6c62643e3d41655bf275bd91 Вітамін В4 холін: для чого потрібен організму в продуктах

    Ефіри, солі і сам холін зареєстровані у вигляді харчової добавки E1001.
    При тепловій обробці вміст холіну в продуктах зменшується.

    Добова потреба

    Необхідність у добу для різних груп людей – дітей і дорослих:

    Група
    Необхідну кількість холіну мг

    Жінки в період вагітності
    700

    Дорослі жінки і чоловіки
    500

    Діти 7 — 18 років
    200-500

    Малюки 3 — 7 років
    100-200

    Крихти від 1 року до 3 років
    70-90

    Діти з народження до 11 місяців
    50-70

    Особливо необхідний вітамін в таблетках або продуктах при розумовій праці та важких фізичних навантаженнях, занятті спортом, для студентів і школярів. При заняттях бодібілдінгом слід збільшити добову дозу холіну до 1-3 грам.

    Максимальна добова доза вітаміну B4 становить 3,5 грама.

    Засвоюваність

    Найкраще засвоєння корисної речовини можливо при взаємодії з речовиною B8 та іншими вітамінами групи, вітаміном A і фолієвою кислотою.

    Вчені припускають, що потрапляння в організм холіну достатньою величиною сприяє уповільненню процесів старіння всіх клітин.

    Передозування

    Шкоди організму дорослих і дітей холін може принести тільки у разі передозування, що виражається у появі таких побічних ефектів:

    • нудота;
    • зниження артеріального тиску;
    • гіперчутливість;
    • розлад кишечника;
    • підвищене слиновиділення і потовиділення.

    Передозування настає при вживанні від 10 грам холіну і вище. Характерна ознака – поява рибного запаху від тіла.

    Недолік в організмі

    При дефіциті корисної речовини у дітей і дорослих з причини недостатнього вживання продуктів, в яких міститься холін, можуть спостерігатися симптоми:

    • діарея при включенні в раціон продуктів підвищеної жирності;
    • швидка втома;
    • аритмія;
    • нервові зриви;
    • порушення сну;
    • гастрит;
    • порушення кровообігу;
    • головні болі;
    • погіршення пам’яті;
    • підвищення артеріального тиску;
    • порушення діяльності печінки;
    • патології нирок;
    • скорочення темпів росту у дітей;
    • поява шуму у вухах.

    Взаємодія з іншими речовинами

    При взаємодії з лецитином холін сприяє метаболізму і транспорту жирів в печінці. Нестача або відсутність вітаміну B4 у дорослих і дітей може бути спровоковані дефіцитом попадання в організм вітаміну B12 і фолієвої кислоти.

    Корисна речовина допомагає засвоєнню певних компонентів – вітаміну A, D, K, E.

    Скоротити активність вітаміну B4 можуть:

    • препарати з антибактеріальною дією;
    • речовини, що містять у складі спирт;
    • стероїдні гормони;
    • алкогольні напої.

    При правильному дозуванні, вітамін В4 є незамінним для здоров’я і нормального самопочуття кожної людини впродовж усього життя і в період внутрішньоутробного розвитку дітей.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад